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第229章 香菜炒羊肉

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第二天张哲煜几人吃过早餐就到剧组参加剧本围读去了,楚琇璃等他们都离开了以后,就带上帽子和口罩就往昨天打听到的菜市场走去。

来到菜市场楚琇璃看到这个市场也不是很大,但是食材还是不少的。楚琇璃买了一些绿叶菜,又买了一些猪肉和牛羊肉,然后还买了一些豆制品,还买了一些调料和配菜。

楚琇璃提着满满当当的食材,心满意足地回到了吊脚楼。她把食材分类放好后,便开始构思起今天的菜单。她打算做蒜苗炒肉、炒小白菜、西红柿炖牛腩、清炒四季豆、凉拌青笋丝,再个豌豆尖豆腐汤。

说干就干,楚琇璃系上围裙,熟练地处理起了食材。切肉、洗菜、准备调料,一切都有条不紊地进行着。不一会儿,厨房里就飘出了阵阵香味。

就在楚琇璃忙得热火朝天的时候,张哲煜几人提前结束了围读围读回到了住处。他们刚一进门,就被那诱人的香味吸引住了。他们顺着香味走进厨房,看到楚琇璃在炉灶前忙碌的身影,几人的心中都涌起了一股暖流。

“小璃,你怎么买了这么多菜,怎么还买了羊肉?你不是不擅长做羊肉吗?”张哲煜走到楚琇璃身边,温柔地问道。

楚琇璃笑着回头看了他一眼,说道:“煜哥你们拍戏辛苦,趁现在围读不是很累,我想给你们多做些好吃的改善改善伙食,让你们好好补补,至于羊肉我就是看这边的羊肉比我们家那边便宜,一个激动就买了一点,不过煜哥你放心我买的不多,就够吃一顿的量,而且我还准备下午去看看这里都有什么野生菌卖呢!现在可是吃菌子的季节。”

张哲煜看着楚琇璃,眼神里满是感动,看着她宠溺的说道:“小璃,你真好。对了小璃,我在车上跟你说的那两个化妆师就不用你做饭了,他们会跟剧组的人一起吃,但是沈导和洛总肯定会来蹭饭的。”

“不用我做啊!那行,至于沈导和洛总会来蹭饭我早就有心理准备了。”楚琇璃笑着说道。

“小璃儿,你怎么买那么多香菜啊?你每天都会到市场上去买菜,怎么还会买那么多香菜啊?还是说这边市场上的香菜少,你在囤货呢?”曾航远看着厨房里的香菜问道。

“哦!那个香菜啊,我准备买回来晚上炒羊肉的,我在网上看到一道菜就是用香菜炒羊肉。”楚琇璃听了曾航远的话后解释道。

“炒羊肉?怎么个做法?小琇璃说说呗。”张强看着楚琇璃打趣的说道。

“哦!好啊!我就把网上的做法跟你们说说,你们看看做出来能不能好吃。准备羊肉切成薄片,然后泡出血水,清洗干净,攥干水分备用;把洗干净的香菜切段,葱姜彩椒切丝,大蒜切片;然后就在锅里放油加热,下羊肉片,大火快炒,放花椒粉、葱姜彩椒丝和大蒜片先炒均匀,加盐、味精,淋入生抽翻炒均匀,放入香菜段,快速翻炒至香菜出香味,最后淋入香油,翻炒片刻,出锅装盘就可以了,我看网上做的鲜香滑嫩,美味多汁。但是我要是做出来的可能就是勉强能下口。”楚琇璃把自己在网上看到的步骤说了出来。

“小璃儿,你这样的做法羊肉不会的味道不会膻吗?你不先把羊肉用酱油和料酒腌制一下吗?”傅辰羽听了以后疑惑的问道。

“应该是要腌制的吧!我晚上试试看。”楚琇璃听了以后想了一下说道。

这时,沈导和洛总后面跟着洛诗语也跟着走进了厨房,沈导笑着说:“小璃儿,老远就闻到香味啦,今天有啥好吃的?”

楚琇璃听了沈导的话后说道:“不知道沈导您和洛总今天中午就会过来吃饭,所以我就只做了蒜苗炒肉、炒小白菜、西红柿炖牛腩、清炒四季豆、凉拌青笋丝和豌豆尖豆腐汤。看来是不够吃啊,要不我现在就去把准备晚上才做香菜炒羊肉给做了,可是我不确定做出来这膻味是不是还有?”楚琇璃看着沈导他们不好意思的说道。

洛总听说要做羊肉顿时就眼睛一亮:“香菜炒羊肉听起来就很特别,我这里有个去腥小秘方,保证能让这道菜鲜香不膻。”大家听了以后都来了兴致,全都围在了洛总的身边。

洛总神秘兮兮地说道:“就是在泡羊肉片的时候,加些柠檬汁和白醋,就能有效的去除羊肉里的血水和腥味,腌制的时候再放些白胡椒粉和蛋清,炒出来的羊肉就又嫩又香了。”楚琇璃认真地记了下来,眼里满是期待。

张哲煜笑着说道:“有了洛总的秘方,今天这香菜炒羊肉味道肯定很美味。”大家纷纷点头,厨房里充满了欢声笑语,都期待着楚琇璃正在做的香菜炒羊肉。

吃饭的时候,沈导吃了一片香菜炒羊肉,眼睛都眯了起来。然后就不停的吃了起来,大家看着他的动作也飞快的夹着羊肉片。

吃过饭后,大家就到客厅喝茶,喝了一杯茶后,沈导说出了自己几人的来意:“小煜,你应该知道我们这部戏还有几个角色没有定下来的,你对这事有什么看法?”

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