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一只菜菜喵

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第348章 挂浆烤全羊

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“哦,叫人去不就好了,大冷的天你遭这罪干啥?”

“暖房里的东西长出来了,不回去不放心。”

“你会种啥呀?从小到大下过几次地?我就奇怪了,以前最不喜欢下地的你现在咋对这些菜这么上心?”

“全是我们这没的,要是萝卜你看我还上不上心了。娘,你看!”

“呀,真嫩!”

“是不?我还带了一整只羊,一会腌渍挂浆,我们晚上吃烤全羊。”

“啥叫挂浆?”

“一会我来!”挂了浆的羊外面焦脆里头很嫩,烤的话她院子里那个烤月饼的烤炉就可以用。

“娘,这只羊很大,咱们家肯定吃不完,叫上村长族长和大伯二伯他们吧?回来他们都来叫我吃过几次饭,虽然我没去咱也得有来有往不是。”

“成,晚上就在你家吃吧,你们家堂屋能坐下两桌人。”

“好,我先回家准备一下。”

怎么腌渍怎么挂浆怎么烤羊肉她和厨娘说过后,对方立刻说她以前这样烤过,家主去异域回来后要求他们做的。

为了烤好它折腾了好几次。

简宁喜出望外,竟然还真有人会这玩意。

“好,今天就交给你了,辛苦了。配菜也准备两个。”

交代好后,她出门,自己家请客自然需要她亲自去叫人。

听到晚上去她家里小聚,全都欣然答应。

简宁大伯更是乐呵的不行,糟老婆子最近很不像话,天天嚼舌根说胖丫有钱了看不上穷亲戚了,家里搬家都不告诉他们住哪?都不让他们去看看,以前白疼了。说她是没良心的白眼狼。

不就是没答应她侄子相看吗?她至于酸溜溜的?

女人有时候就是小家子气,他不和他们一般见识。

现在,胖丫请他去吃饭,说是从新家里带了一只羊,请他们吃烤全羊。

乖乖,一个族才分的一头羊,他们晚上竟然可以吃一整只。

这好日子,上哪找去!

侄女孝顺呀!

老婆子牙酸死了,吃羊肉竟然不叫他们只叫老头子,死丫头几个意思?

“我才不稀罕,前两天不刚吃了一斤羊肉,也就那样,味道一般。”

老头子啧啧出声,“你就装吧,也不知道谁说的羊肉味真好真嫩比猪肉好吃多了。”

老婆子老脸一红,死老头子除了拆她台还会什么?

回到家,厨娘已经将羊腌渍好了,正往羊身上抹蜂蜜和香料。简宁凑近闻了闻,香气扑鼻,忍不住咽了咽口水。

“这味道真香,晚上肯定好吃!”

厨娘笑道,“主子放心,保管烤得外焦里嫩。”

“辛苦了。”

简家人早早的全来了,孩子们在院子里疯玩,家里添了许多人气。

老郑氏感慨,闺女家里啥都好,就是太冷清了,新家那里也一样,人看着多,却不咋热闹。

闺女说不喜欢吵闹,可是她却觉得心疼,哪有人喜欢孤独的,她身边连个说知心话的都没有。

傍晚时分,客人们陆续到了。堂屋里摆了两张大圆桌,桌上已经摆好了凉菜和酒水。

族长,村长许久没来简宁家里了,再来有种恍如隔世的感觉的。

“村长族长快请进,羊肉一会就好了,今儿个我们好好大口吃肉大口喝酒,辛苦一整年了,该好好休息一下。”

“好好好,今儿个我们托你的福,也吃羊肉吃个饱。”

她笑着招呼大家入座,“陈嫂,羊肉上来吧,再给我一把尖刀分肉。”

怕凉,肉还在烤炉里保温着,一头羊整整烤了两个半时辰。

烤全羊被抬上来时,整个堂屋都沸腾了。金黄油亮的羊皮上还滋滋冒着油花,浓郁的香气瞬间盖过了酒的香味。

“我的老天爷!”村长猛地站起身,眼睛瞪得溜圆,“这、这整只羊都是给我们吃的?”这也太大手笔了,我的天呐,这好像跟那天给族里的一样大。他们怎么吃的完?太破费了!

简宁笑着拿起尖刀,“可不是嘛,今儿个大家放开了吃,管够!”

她熟练地切下一块块羊肉,先给族长和村长各分了一大块羊腿肉。老郑氏在一旁帮忙,把切好的肉分到各人碗里。

简家大伯咬了一口,烫得直哈气,却舍不得吐出来,“香!真香!这皮脆得跟炸麻叶似的,里头肉嫩得能流出汁来!”

二伯吃得满嘴油光,“胖丫,烤羊肉绝了,真的绝了!”

简家人也吃的头都不抬,你不要说,整只羊烤的滋味还真不一样,外头一咬嘎嘣脆,里头的肉嫩的还带肉汁,一点不膻,嫩肉还有一丝丝的甜味儿。

绝了!

羊肉太贵,他们这辈子第一次吃羊肉就是祭祖那天简宁给的,也没舍得吃完,只不过一家子分吃了一斤多左右,尝个味儿。

可以说,那天除了老简家他们所有人都是第一次吃羊。

羊肉滋补,一直是有钱人吃的。

这么大一只羊,这么好吃的烤全羊……

“小宁呀,这是啥?”

简宁拿了一块肉,夹了一瓣蒜,外头包了个生菜,一口下去无比满足。

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