唐·本杰明接过菜单,仔细看了起来。菜单上的菜品果然与众不同,比如“古法蒸东星斑”,标注着“选用南海深海野生东星斑,体重不低于3斤,采用古法清蒸,仅用姜丝、葱丝和特制蒸鱼豉油,最大限度保留原汁原味”;“鲍汁扣网鲍”则标注着“选用日本顶级网鲍,8头规格,提前泡发72小时,用老鸡、排骨、火腿、瑶柱等食材熬制的鲍汁慢炖12小时,鲍汁浓郁,肉质软糯”。
“就按照林行长推荐的来,再加点你们这里的特色点心。” 唐·本杰明说道。
“好的,唐先生。” 服务员恭敬地应道,“请问北京烤鸭需要现在片吗?我们的烤鸭都是现点现烤,片鸭师傅会在您面前现场片制。”
“可以,现场片吧,我想看看你们的手艺。” 唐·本杰明说道。
“好的,先生,请您稍等。” 服务员转身离开了。
没过多久,一名身着白色厨师服的师傅推着一辆餐车走了过来,餐车上放着一只色泽金黄油亮的北京烤鸭。烤鸭的皮脆肉嫩,散发着浓郁的果木香气,让人垂涎欲滴。
“唐先生,林先生,这是你们点的北京烤鸭,选用的是北京填鸭,体重3.5斤,用果木慢烤90分钟,现在为您现场片制。” 厨师恭敬地说道。
说完,厨师拿起一把锋利的片鸭刀,开始现场片鸭。他的动作娴熟而精准,刀起刀落间,一片片厚薄均匀的鸭皮和鸭肉被片了下来,摆放在白色的瓷盘里,形状美观,宛如艺术品。
“好刀法!” 唐·本杰明称赞道。
厨师片完鸭后,又拿出薄饼、葱丝、黄瓜丝、甜面酱等配料,摆放在盘子里,说道:“唐先生,林先生,烤鸭已经片好了,请慢用。”
服务员为唐·本杰明和林建明各卷了一个烤鸭卷,递到他们面前。唐·本杰明拿起烤鸭卷,咬了一口,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,甜面酱的甜味、葱丝和黄瓜丝的清爽完美融合,口感层次丰富,味道极佳。
“这北京烤鸭确实名不虚传,比我在很多地方吃的还要好吃。” 唐·本杰明称赞道。
“唐先生过奖了,这是我们的招牌菜之一,很多会员都非常喜欢。” 服务员笑着说道。
接下来,菜品陆续上桌。“古法蒸东星斑”肉质鲜嫩爽滑,没有一丝腥味,蒸鱼豉油的味道咸鲜适中,完美地衬托出了鱼肉的鲜美;“鲍汁扣网鲍”肉质饱满软糯,入口即化,鲍汁浓郁醇厚,充满了胶质,让人吃完后唇齿留香;“花胶炖雪蛤”汤品清澈见底,花胶软糯,雪蛤鲜嫩,味道鲜美,还有滋补养颜的功效;特色点心则包括虾饺、烧卖、叉烧包等,皮薄馅大,味道正宗,每一款都让人回味无穷。
用餐过程中,服务员的服务堪称极致。她全程站在不远处,眼神专注,每当唐·本杰明或林建明的茶杯空了,她都会第一时间上前添茶;每当桌上的菜品减少,她都会及时更换餐盘;每当他们有任何需要,她都会第一时间响应,态度恭敬而周到,却又不会让人觉得刻意打扰。
“唐先生,您觉得这里的服务怎么样?” 林建明问道。
“非常好,服务周到、专业、细致,完全超出了我的预期。” 唐·本杰明说道,“比很多米其林三星餐厅的服务还要好。”
“是啊,这里的服务员都是经过严格筛选和培训的,不仅要外貌出众,还要有良好的气质和专业的服务技能,很多服务员都能说流利的英语、粤语和普通话,还懂基本的商务礼仪和社交知识。” 林建明说道。
用餐过程中,林建明简单汇报了加州银行香港分行的近况。“唐先生,香港分行自成立以来,业务发展非常顺利,目前已经开设了企业贷款、个人理财、私人银行等多项业务,客户数量稳步增长,资产规模也在不断扩大。”
“很好。” 唐·本杰明说道,“香港作为国际金融中心,市场潜力很大,你们要抓住机遇,进一步扩大业务规模,提升市场份额。”
“明白,唐先生。” 林建明说道,“我们已经制定了详细的业务拓展计划,接下来会重点拓展私人银行业务,针对香港的高净值人群推出专属的理财服务和投资产品。同时,我们也在积极拓展企业银行业务,为在香港的跨国企业和本地企业提供融资和结算服务。”
“嗯,私人银行业务是重点,要做好客户的筛选和服务,确保为客户提供最优质的产品和服务。” 唐·本杰明说道。
“唐先生,还有一个好消息要告诉您。” 林建明说道,“香港政府已经明确表示,虚拟货币在香港是可以合法交易的,而且已经出台了相关的监管政策,规范虚拟货币交易市场。这对于我们加州银行来说,是一个非常大的机遇。”
“哦?具体情况怎么样?” 唐·本杰明来了兴趣。他旗下的自由交易所和Z币即将上市,香港允许虚拟货币合法交易,无疑为他的业务拓展提供了新的渠道。
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