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第49章 营生

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第49章 营生

“许是前儿才下过雨,这笋子都冒了尖,再不吃就老了。”沈星河虽然不会做菜,但很会吃菜。

这才挖出来的竹笋上都是泥巴,阿灼找了个大盆把笋都倒进去,然后打了水一一的洗干净了。她打算做两样玩意,一样是腌笃鲜,另一样则是油焖笋。

腌笃鲜是江南的名菜,一味腌肉一味鲜肉,慢慢炖煮,两种同系不同味的食材却能碰撞出不一样的火花。再加上清新的笋,那汤汁更是鲜美无比!

咸肉她家是没有的,她让沈星河去寇氏家里买了一刀,沈星河要给钱但李家死活不肯,后来李旭说做了好吃的分一碗来这才了事。

“过几天天放晴了我也来腌咸肉。”隔几天去一次赶集也还是不怎么方便,自己动手做还能有点事做。

阿灼的本事沈星河是晓得的,她做出来的食物已经不能光光有美味来形容了,倘若顿顿都能吃到那才是有福呢!寇氏端了针线活跟过来看阿灼干活,“我家相公老说你做饭好吃,我就过来学学,也不指望做成你那样的。倒叫他不嫌弃就是了!”

浔北是个苦地方,气温常年炎热,但吃食上也没什么特别的,大家起初都是一样吃的,也没觉得委屈。但阿灼手艺格外出众,吃过她做的食物再吃自己做的,实在是差别太大啊!

“阿灼妹子,你可想过以后要做什么?我瞅着你相公也不太适合种地,可这上山去打猎也不是个长久之计,你们既然在此处落脚了,可得好好的想一想啊!“

——阿灼妹子一看就是大家小姐出身,不懂这些。可两个人也不好总这么坐吃山空,若是没有过活的营生日后就难了!

寇氏纯粹是好心,“要不然阿灼你去开个什么店?你这一手做饭的手艺我敢说整个浔北都没人能比得过你!”

阿灼也是有这个想法的,但店要开在哪儿,怎么开,怎么定菜单,这些还要从长计议。

把沥干水分的竹笋摆在长案板上,用刀根划上一刀,很容易就把表皮剥下来了,这样完整的笋肉就露出来了。紧接着用刀去掉下面的老皮,将笋切成块备用即可。

寇氏看她一套活下来又快又有条理,简直的佩服的五体投地。

“这有什么难的,耐心些就行了。”阿灼擦干净了手想回屋倒杯水来喝。浔北这段时间开始是一天比一天热了,她估摸着白天的气温能有四十度。

寇氏他们是长年累月下来都习惯了,可阿灼跟沈星河却不行。阿灼怕他中暑,中午过度到下午这段时间都不给他出去的。

就算不能出去他在家里也不闲着。沈星河在屋后头棚子,说是要弄一些鸡鸭鹅回来养。砍木头太费劲,他就打算用竹子,韧性也好,也凉快。这会子跟平安两个蹲在那里忙得跟陀螺一般,阿灼特意去看了看。

平安懒洋洋的趴在地上,时不时的就嘴叼个工具过去给他。沈星河听到脚步声后回头,露出一个笑容来,“你热不热?要是太热了就去屋子里做,若是困了就睡一觉。”

——阿灼做饭好吃,可我更心疼她,千万不能叫她累了。

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