“我早就量、算过了，娘子，若是大桌小桌间夹着摆，咱们前堂能放得下十来张桌子，到时候能坐好几十号人哩！”
大饼忙道：“要是前堂坐不下了，后院也可以摆桌子，搭个棚子，放个四五张大桌不成问题！”
“就是桌椅都不便宜，我看屋顶也要捡瓦了，不知道屋梁要不要换，另还有碗盘碟盏筷子也费钱！”程二娘絮絮叨叨，把自己这一向的惦记的事情说了。
“先买些便宜的顶着用？要是挑剔碗碟粗糙，七八文就能买一个盘子！”大饼忙接话，“我昨儿给他们办事，因来的客人都要搭碗回去做礼，买的小碗一个才三文钱，我当时还专门问了哪里买的，想着回来报与娘子，咱们自己要不要也买些先顶着用！”
程二娘一愣：“这么便宜，怕不是有什么裂口坏胚的吧？”
虽然嘴上这么说，这个价钱一出，她立刻跟着心动了，一面嘀咕着，一面转头看着宋妙：“娘子，三文钱的小碗，咱们要不要去看看？”
眼见两人说着说着，眼下分明食肆都没开，桌子不过两张，已经筹划起将来客人不够坐时候怎么应付、碗盏怎么添补起来，宋妙也不禁好笑。
她道：“大饼是熟人有了白事，才去帮忙的吧？”
见对方点了头，她才继续道：“那碗唤作白事碗，咱们家里也有，三文一只——眼下后院那鱼缸边上就搭着一只，碗壁薄得很，烧得也粗，碗座都没留，莫说给客人用，就是咱们自己用，米饭、粥水盛得多些，都要烫得拿不稳，当真拿去开业，只怕客人都要给烫跑！”
见得程二娘同大饼都露出惋惜表情，她笑盈盈道：“一样一样来！也不急于一时，况且急也没用，咱们先看看这堂屋要布置成什么样子，心里有个数，等月月攒了钱，一张桌子一张桌子地补，补得差不离了，客人也够了，再重新真正开张也不迟！”
一时程、刘两个齐声应是。
宋妙顿了顿，又同程二娘道：“另有一桩事，劳烦娘子这两日寻个中人，咱们这里得先补个短雇，看她愿意上午来，还是下午来。”
她说明要求，原是帮忙洗碗、洗菜，做些打扫活计，又给了价。
程二娘道：“不过多几个碗，多些叶子梗子，我自己就做了，何必还花钱雇个人来？”
宋妙道：“正要把二娘子从这些琐碎事情里腾出来，要是馒头能做起来，只怕有几家地方都要送，你半个大早都要在外头送餐，晌午又有小饭桌，晚上这几日都有席，日后陆陆续续也有人订席，哪里还抽得出空来？”
又道：“除却新找的短雇，我可能还想再添一个人，到时候二娘子不但要做事，也要帮着带一带新人，另又有我看你近来识字颇快，算数也很有些样子了，想把采买同每日点账的活分一点给你，只是不晓得你愿不愿意接，又怕不怕接的？”
她当着二人的面做出安排，不但听得程二娘心中砰砰跳，便是大饼也忍不住屏住了呼吸。
程二娘激动之余，心中多少有点发虚，道：“娘子，采买是我惯做的，旁的未必行，挑东西、讲价钱，我都不怕，只是从来没有把过账，这一向虽然学了些算数，到底没有底气。”
她一边说，一边去看宋妙。
眼见对方并不打断，只鼓励地望着自己，程二娘一咬牙，道：“但我十分想接！”
宋妙柔声道：“不打紧，不想做也没关系，想接更不要怕——我不是甩手掌柜，会同你一起干，等你做熟了再撂开手的。”
又道：“既然添了新活，二娘子下个月就开始加月钱。”
她说了数。
并不太多，但是很有诚意。
程二娘只觉得一股子热血直往头顶钻，叫她头脸皆热，口里不住说“不用、不用。”“我也没做什么”云云，但脸上却是早控制不住笑开了花。
涨月钱了！
只盼自己能做好些，把人也带好，对得起涨得银钱！
大饼更是激动非常。
他虽然没有涨钱，下头也没有人去带，但看着程二娘，心中自然而然生出期待来。
——程二娘投了宋记才三个多月，因是自己努力，又有娘子器重，一下子就接手到了重要的采买、账目之事，还有了手下，又涨了工钱。
自己只要好好干，以娘子惯来行事，是绝不会亏待的！
宋妙交代好了此事，又将次日各色活都安排好了，还在说话，就听得门外一阵马车声。
一时马停，不多会，进来一名侍女。
对方先问了好，确认是面前人是宋妙，方才道：“我家老夫人姓贺，前儿给娘子下了帖子，今日携家中小娘子上门来访做客……”
宋妙忙道：“原来是贺老夫人来了，只我未曾来迎。”
说着果然走到了门口。
此时贺老夫人正挽着珠姐儿手往宋记走来，见得宋妙，略略一怔，继而笑道：“是宋小娘子罢？早听那猴儿七说你手艺极好，珠姐儿回来也时时夸，却不想不但手艺好，人也生得这样标致。”
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