又问道:“那你是把书选好了,那些个理由想好了,你阿奶才同意你来的,是不是?”
珠姐儿昂首挺胸,道:“那当然!我早就帮你选好啦,我选了一套《本草经》同《内经》……”
她把自己选的五六本书一起说了,又道:“正好昨儿我有个长辈受了风,咳个不停,府里找了大夫来,我就特特去拦了那大夫追问,又问咱们这么大的年纪,如果想学医,最开始要看什么书,他一边说,我一边记,回去就给你翻出来了。”
“就是里头有些字我都不认识!”
小莲已经谢了又谢,又发愁道:“我也没给你什么好礼,你使这么多法子,送我这样合用的书,我都不好意思了!”
“哎呀,你先前都不认识我的时候就把咸骨粥让给我吃——可好吃啦!我还没好好谢你呢!”
又道:“你好好读那些医书,最好以后做个特别厉害大夫,等我大了,要是哪里不舒服,就来找你帮忙看病!”
小莲忙道:“我要是成了厉害大夫,肯定就有钱了,到时候我也来找你,买你的花,摆在家里!”
二人开开心心说话聊天,这里还在搓豆子都搓出一地水乱溅呢,那里就已经畅想起将来了。
***
约莫酉时,宋妙就把一应菜色备好。
因菜少,也不讲究什么顺序,同时上了桌。
贺老夫人几乎第一眼就被那冰镇糖醋咕噜肉给攫住了眼睛。
确实好看。
那一层糖醋外壳像琉璃,因有糖醋外汁包裹,比琉璃更有一种稠厚的流动感,像琥珀,比琥珀又色重,乍一看上去,竟然有一种晶莹半透的感觉。
她昨日才吃过,家里厨子做得也很好吃,但是的确就像孙女说的一样,宋记这一份,即便只是肉眼看上去,都完全不一样。
贺老夫人忍不住一筷子探了过去。
筷子搭在咕噜肉身上,会发出“簌簌”声,还没入口,已经感受到了硬同脆的感觉。
会不会太硬了?
这念头一闪而过。
但随着那一块咕噜肉进嘴,贺老夫人早忘了自己先前想的是什么。
冰而脆的一块肉,跟硬扯不上一点关系,牙齿轻轻一划拉,它的外壳就四分五裂,立刻冒出来里头烫呼呼的一汪酸甜肉汁。
原来“松脆”是这个意思、这个口感。
那酸甜汁酸,但不呛口,甜,可全然不腻,酸甜度调得太好太好了,稠度也好,其中又得足足的鲜浓肉汁迸发,每嚼一下,都是十足的肉汁四溢。
冰镇着,咕噜肉外冷内热,里头的肉质是松、酥、软、嫩,四者次第先后而出,却又同时兼备,实在是奇妙非常。
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