“当然。”我说，“咱们一起做。”
他把本子翻到新一页，开始列事项：“第一，选一块地改造成用餐区，要靠近水源，远离晾晒场；第二，建单独厨房，用砖砌灶，避免柴灰乱飞；第三，招一名厨娘，最好是会做家常菜、手脚利索的。”
我听着，一一记下。
“还有……”他顿了顿，“得定个价。太低，显得不值；太高，没人敢试。”
“第一批不为赚钱。”我说，“只为打出名声。我们可以请李商人推荐几位信得过的客人，免费体验一餐，只要他们吃完写个实评就行。”
他点头，“那我先拟个计划，明天给您。”
“不用等到明天。”我说，“你现在就写。我在这儿等。”
他没再推辞，坐到院中石凳上，翻开本子，一笔一划写起来。
阳光照在纸上，他的字很工整。
我坐在旁边，看着他写。一条条列下来，从选址到用人，从流程到风险，竟写了满满两页。
他写完，递给我。
我看完，抬起头，“这事就这么定了。先小范围试，不对外声张。等第一单做成，咱们再谈下一步。”
他收起本子，“那我先去量地。”
“去吧。”我说。
他转身要走，我又叫住他。
“陈砚。”
他停下。
“从今天起，你不仅要管生产调度，还要开始搭餐饮这一块。人手调配、进度把控，还是你来。有问题随时找我。”
他站直了些，“我明白。”
他走了。
我站在院门口，手里捏着他写的计划。纸上有几道折痕，是他刚才反复修改留下的。
屋里传来顾柏舟的声音：“你还站那儿？”
我回头，他蹲在门槛上修锄头。
“我在想，咱们的地，是不是该划出一块来，专门做‘餐桌田’。”我说。
他抬眼，“随你。只要别把老本行丢了。”
“不会。”我说，“这只是往前走一步。”
他点点头，继续敲打锄头。
金属碰撞的声音一下一下，像在打节拍。
我低头看着手中的纸，最后一行写着：“首单目标：完成一次从采收到上桌的全流程闭环。”
我用笔在下面画了一道线。
风从院外吹进来，掀了一页纸。
我伸手按住，没让它飞走。
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