离石剪纸也是当地传统民间艺术的瑰宝。剪纸艺人以一把剪刀、一张红纸为工具，通过巧妙的构思和精湛的技艺，剪出各种栩栩如生的图案，如花鸟鱼虫、人物故事、吉祥纹样等。离石剪纸风格粗犷豪放，线条简洁明快，具有浓郁的乡土气息。这些剪纸作品不仅用于装饰家居，还在婚庆、节庆等活动中广泛应用，表达人们对美好生活的向往。
在传统节庆方面，离石人对春节格外重视。从腊月二十三开始，家家户户便开始打扫卫生、置办年货，准备迎接新年的到来。除夕之夜，全家团圆，吃年夜饭、守岁，长辈给晚辈发压岁钱。大年初一，人们穿上新衣，走亲访友，互道祝福。元宵节期间，除了观看伞头秧歌表演，还会举办花灯会、猜灯谜等活动。街道两旁挂满了各式各样的花灯，有动物造型、人物造型、花卉造型等，五彩斑斓，美不胜收。人们在欣赏花灯的同时，开动脑筋猜灯谜，增添了节日的乐趣。
此外，离石还有一些独特的民俗活动，如“叼羊”。这是一项传统的民间体育活动，通常在喜庆节日或丰收时节举行。比赛时，两队骑手争夺一只羊，通过激烈的角逐，将羊抢到指定地点者获胜。叼羊活动不仅考验骑手的骑术和体力，还体现了团队协作精神，具有很强的观赏性和趣味性。
特色美食：舌尖上的离石味道
碗团
碗团是离石最具代表性的特色小吃之一，以荞面为主要原料。制作时，将荞面用凉水搅拌成糊状，倒入碗中，上笼蒸熟。冷却后，碗团呈半透明状，质地细腻，口感爽滑。食用时，将碗团从碗中取出，切成小块，加入辣椒油、醋、蒜泥、香菜等调料，搅拌均匀即可。碗团味道酸辣可口，开胃解腻，是离石人喜爱的街头小吃，在大街小巷的小吃摊上随处可见。
合楞子
合楞子也是离石的传统美食，用土豆制成。先将土豆去皮，擦成细丝，再加入适量的面粉、葱花、盐等调料，搅拌均匀，制成面团。然后将面团放入蒸笼，蒸至熟透。合楞子口感筋道，土豆香味浓郁，既可作为主食，也可当作菜肴。食用时，可根据个人口味加入辣椒油、醋等调料，味道更佳。
抿尖
抿尖是离石人餐桌上常见的面食。以白面、豆面等为原料，将面粉加水和成软面团，放入特制的抿尖床（一种有许多小孔的工具），用手将面团挤压通过小孔，形成细长的面条，直接落入锅中煮熟。抿尖口感软滑，易于消化，适合老人和小孩食用。食用时，搭配各种卤汁，如西红柿卤、炸酱卤、土豆茄子卤等，再加上葱花、香菜、辣椒油等调料，味道十分鲜美。
枣糕
枣糕是离石的传统糕点，以红枣、面粉为主要原料。制作时，先将红枣煮熟去核，捣成枣泥，再加入面粉、酵母、白糖等，揉成面团，发酵后放入蒸笼蒸熟。枣糕色泽红润，口感软糯，香甜可口，富含维生素和矿物质，具有健脾益胃、补气养血的功效，是离石人喜爱的甜点，也是馈赠亲友的佳品。
羊杂割
羊杂割是离石的特色早餐。将羊的心、肝、肺、肠、肚等内脏清洗干净，煮熟后切成小块，放入锅中，加入羊骨熬制的高汤，配以葱花、香菜、辣椒等调料。羊杂割味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，具有驱寒暖胃的功效，在寒冷的早晨吃上一碗羊杂割，浑身暖和，元气满满。
旅游指南：畅游离石的实用攻略
最佳旅游时间
离石属温带大陆性季风气候，四季分明，最佳旅游时间为春、夏、秋三季。春季（3 - 5月），气温逐渐回暖，万物复苏，北武当山、宝峰山等地山花烂漫，适合踏青赏花；夏季（6 - 8月），气候凉爽，信义镇的千年水库、安国寺等景区是避暑的好去处，平均气温比市区低5 - 6℃；秋季（9 - 11月），天高气爽，离石的山林呈现出五彩斑斓的秋色，同时也是品尝红枣、核桃等特色农产品的季节。
交通方式
离石交通便捷，是吕梁的交通枢纽。吕梁大武机场开通了多条国内航线，可直达北京、上海、广州、深圳等城市。铁路方面，太中银铁路贯穿离石，吕梁火车站可通达太原、西安、银川等城市。公路交通也十分发达，青银高速、呼北高速等多条高速公路交汇于此，从太原到离石驾车约1.5 - 2小时。市内交通有公交车、出租车和网约车，方便游客前往各个景点。若前往北武当山等偏远景区，可在离石汽车站乘坐旅游专线车或选择包车出行。
住宿建议
离石城区有多种住宿选择，满足不同游客的需求。高档酒店如吕梁宾馆、世纪广场附近的星级酒店，设施齐全，服务周到，适合商务出行和追求品质的游客；经济型酒店如汉庭、如家等，价格实惠，性价比高，适合预算有限的游客。在信义镇等景区周边，有不少特色民宿和农家乐，游客可以体验乡村生活，品尝地道的农家美食，感受离石的民俗风情。
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