唐虞、夏属冀州，为纳总甸腹地；商仍属冀州；周初名彘；春秋属晋国；战国属魏，后属赵；秦属河东郡；西汉为彘县地，亦属河东郡。三国属魏，属平阳郡；西晋也属平阳郡。
北齐置临汾县，属临汾郡。隋开皇十八年（598年）改临汾县为汾西县，隋末废，属临汾郡。唐武德元年（618年）复置汾西县，属吕州；贞观十七年（643年）属晋州。五代属晋州。北宋属河东路平阳府；金初属汉东南路平阳府；贞佑三年（1215年）属霍州。元属晋宁路。明、清属平阳府。
中华民国初属平阳府、河东道；民国十六年（1927年），属山西省；民国三十五年（1946年）8月29日，汾西解放，属晋绥边区吕梁行署第九专署。1949年10月，属晋南专区；1950年1月，属临汾专区；1954年9月，属晋南专区。1958年6月，与霍县合区设霍汾县；1958年10月，撤销霍汾县，并入洪洞县；1959年9月，复置霍汾县；1961年5月，恢复汾西县建置，属晋南专区；1971年5月，属临汾地区。临汾地区改为临汾市后，汾西县隶属于临汾市。2020年2月27日，汾西县正式退出贫困县序列 。
在漫长的历史进程中，汾西县涌现出了许多杰出的历史人物。如傅梦臣位及元朝中书左丞，在政治领域发挥了重要作用；侯七乘官拜清代吏部观政，展现出卓越的才能。
三、不可错过的景点
汾西县旅游资源丰富，既有独特的自然景观，也有珍贵的历史文化遗迹，吸引着众多游客前来观光游览。
- 师家沟清代民居：位于汾西县城东南5公里处，始建于清乾隆三十二年，历经嘉庆、道光、咸丰、同治年间的精心扩建，最终形成了总面积达多平方米的宏大建筑群。整个民居建筑群布局合理，设计精巧，建筑风格融合了北方四合院和南方园林的特点，砖雕、木雕、石雕精美绝伦，展现了中国窑洞文化和山西黄土文化的独特魅力。2006年，师家沟清代民居被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位，是游客了解古代建筑艺术和传统文化的绝佳去处。
- 姑射山仙洞：相传为尧王夫人鹿仙女诞生地，这里山奇水秀，景色迷人。姑射山主峰老爷顶海拔1890.8米，为汾西县最高峰，因九条山脉环绕主峰形成“九龙朝绝顶”奇观，秋季辽东栎林红叶遍山，兼具自然与人文景观价值。山上有北仙洞、南仙洞庙宇等众多寺观，寺观众多，壁画、碑碣历史艺术价值极高，是一处充满神秘色彩的道教圣地，也是游客登山揽胜、感受宗教文化的好去处。
- 观音阁：始建于唐代，现存建筑为明清时期所建。观音阁依山势而建，分前、中、后三进院落，布局严谨，气势恢宏。阁内供奉着观音菩萨像，香火鼎盛。观音阁不仅是一处宗教场所，也是一座艺术殿堂，其建筑风格独特，木雕、彩绘等工艺精湛，具有很高的艺术价值，吸引了众多游客前来参观朝拜。
- 九龙山青龙寺：景区内自然风光与人文景观相得益彰，是春日踏青、祈福求安的好选择。这里山清水秀，树木葱茏，空气清新，寺内建筑古朴典雅，佛像庄严肃穆，寺内的壁画和碑刻记录了丰富的历史文化信息，游客可以在这里感受大自然的美好，同时领略佛教文化的博大精深。
- 革命烈士陵园：为了纪念在革命战争中牺牲的烈士而建，是缅怀革命先烈、感受红色文化厚重的重要基地。陵园内安葬着众多为国家和人民英勇献身的烈士，庄严肃穆的纪念碑和烈士墓，让人肃然起敬。来到这里，游客可以了解革命先烈的英勇事迹，接受爱国主义教育，铭记历史，珍惜现在的幸福生活。
四、民俗风情
汾西县的民俗风情丰富多彩，独具地方特色。
- 威风锣鼓：汾西县是威风锣鼓的发源地之一，每逢重大节庆，震天的锣鼓声响彻云霄。威风锣鼓表演时，鼓手们身着鲜艳的服装，手持鼓槌，动作刚劲有力，节奏激昂明快，敲出了汾西人民的豪迈与热情，展现了独特的民间艺术魅力，吸引着众多游客前来观赏。
- 剪纸艺术：汾西剪纸历史悠久，是当地民间传统艺术之一。剪纸艺人用一把剪刀、一张红纸，就能创作出栩栩如生的作品，题材广泛，包括人物、动物、花卉、吉祥图案等，具有浓郁的生活气息和地方特色。这些剪纸作品不仅用于装饰家居，还常常作为礼品赠送，深受人们喜爱。
- 面塑艺术：面塑也是汾西的传统民间艺术，当地百姓在春节、元宵节、婚礼、寿诞等重要节日和庆典活动中，都会制作精美的面塑。面塑造型多样，色彩鲜艳，有各种动物、花卉、人物等形象，寓意着吉祥如意、幸福安康，体现了汾西人民对美好生活的向往和祝福。
- 地灯秧歌：是汾西县独特的民间舞蹈形式，起源于古代的祭祀活动，后来逐渐演变成一种民间娱乐活动。地灯秧歌表演时，演员们手持花灯，边唱边舞，动作轻盈优美，曲调悠扬动听，具有浓厚的乡土气息和地方特色，是汾西人民在农闲时自娱自乐的重要方式，也为游客展示了当地独特的民俗文化。
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