种地做菜的我,在修仙界无敌啦!

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第93章 年夜饭(上)

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“但是基本上是找了你在干活,我平常还能赚外快,还是让我来付钱吧。”

这个时候王浩居然也要出钱。

还是花骨朵眼疾手快,打开二维码就直接把钱给付了。

“别争了,我拍短视频也挣了一些小钱,我直接付账就好了。”

白萌萌顿时无奈的摇头:“好吧,那吃年夜饭的时候,给你们发大红包。”

大家穿着新衣服,高高兴兴的离开。

但是来到了门外,被冷风吹了之后,良茶突然反应了过来。

什么本命年,本命年不是二十四吗?

可是过了年他就二十五了呀!这是个屁的本命年!

许伯你个骗子!

除夕当天,琼叶派的人早早的就起来搞卫生。

有的擦窗户有的拖地,总之是想要在一年结束之前,洗清家里的污渍。

不过这会儿大家都很怀念刘老师,毕竟有他在的话大家根本不用干活。

白萌萌趁着这个工夫,骑着三轮车去菜市场。

之前说过今天要围在一起吃火锅,可是过年怎么能只吃火锅呢?更何况还得祭祖。

把车停到菜市场,白萌萌直接就跑到了卖鸡鸭的摊位,毕竟是过年,价格大幅度的上涨,但是她依旧花了一大笔钱买了一只肥鸡和一只笨鸭,她从来不在吃这方面省钱。

除了买活禽,又到卖猪肉的摊位切了几条五花肉,买了毛肚牛肉做火锅食材,背篓都被装得满满的。

只不过她依旧觉得不够,又来到水产的摊位,选了一条十分有活力的大鲈鱼。

“正月里是新年儿呀……”

嘴里哼着小曲儿,背着背篓慢慢的在摊位之间穿梭,感受着人间的烟火气,同时走向三轮车停的地方。

就在这时,他突然在市场的门口发现了一个很熟悉的人。

一件大红的棉袄,脸蛋有些红彤彤的,像个棉花娃娃一样,坐在小板凳上,正在售卖福字和窗花。

这分明是住在桂花巷子里的小丘。

“姐姐!”小女孩这个时候也看到了白萌萌,顿时惊喜的跑了过来:“你出来买菜呀?买了好多。”

白萌萌乐呵呵一笑:“这可不是很多,小秋你怎么还出来做生意?你爸妈呢?”

她我要查看地上的窗花,显得倒是十分可爱漂亮,图案也很丰富,而且看起来似乎不是进的货,反而有点像手工做出来的。

“他们已经回来了,在家里做饭呢,我就出来卖一点窗花。”小秋开始卖力的推销:“这都是我自己做的哦,窗花也是我用小刀刻出来的。”

“这么厉害呀?这是心灵手巧。”白萌萌拍手鼓掌,然后豪气的挥手:“我全都满了,给我装起来。”

小秋顿时一喜,却怎么也不肯收钱,说这些东西可以送给白萌萌。

白萌萌自然不会直接拿走,直接塞了一个红包到小秋手里。

“这是给的红包,可不是买东西的钱,不许推辞。”

也不能小秋拒绝,白萌萌背着背篓就跑远了。

……

白萌萌开着三轮车回来的时候,琼叶饭庄已经打扫的很干净了。

其实这也幸亏了刘老师,之前天天清理,所以屋子里外本来就不怎么脏。

“掌门,接下来我们要干什么?”王浩满脸谄媚,帮忙把菜卸下来,眼睛却直勾勾的盯着鸡鸭鱼肉。

白萌萌胸有成竹,当即开始安排:“事情很多,你们每个人都有任务。”

“许伯,你把黄纸和锡箔纸拿出来,叠成元宝,待会儿我们烧给爷爷和祖先,良茶你替我把鸡鸭鱼都给宰了。”

良茶刚打算开口。

白萌萌呵呵一笑:“可别说你不会,我都发现了山脚下小溪边的鱼骨头,肯定是你干的。”

“……”

王浩和花骨朵两个人,顿时幽怨的看着良茶:“师兄,你吃独食!”

良茶连忙拎着鸡鸭鱼跑向水池,就像没听见一样。

白萌萌心中满意,挥了挥手:“剩下的人和我来,帮我打下手,我们今天做快一点,争取午饭前就把菜做好。”

因为本地除夕这天祭祖是在中午。

也幸好时间还算长,而且祭祖要用到的菜也很简单。

通常这是鸡鸭鱼肉,成双不成单,不管是八样或者是四样都可以。

白萌萌怎么说也当了这么久的饭店大厨,所以这会儿也是想要用心一些,让老祖宗来吃点好的。

肉菜还在宰杀,白萌萌先开始准备其他的材料。

过年吃红烧肉,她喜欢也就罢了,关键祖宗也喜欢。

红烧肉确实是没有一个统一的地方,白萌萌将五花肉上的毛烧去,然后除掉腥味,用料酒花椒和葱姜蒜来焯水。

把上面的浮沫撇开,等到肉开始变色了就切成小块。

然后又往锅里加入冰糖,刚来饭店的时候,虽然也会做菜但是做的并不熟,还害怕炒糖色会变苦,所以经常是早早的把肉放进去,那样的肉做出来口味偏甜。

现在白萌萌自然是得心应手,炒糖色必须得等糖变成枣红色,味道才是正好,而且颜色也是均匀好看。

等到糖色炒完,放到小碗里备用,要把小块五花肉炸到两面金黄,去除多余油分。

这油用罐子装好,凝固了就是白色的猪油。

提前炒好的糖色,以及大葱和姜块等调料放到锅里面,翻炒均匀再加入一罐啤酒。

汤汁在高温下开始咕噜噜的冒泡,独特的香味也满屋子飘荡,白萌萌这个时候把火调小了,开始慢炖。

这个时间,她开始做蒸菜。

把火腿冬笋,切片后,往底部铺白菜,加上鸽子蛋和蛋饺,做成一种山峰的形状,蒸熟之后就是金山银山。

蛋饺是金,鸽子蛋是银,搭配上鲜美的冬笋火腿,不光名字好而且吃起来也好吃。

摆盘结束,良茶居然提着鸡和鸭走进来,速度果然不慢。

鸡倒是很简单,跟土豆一起炖了,名字叫大吉大利。

鸭子白萌萌平常做的不多。

因为鸭子味道更重,所以配料也很讲究。

欸?

白萌萌突然想起来自己腌的柠檬,要不干脆做咸柠檬鸭,以前在宁地的时候,她可喜欢这道菜了!

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