陈俊杰那场自取其辱的闹剧，像是给夏家饭店本就火热的炉灶里，又添了一大捆烈火烹油的干柴。
非但没能把夏家饭店拉下水，反而成了饭店名声大噪的最佳宣传片。
特别是那道始作俑者：三千块一份的碳烤响螺。
在比赛结束后，竟然成了食客们争相追捧的香饽饽。
许多那天在现场或者看了直播的食客，都对那道响螺充满了好奇。
即便价格高昂，也挡不住大家想要一探究竟的热情。
“老板娘！今天响螺还有吗？
给我来一份！”
“我也要一份！
昨天我朋友来吃了，回去跟我吹了一晚上，馋死我了！”
每天还没到饭点，前台负责点单的张香兰，手里的小本本上就已经记下了好几份响螺的预订。
“宝贝女儿，又订出去了5份！”
晚饭高峰期刚过，张香兰拿着小本子，眉飞色舞地跑进后厨，声音里满是藏不住的兴奋、
“光是卖响螺，今天进账就又是21，000！这钱也太好挣了！”
夏沐擦了擦手，心里也有些意外之喜。
说真的，她原本以为3000一份的定价，一天能卖出去两三份就不错了。
然而，陈俊杰的登门闹事居然拿歪打正着，帮他们又开辟出了一条新的生财之道。
现在一天基本上能卖出8~10份，按照一份能挣1000多块计算。
光是响螺一天的纯利润，就有接近1万块。
日子就在这种忙碌而充实的状态下，一晃而过。
这天下午，夏沐正在前厅的角落，研究一道新菜。
负责楼面的夏慧恩，却一脸欲言又止地走了过来。
她等到夏沐忙完手头的活，才凑了上来，脸上带着几分纠结。
“老板，有个事……我不知道该不该说。”
夏沐看她这副为难的样子，不由得笑了：
“慧恩，有什么话直说就行，咱们之间还用得着这么客气？”
夏慧恩叹了口气，这才压低了声音说道：
“是客人那边，最近有不少人反映，说咱们这儿排队的速度太慢了。
特别是周末的时候，一等就是一两个小时，有的人等不及，拿了号又走了，挺可惜的。”
“排队慢？”夏沐的第一反应是有些诧异，“不可能啊。”
自从后厨加了人手，又经过这段时间的磨合，整个团队的配合已经相当默契。
出餐速度比起以前，最少快了一倍。
按理说，翻台率应该更高才对，怎么排队反而更慢了？
她脑中念头飞速转动，很快，一个关键点浮现在她的脑海里。
后厨的人手是多了，出餐是快了。
但是……前厅的面积没变，桌子还是那么多！
客人吃饭是需要时间的。
尤其是在他们家，很多客人都是冲着品尝美食来的，细嚼慢咽，享受过程，一顿饭吃上一个小时是常有的事。
厨房出餐再快，客人吃不完，桌子空不出来，后面的人自然就得等着。
症结找到了！
夏沐恍然大悟，随即又感到一阵幸福的烦恼。
生意太好，地方不够用了。
换做以前，这绝对是想都不敢想的美事。
可现在，这确实成了一个亟待解决的问题。
总不能眼睁睁看着那些慕名而来的客人，因为等不到位置而败兴而归吧？
这不仅影响口碑，更是把送上门的钱往外推。
谁会嫌钱多呢？
只是思考片刻，夏沐就想到了解决办法。
要么就增加前厅的桌椅数量，要么就把旁边的铺位一起租下来。
第1个办法，只是在她脑海中停留了片刻，便被他否决。
前厅还有一些空间，勉强增加几张桌椅，问题确实不大，但肯定会一定程度上影响顾客的用餐体验。
而第2个办法，则可以一劳永逸的解决这个问题。
他们这条商业街，所有的房子都是连成一体的。
这就意味着只要把墙打掉，就能轻而易举地将两家店铺合二为一。
这样一来，不仅经营面积能瞬间扩大一倍。
而且施工也相对简单，完全可以提前把隔壁的先装修好。
然后再把间隔的墙体打掉，完全不会影响到夏家饭店这边的正常营业。
这个念头一冒出来，就在夏沐的心里疯狂滋长。
扩店！必须扩店！
“慧恩，这事我知道了，你提醒得非常及时。”
夏沐对着夏慧恩肯定地点了点头，
“你先去忙，我想想办法。”
夏慧恩见老板把这事放在了心上，也松了口气。
换做普通的餐厅，服务员自然希望工作量越少越好。
工作量小，工资不变，还能摸鱼。
然而，在夏家饭店，大家伙只希望工作越多越好。
毕竟，夏沐给出的工资和假期都远远超过其他餐厅。
除此之外，每个月的月底，夏沐都会根据这个月餐厅的营业额，给每人发红包。
工资和福利给够，员工自然会替老板考虑。
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