蛋糕做好后，连同底座一块放进垫了厚厚冰块的木桶里保存，上桌前再端出去就行。
去窑炉检查芝士烤红薯，表面微焦火候正好，浓郁的香甜味道。这个时候，前面恰有人来通知:
开席了！
传菜的丫鬟小厮排着队鱼贯而入，开席的大菜早预备妥当，或盘，或盏或炖盅，依次送到席间。
小孩桌这头也同一时间开席，一人一桌，占了一大间屋子。
沈稷和杜锦堂今天都穿着簇新的衣裳，坐在正上位段修文的左右两边，邻座都是学堂里相熟的同窗，让他们少了几分拘束。
盘膝坐在蒲团上，面前一尺半见方的小几上已经摆了一道凉菜拼盘。
分成几格的小碟子，每种不过一两口的量，尝个味道不撑肚子。
随着一声“开席”，外头传来噼里啪啦的鞭炮声，端着托盘的丫鬟小厮一连串地进来，还给每个人面前倒了一杯西瓜汁。
段修文今天是主家，一看面前菜色都是自己喜欢的，就有些忍不住了。胖手一挥，招呼所有人开动。
吃到山药薯片时，满屋子的喀嚓喀嚓声，咸香脆，让人欲罢不能。一小碟子一会就吃完了，大家都还有些不过瘾。
幸好很快就上了一道炸鸡块。酥脆外皮还沾了一点晒干的柠檬皮磨成的粉，很好地解了油炸的腻味，里头鸡块腌制入味，又香又嫩。不说其他人，就是沈稷和杜锦堂试菜时吃了几回，这会也舍不得放筷子。
一小碟不过三块炸鸡块，再次一扫而空，众小孩喝了口冰镇西瓜汁，又眼巴巴等着上新菜。
果然，每道菜都没让他们失望，分量也控制得当，等最后一小块芝士烤红薯下肚，段修文知道重头戏要来了，搓着手等待。
很快，就见沈云姝亲自捧着蛋糕出现在门外。
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