炉子底部的锅中水沸腾，热气自下往上走，透过一层一层地笼屉，直达最顶部的笼盖。
又在笼盖处聚集、汇拢，待积累得绝对够多时，往下蔓延。
同时，更多的热气蜂拥向上，将笼屉中的温度和热热量都慢慢升高。
如此，便是笼蒸食物时，食物能够成熟的原理。
而食物在慢慢成熟之时，通常会散发出本身的气味。
高温笼蒸下，气味会散发得更加快速，也会更加浓烈。
不多会儿的功夫，便有人透过蒸笼中散发的热气，闻到了浓郁的气味。
“这味道……”
“好香啊！”
“是很香呢，跟之前从赵娘子这里买的灌浆馒头，千层肉饼一样的香！”
“此言差矣，虽然皆是香气，但还是有极大的区别，灌浆馒头的香，有面皮的包裹，初闻略显幽微，要在吃的时候才觉得浓郁醇厚。这千层肉饼是用油煎慢烙做熟的，香气直白且霸道，更添了些浓厚感，而这鲜肉烧麦嘛……”
有读书人长篇大论地开始分析了起来，但说到关键之处时，咂了咂嘴，才幽幽地开口。
“这鲜肉烧麦的香嘛，鲜香为主，萦绕鼻尖，妙不可言啊！”
这话一出口，那些嗅到蒸笼中鲜肉烧麦的食客们，当即肯定地点了点头。
妙不可言啊！
而也有人，嗅着这气味，抓了抓后脑勺，“你们说，赵娘子做的这鲜肉烧麦，会好吃么？”
话音落地，其他人皆是撇了撇嘴。
这话，问得就纯属多余！
气味都这般鲜香了，这鲜肉烧麦，还会难吃么？
只会好吃！
而且是特别特别的好吃！
这样好吃的烧麦，真是想快些吃到啊……
食客皆是这样的想法，原本探出去的脖子，当下伸的更长了一些。
时间一点一滴的过去。
在赵溪月再次包了许多烧麦，足以将第二个炉子上的笼屉全部装满时，第一个炉子上面的烧麦，也差不多完全熟透。
赵溪月手中垫着笼布，掀开了笼屉的盖子。
呼！
氤氲热气一下子涌出，而原本被笼屉盖子封锁住的气味，也在一瞬间弥漫开来。
鲜香的气味，变得更加浓重，惹得那些等待的食客们，忍不住咽了咽口水。
“刚出锅的鲜肉烧麦，两文钱一个。”
赵溪月大声叫卖，“这位客官要几个？”
排在第一的食客，一直在看赵溪月做烧麦，也一直在闻笼屉中的香气，口中的唾液早已想要飞流直下三千尺。
此时看着那笼屉中，皮薄如蝉翼，肉馅儿隐约可见，肉汁儿充盈的鲜肉烧麦，忍不住舔了舔嘴唇。
“我要这一整笼！”
食客说完话后，当即有些后悔，“不了不了，要两笼吧！”
吃东西这种事情，最怕的便是一次性没吃够，想要再买时，吃食已经卖完，想吃也吃不到。
那就太遗憾了！
所以，一次性最好是买够。
也免得魂牵梦绕，一整日都只惦记着这一件事情。
而这一笼烧麦是八个，两笼是十六个，足够他饱餐一顿。
大约还能剩下几个，到了晌午时再吃。
那人盘算得十分周祥。
赵溪月则是笑眯眯地应声，“好嘞，两笼鲜肉烧麦！”
收钱，打包，送客。
接着招呼下一个食客。
方才已是等了许久，对这鲜肉烧麦本就有了十足的期盼，眼下鲜肉烧麦实实在在地摆在眼前，浓郁地香气直往鼻子里钻，而且旁边已是有买到烧麦的食客开始享用。
好吃、美味这一类，略显浅薄却又十分直白的词不住地往人耳中钻，更是击溃了他们所有的理智。
几乎所有到了摊位跟前的食客，没有单个儿买的，都是一笼两笼的买。
而买到鲜肉烧麦之后，便迫不及待地开吃。
薄如蝉翼的烧麦皮，却有着超乎预期的韧性，牙齿咬破烧麦皮的一瞬间，如灌浆馒头中一般丰盈充足的肉汁便涌入了口中。
浓香可口。
而吸吮完肉汁后，是嫩滑无比的肉馅儿。
肉馅儿鲜嫩可口，汁水充足，更能吃得到里面添加的星星点点的春笋丁子。
春笋的加入，多了些许的清香爽脆之感，为这单纯的肉馅儿增添了更多的层次感。
但春笋加得不多，使其并不喧宾夺主，反而更凸显肉馅儿的鲜美滋味。
美味无比，妙不可言！
吃到鲜肉烧麦的食客皆是啧啧称赞，使得那些本就在排队的食客，忍不住提升了自己在这鲜肉烧麦上的花销预算。
这每一个食客买的鲜肉烧麦的数量都不在少数。
而这样一来，蒸好的烧麦卖得快，后面的食客便需得多等上一会儿。
但所有的食客，此时都没有怨言。
正所谓，好饭不怕晚。
等的时间越长，越说明这鲜肉烧麦的滋味好，滋味妙，值得等。
只要买得到这鲜肉烧麦来吃，等一等也是无妨的！
食客们皆是抱着这样的想法，因此心中没有丝毫的怨言。
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