“哎呀，怎么还愣着呢？鱼可不会自己收拾好。”
“娘。”
她转头对李氏说道。
“先把鱼放在菜板上，拿刀背轻轻敲它脑袋，一下就好，把鱼敲晕了，就不会乱蹦了。对！就这样！别怕，用力点也没事。”
她看着李氏迟疑地照做，又接着指导。
“然后用刀侧面顺着鱼身刮掉鱼鳞，动作要稳，别刮太狠，别伤到肉。刮完后再把鱼鳃一个个抠干净，尤其是边上那些黏糊糊的血丝，都得清理掉。”
她说着把刚摘回来的姜和葱放在水盆里，冲洗干净。
洗好后，她顺手将它们放在一旁，抬头对苏简氏说道。
“大伯母，麻烦您去拿个大点的盆来，最好是深一点的，能装下这些鱼块。再拿三四个鸡蛋过来，面粉也拿出来，放在边上备用。”
苏简氏一听，连忙应了一声。
“哎，好嘞！”
随即转身快步走向柜子，一边翻找一边嘴里还念叨着。
“我记得面粉在第二格来着……盆子……盆子应该在碗柜底下……”
苏何氏见两人都有活干，心里急得不行。
“兮儿，那我干点啥？别光让我看着啊！”
苏眠眠笑着抬起头，从水里捞出那把姜，递过去。
“二伯母别急，您先把这姜切成细丝，越细越好。切好了再找个干净的簸箕，铺平了，把姜丝摊上去，晾一晾，方便后面用。”
“行行行，交给我！包管利利索索的！”
苏何氏接过姜和刀，低头专注地切了起来。
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