味脉树突然剧烈摇晃，宫灯的光晕在地上拼出幅完整的天契原图：下方压着行小字“味脉失衡则星宿移位，需五姓、官、天三方共调”，旁边画着个北斗七星状的灶台，灶眼正对着味脉树的位置。孙大姐的豆浆桶突然溢出，浆汁在案上漫出的“孙”字旁边，浮出个星盘的虚影，转动时迸发的光点，正好落在秦风的陶甗上，烧出个“衡”字。
“我们孙家不只是传信的。”孙大姐突然从桶底捞出块银牌，上面刻着“司天监火正”四个字，边缘的火焰纹与白衫年轻人圆盘上的星图能拼合成完整的周天。“我太姥的手记里写着，孙家世代负责记录味脉与天象的对应，这桶底的刻度，原是测量月相的仪器。”她往浆汁里滴了滴桂汁，汁液在碗里散开，显出七枚星符，分别对应着北斗七星，其中天权星符的纹路，正是缠藤刀的缠藤状。
四、月宴定新契
林晚星挥起缠藤刀，在味脉树干上刻下“天地人合”四个字。刀痕处渗出些银白色的汁液，滴在案上的“星味月饼”里，七种食材突然交融，在空气中凝成个巨大的“衡”字。“味脉从不是谁的附庸，是天地人共同滋养的灵根。”她往汁液里撒了把七家的信物——五姓的食材、官契的铜屑、天契的陨铁末，瞬间长出株新枝，枝干缠着星链，叶片分七色，果实里裹着人间烟火、朝廷印信与星辰清辉。
秦风把新出窑的陶碗摆成周天状，中心是林晚星的藤纹碗，四周环绕着六家的特色碗，盛着的新菜各应星象：
- 中心碗：藤香月脯，用缠藤刀刻成心宿形状，肉里裹着七家香料，配着桂花酒
- 荣氏碗：枣泥星糕，糕体印着天枢星纹，用玉泉山泉水和面，盛在刻着云纹的陶盘里
- 胡氏碗：酱味月肠，肠衣用北斗星图扎孔，酱底用百年老缸发酵，佐以桂花蜜调的醋
- 秦氏碗：窑烤星饼，饼底刻着二十八宿，馅料是陶土窑火熏制的香料，配着陶缸酿的桂花酿
- 孙氏碗：炭火月团，面团里掺着星砂粉，团心嵌着七家酱料，就着清浆
- 官契碗：青铜熏肉，肉皮刻着“敕令”二字，用宫廷秘方腌制，配着雄黄酒
- 天契碗：星砂凉糕，糕里裹着陨铁末，入口带着星辰的清苦，佐以蜂蜜水
- 中央合盘：七星月饼拼成北斗状，饼皮用七家的汤汁和面，馅里裹着十二种应季食材
胡荣星将“望月盒”里的吃食摆在天契银帛旁，食物的香气与星辰清辉交融，在案上凝成个新的契约：“天定味脉，人设官契，五姓传承，三界共护”，落款处是五姓后人、官袍中年人、白衫年轻人的签名，叠在历代掌脉人、味脉监、观星吏的签名之上。白衫年轻人往契约上淋了杯月华水，水液漫过之处，新旧签名突然融合，在银帛上显出“天地同春，味脉永恒”八个字，字缝里长出细小的桂树芽。
暮色降临时，煤市街的宫灯与月光交织成银网，映着满街的笑语。白衫年轻人正教林晚星辨认星图上的味脉节点，胡荣星在旁边记录新菜的做法，孙大姐给往来食客分送“中秋清浆”，秦风新烧的陶碗里冒着热气，蓑衣老者、蓝褂老者、道袍中年人、官袍中年人则围坐在味脉树下，讨论着如何根据星象调整味谱。
夜风卷着桂香与饼香掠过街巷，《煤市街味志》新添的页面上，无数双手正在传递同一枚陨铁令牌：踏云的递给穿官袍的，握藤刀的传给捧陶碗的，提篮的递给观星的……令牌挂在味脉树上，星光里，“官民共护，味脉千秋”八个字渐渐隐去，新浮出的字迹在月光下闪着光：“天地人合，味脉永续”。
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