“地脉九转糕”的蒸汽里浮出人影:北宋掌厨正在教少年揉面,孙家太姥往灶里添星砂,荣家先祖在旁记录火候。林晚星突然领悟,抓起缠藤刀在糕上雕花,刀痕处涌出的味髓凝成星链,将七味牢牢锁住。第一转酸气漫出时,少年的蛇形暗纹褪去寸许;九转功成时,整道糕点在陶甑里旋转如北斗,每粒米都闪着星芒。
少年咬下第一口的瞬间,西市所有幌子同时亮起。“尝到了!”他指尖的红光突然化作凤凰,绕着林晚星盘旋三圈,最后钻进地火眼,“是桂花味,还有……家的味道。”老太监手中的圣旨突然化作金粉,飘进陶甑的同时,总枢深处传来巨响,地火眼涌出的不再是烈焰,而是清冽的泉水,水面浮着本完整的《味脉真诠》。
七日后的早市,林晚星的摊子前多了块新木牌。缠藤刀刻的“天地味”三个字里,嵌着七色琉璃——分别是酸梅的青、枣泥的红、黄连的黄、椒油的橙、海盐的白、瑶柱的褐、柿蒂的紫。秦风的陶灶改造成了七星状,每个灶眼都连着根细管,通向地火眼的方向;孙大姐的豆浆桶旁摆着七只玉碗,盛着能映出星图的“味髓饮”;荣家妇人的聚味楼挂出了新菜谱,“龙凤呈祥味脉糕”的配图里,少年正帮林晚星揉面。
青布衫老者将青铜令牌挂在老槐树上,令牌与地火眼的星链相碰,发出清越的声响。林晚星望着手腕淡化的承脉纹,突然明白所谓传承,从不是血脉的复制,而是让每个时代的味脉人,都能在烟火中找到属于自己的那道星轨。西市的晨雾里,新的吆喝声此起彼伏,与总枢深处的齿轮转声交织成歌,那是属于京华的,新的味脉篇章。
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