“你不仅骗赵老太,”柳诗涵又翻出张照片,“还让人往他们的食材里掺东西,想毁了‘京城秋味’的拍摄,对不对?”照片里,刘威的手下正往胡同角落的山楂筐里撒白色粉末。
刘威还想跑,被旁边的民警拦住——陈宇早就觉得他不对劲,昨晚就报了警。
赵淑珍看着被带走的刘威,又看了看铜勺,突然笑了:“我爹没等错人。当年拿勺子的人虽没回来赎,可他没骗咱。”她把锡饭盒里的碎瓷片递给谢景渊,“这物件该归你们,也算圆了我爹的念想。”
四、秋酿融旧味,烟火续新篇
误会解开时,天已擦黑。胡同里的路灯亮了,暖黄的光落在摊位上,把新做的“秋味拼盘”照得透亮。林晚星给赵淑珍递了碗刚熬的梨汤,汤上浮着层桂花,甜香混着暖意往下咽。
“要不您来帮我们守摊?”阿圆突然开口,“您懂老吃食,我们正好缺个掌眼的!”
赵淑珍愣了愣,看着案上的山楂、秋梨,又看了看林晚星手里的缠藤刀,眼里慢慢有了光。“成!”她抹了把脸,“我爹当年总说,吃食得有烟火气才香,我帮你们盯着,保准让老味道不走样!”
周末电视台来拍时,胡同里摆开了长案。赵淑珍教大家做“老北京山楂糕”,不用琼脂,就靠山楂自身的果胶凝结,酸中带甜;谢景渊用溯源仪测了秋梨的最佳甜度,和林晚星一起熬了“时光梨汤”,汤里加了1950年的老冰糖,喝着有股旧年的暖;周明把卤味和新出的“麻辣花生脆”拌在一起,做了“新派卤味拼”,辣得过瘾又解腻。
柳诗涵举着筷子笑:“这才是京城的秋味——有旧时光的甜,有新日子的香。”
缠藤刀被林晚星摆在案角,刀身映着路灯和人群,还沾着点山楂汁。谢景渊站在她身边,指尖碰了碰刀背,轻声说:“味脉哪是守出来的,是跟着人心走出来的。”
林晚星点头,看赵淑珍正教孩子搓山楂圆子,看阿圆举着梨膏冻给镜头比耶,看李叔和周明争着给卤味加哪样香料。胡同里的桂花香又飘了过来,混着小吃的热气,往人心里钻——这秋味酿得正好,旧脉连着新澜,往后的日子,定要更热闹呢。
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