王磊咬着唇不说话，王德顺又看向赵淑珍，颤巍巍地鞠了一躬：“大妹子，我替我娘给您赔个不是。她当年没来得及赎锅，临终前还念着这锅呢。”
赵淑珍连忙扶他：“使不得使不得！你娘是好人，我若早知道，早把锅给您送过去了。”
正说着，王磊突然捂着脸哭了：“我不是故意的……我就是怕您老想着过去的事，不肯跟我去南方过年……我妈走得早，我就想让您过个好年……”
原来王磊在南方开了家公司，想接王德顺去过年，可老爷子总念着瑞福斋的旧时光不肯走，他才急着来搅局，竟被冒牌的“星味集团”骗了。
四、新岁汇百味，味脉续长卷
年三十的雪落下来时，众人把摊位的木案拼在一起，支起个大煤炉，煮了锅“团圆暖锅”。赵淑珍熬的关东糖、周明卤的酱肘、林晚星做的枣泥松糕，连王德顺带来的账本，都被谢景渊用溯源仪扫了扫——账本里竟夹着张1955年的糖画，是当年给孩子画的小老虎。
王德顺喝了口热汤，看着锅里翻滚的食材笑：“这比大饭店的年夜饭香。”他转头对王磊说：“小伟，你看这胡同里的烟火气，比南方的暖气暖多了。咱不走了，就在这儿过年。”
王磊吸溜着汤，小声说：“成！我把南方的员工也叫来，咱在胡同里摆个长桌宴！”
大年初一的鞭炮声里，胡同里的摊位添了个新招牌——“瑞福斋年味摊”。王德顺教大家做“老北京糖瓜”，不用麦芽糖，就靠红薯熬糖，甜得醇厚；谢景渊用溯源仪测了枣泥的最佳甜度，和林晚星一起蒸了“时光枣糕”，糕里加了1955年的老枣干，吃着有股旧年的暖；沈清禾从药铺拿了些当归，和新出的“巧克力汤圆”煮在一起，做了“当归巧克力汤圆”，甜里带着点药香，暖得人心里发颤。
戴红围巾的小姑娘举着“糖画棒棒糖”，笑着对镜头说：“这是京城的年味——有旧时光的甜，有新日子的香。”
林晚星看着小姑娘的背影，转头对谢景渊说：“你看，味脉真的不用守。”
谢景渊正给铜锅抛光，锅身映着漫天烟花，亮得晃眼。他笑着点头：“它自己会走，跟着人心，从1955年的关东糖，走到今天的团圆锅。”
缠藤刀插在案板上，刀身沾着点暖锅的汤汁，在烟花光里泛着暖黄。胡同里的笑声又响起来，混着孩子们的鞭炮声，往远处飘去——这新岁过得正好，载着旧年的念想，酿着新年的暖，味脉牵着人心，往后的日子，定要热热闹闹地走下去呢。
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