【加盟成果:加盟铺在巳时人流高峰一炮而红,“红枣核桃酪”“绿豆红枣酪饼”成爆款,张货郎的生意比做货郎活赚得多】
【孙二赖的转变:他帮着代卖酪饮,还整改了小吃摊,煎饼厚了、馄饨馅足了,客人又回来了,逢人就夸“柳氏酪品救了我的小吃摊”】
【意外之喜:赵翠兰把“枣泥糕”和“红枣核桃酪”搭成“赶集套餐”,很受欢迎;市集管理方还请林晚星给小贩们讲“柳氏酪道的实在经”,让“用料扎实”的道理传到更多市井生意人心里】
“林姑娘,太谢谢您了!”张货郎拿着当天的账本笑:“今天卖了一百二十多碗酪,一百多个酪饼!”赵翠兰也说:“是啊林姑娘,孙掌柜刚还来问,下午能不能多送点酪饮到他摊子里!”
五、酪香漫市集,传承再续市井暖
傍晚,夕阳洒在加盟铺的土灶上,林晚星和苏晴帮着收拾。孙二赖也来帮忙,一边擦桌子一边说:“林姑娘,下次开发新酪品叫上我!我也想学学这古法做酪的手艺,以后我家小吃摊也卖实在吃食!”
张货郎往灶里添了把柴,火焰映着“柳氏酪坊平州东市加盟铺”的木牌——用老桃木做的,带着市井的烟火气。林晚星翻开手记,写下新酪品配方,加了行小字:“2024年夏末,入东市,随市井,柳氏的酪道,是赶集人的粮,是小贩的暖,更是贴着烟火的‘实’——价格平,分量足,才能让酪香飘遍更多市集,让老手艺跟着市井的吆喝,传得更广。”
市集的晚风拂过,酪香混着红枣的甜,飘向熙熙攘攘的人群里。林晚星看着腕上不再发烫的印记,笑着对苏晴说:“不管是匠巷、乡野,还是这市集,只要有人需要实在的味道,我们就把柳氏酪道的‘诚’,一直传下去。”
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