（一）经典生肖糖画·传统款
- 适配场景：孩童、怀旧人群，传统生动
- 基础原料：
- 主料（糖汁）：麦芽糖500g（纯度≥85%，不易化）、清水100ml（熬糖用，比例5:1）
- 辅料（点缀）：白芝麻20g（炒香，撒在糖画上增香）
- 关键步骤：
1. 熬糖：麦芽糖加清水倒入铁锅，中小火慢熬，用铜勺不停搅拌（避免糊底），熬至糖汁呈琥珀色、滴入凉水中能瞬间凝固（火候关键，欠火粘牙，过火发苦）；
2. 画糖：将熬好的糖汁舀入老铜勺，手腕轻转，在青石板上快速勾勒生肖轮廓（先画主体，再补细节，动作要连贯），趁糖未凝撒上白芝麻；
3. 定型：待糖画完全凝固（约30秒），用小铲刀轻轻铲起，插上竹棍，装入透明油纸袋；
4. 成品特点：糖画呈琥珀色，薄而脆，入口是麦芽糖的醇厚甜，带着芝麻的焦香，生肖造型生动，孩子举着玩不粘手，怀旧老人常买着忆旧。
（二）卡通造型糖画·童趣款
- 适配场景：低龄孩童、家长，可爱便携
- 基础原料：
- 主料（糖汁）：麦芽糖400g、清水80ml
- 辅料（点缀）：彩色糖针10g（少量，点缀眼睛、耳朵，不抢味）
- 关键步骤：
1. 熬糖：同传统款，熬至糖汁能凝固成脆块；
2. 画糖：提前在青石板上贴简单卡通模板（如小熊、兔子、小汽车），按模板轮廓快速舀糖，重点画圆润线条（避免复杂细节，方便快速制作），糖半凝时粘上彩色糖针当装饰；
3. 定型：凝固后铲起，插短竹棍（方便孩子抓握），装入带挂绳的油纸袋（防掉落）；
4. 成品特点：糖画造型圆润可爱，色彩点缀不突兀，甜脆度适中，孩子拿着不扎手，家长常买给娃当“路上小奖励”。
（三）字母姓名糖画·定制款
- 适配场景：学生、年轻人，个性专属
- 基础原料：
- 主料（糖汁）：麦芽糖300g、清水60ml
- 辅料（点缀）：花生碎15g（压成细粒，撒在字母间隙）
- 关键步骤：
1. 熬糖：熬至糖汁流动性好、不易凝固（比传统款稍稀，方便写字母）；
2. 写糖：按顾客提供的姓名/字母，用铜勺匀速书写（字母间距均匀，笔画粗细一致），写完后快速撒上花生碎，轻轻按压让碎粒粘牢；
3. 定型：待糖完全凝固（约20秒），铲起后装入定制小纸盒（避免挤压变形）；
4. 成品特点：糖画字母清晰，花生碎增加口感层次，甜中带坚果香，年轻人买来自用或送朋友，成了“街角小惊喜”。
（四）夹心糖画·口感款
- 适配场景：成年人、甜品爱好者，层次丰富
- 基础原料：
- 主料（糖汁）：麦芽糖450g、清水90ml（分两份，一份熬基础糖，一份熬稍稀的夹心糖）
- 辅料（夹心）：黑芝麻糊10g（用少量温水调成糊状，不流动）
- 关键步骤：
1. 熬糖：两份糖汁分别熬制，基础糖熬至凝固脆硬，夹心糖熬至稍稀（能包裹馅料）；
2. 做夹心：先在青石板上画一层基础糖（薄底），趁未凝舀少量夹心糖汁，中间放一小勺黑芝麻糊，再用基础糖汁封边，画成简单圆形/方形；
3. 定型：完全凝固后铲起，装入密封袋（防受潮变软）；
4. 成品特点：糖画外脆内软，黑芝麻糊的香与麦芽糖的甜融合，口感层次丰富，成年人买着当“下午茶小甜品”，配周阿娘的桂花乌龙正好。
（五）配套特色套餐与便携服务
1. 童趣暖心套餐：1个卡通糖画+1块绿豆米糕，售价五文，糖画装挂绳油纸袋，米糕从陈阿婆处预订，家长买给孩子，“甜脆+软糯”搭配，孩子吃得开心不挑食。
2. 怀旧解乏套餐：1个生肖糖画+1杯茉莉烘青，售价六文，糖画装透明油纸袋，茶汤装便携杯，老街坊买着坐在戏台旁，边吃边回忆小时候，解乏又暖心。
3. 个性小礼套餐：1个姓名糖画+1个夹心糖画，售价八文，装在定制小礼盒里，年轻人买着送同学、朋友，成了“低成本又有心意的小礼物”。
阿爷提前熬好糖汁、画好简单造型装袋，第二天午后刚把炭炉生起来，第一只“糖兔子”就被带娃的张姐买走了。张姐的娃咬了一口，眼睛一亮：“妈妈，比超市的糖好吃！”张姐笑着对阿爷说：“李阿爷，还是您这糖画地道！速食糖一股子香精味，哪有这现熬的香！再给我来份童趣套餐！”
不一会儿，街角的街坊就围了过来，放学的学生要姓名糖画，看戏的老人订怀旧套餐，阿爷忙得额头冒了汗，手里的铜勺却越转越稳，脸上的愁容也散了。
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