（一）经典红糖米糕·暖甜款
- 适配场景：家长、早餐人群，基础早餐
- 基础原料：
- 主料（米浆）：新糯米500g（提前浸泡6小时，泡至手指能捏碎）、清水800ml（磨浆用）
- 辅料（调味）：红糖100g（用温水化开，滤去杂质）、食用油10ml（刷蒸笼防粘）
- 关键步骤：
1. 磨米浆：泡好的糯米加清水，用老石磨顺时针推磨（推3遍，确保米浆细腻无颗粒），用细纱布过滤掉粗渣，得到纯米浆；
2. 调浆：米浆中加入化开的红糖液，搅拌至红糖完全溶解，静置20分钟（让米浆充分吸收糖分）；
3. 蒸制：蒸笼刷上食用油，倒入米浆（厚度约2cm），大火烧开后转中火蒸30分钟（用筷子插入无浆液渗出即熟）；
4. 切块：蒸好的米糕放凉至常温，切成8cm×5cm的长方块，装入透明保鲜盒；
5. 成品特点：米糕色泽琥珀，入口软糯带点弹，红糖的甜不齁人，带着纯粹的米香，早上热一块配豆浆，成了家长们的“快手早餐选择”。
（二）即食桂花米糕·便携款
- 适配场景：年轻人、茶馆，即食茶点
- 基础原料：
- 主料（米浆）：糯米400g、清水600ml
- 辅料（调味）：白糖50g、干桂花10g（用温水泡软，沥干水分）、油纸（剪成小方片）
- 关键步骤：
1. 调米浆：糯米磨浆后加入白糖搅拌均匀，静置15分钟，最后加入泡软的桂花，轻轻翻拌（避免桂花沉底）；
2. 蒸制：用小瓷碗（底部垫油纸）分装米浆（每碗装7分满），大火蒸25分钟，放凉后脱模；
3. 包装：每个米糕裹上一层油纸，装入小密封袋（每袋1个，一次吃完），常温可放5天；
4. 成品特点：米糕雪白点缀着金黄桂花，入口有淡淡的桂花香，甜而不腻，开袋就能吃，年轻人装在包里当下午茶，茶馆买回去当茶点，便携又精致。
（三）礼盒装芝麻米糕·送礼款
- 适配场景：探亲者、节日送礼，特色礼品
- 基础原料：
- 主料（米浆）：糯米300g、黑芝麻50g（提前炒熟，磨成粉）、清水500ml
- 辅料（调味）：麦芽糖60g（增加黏性和风味）、红色棉绳（捆礼盒用）
- 关键步骤：
1. 做芝麻米糕：糯米磨浆后加入黑芝麻粉、麦芽糖，搅拌至无颗粒，倒入长方形模具（垫油纸），蒸35分钟，放凉后切成2cm厚的方块；
2. 分装：每个米糕用透明糖纸包裹，放入木质小礼盒（每盒8块），用棉绳十字捆扎；
3. 贴标签：礼盒上贴手写标签，注明“常温保存，7天内食用最佳”；
4. 成品特点：米糕黑亮泛着油光，入口有浓郁的芝麻香，软糯中带点嚼劲，带着传统手工的温度，探亲时买着送长辈，成了“街口特色伴手礼”。
（四）杂粮米糕·健康款
- 适配场景：老人、注重健康人群，营养主食
- 基础原料：
- 主料（米浆）：糯米200g、小米50g、黑米50g、红豆50g（提前泡软，煮至半熟）、清水700ml
- 辅料（调味）：少量冰糖（根据口味添加，不超过30g）
- 关键步骤：
1. 磨杂粮浆：糯米、小米、黑米混合磨浆，加入煮至半熟的红豆（轻轻捏碎，保留颗粒感），加入冰糖搅拌均匀；
2. 蒸制：倒入蒸笼（垫纱布），大火蒸40分钟，确保杂粮熟透，放凉后切成厚片；
3. 保存：装入透气保鲜袋，冷藏可放7天，吃时加热即可；
4. 成品特点：米糕色彩丰富（白、黄、黑、红），入口有杂粮的颗粒感，甜度低，营养均衡，老人吃着好消化，注重健康的年轻人买回去当主食，兼顾口感和营养。
（五）配套特色套餐与便携服务
1. 早餐暖甜套餐：1块红糖米糕+1杯热豆浆，售价四文，米糕装保鲜盒，豆浆从街尾豆浆铺预订，早上买一套，暖甜配醇香，不用再单独准备早餐，赶时间的家长常买。
2. 茶点组合套餐：2个即食桂花米糕+1包绿茶，售价五文，米糕裹油纸，绿茶装小茶包，茶馆老板批量订回去，给客人当茶点，也适合年轻人下午茶，甜香配茶香不腻口。
3. 送礼礼盒套餐：1份芝麻米糕礼盒+2块杂粮米糕，售价十八文，礼盒装精致，杂粮米糕做添头，探亲者买着送长辈，既送传统味又送健康，兼顾不同口味需求。
阿叔提前磨好米浆、蒸好米糕，第二天清晨刚把摊摆好，第一块红糖米糕就被送孩子上学的李婶买走了。李婶咬了一口，眼睛一亮：“阿叔，还是你蒸的米糕糯！速食米糕一股子硬渣，哪有这现蒸的香！再给我来份早餐套餐！”
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