阿叔提前腌好肉、熏好腊味，第二天晌午刚把摊摆好，第一袋低盐即食腊肉片就被村宴席主厨刘师傅买走了。刘师傅尝一片，眼睛一亮：“阿叔，这腊肉减了盐，鲜得很！再给我来五十片，今晚宴席当冷盘！”
不一会儿，巷尾的村民就围了过来，办年货的大婶订腊味礼盒，餐馆老板要餐馆套餐，阿叔忙得额头冒了汗，手里的铁钩却越挂越稳，脸上的愁容也散了。
三、熏炉飘香，反转破诡计
第九天晌午，阿叔的腊味摊前摆着刚熏好的腊味品，礼盒、塑封袋堆在陶瓮旁，林晚星帮阿叔写了块木牌：“周氏老熏炉腊味，新味试吃，买礼盒送香辣腊味干1袋”。刚摆好，就围满了人，连之前去买速食腊味的村民都来了。
“阿叔，给我订两盒腊味年货礼盒！”“我要十份即食组合装，给厂里工人当午餐！”“帮我留二十根腊肠，下周取！”
阿叔正忙着给刘师傅打包腊肉片，忽然听到巷尾传来钱磊的声音：“大家别买！周阿叔的腊味是病死猪肉熏的，吃了闹肚子还发臭！我昨天买了片，现在还恶心呢！”
村民们停下手里的动作，疑惑地看着阿叔。阿叔急得脸都红了：“不是的！我的腊味用的都是刚杀的新鲜五花肉，没掺过坏肉，怎么会发臭！”
钱磊手里举着块放了五天的速食腊肉（故意抹上霉点，假装是阿叔的腊味），冲村民们喊道：“大家看！这就是我昨天从他这买的，又臭又霉，你们可别上当！”说着就要递给旁边的孩子。
林晚星上前一步拦住他：“钱磊，别装了。昨天你往阿叔的腌肉盐里掺粗盐、往熏炉里塞湿树枝的时候，巷尾砍松枝的王伯都看见了——他晌午路过时，正好撞见你在摊前鬼鬼祟祟，而且我们已经把你散布谣言的事告诉了官府，官差马上就到！”
钱磊的脸瞬间白了，他还想狡辩，就见王伯扛着松枝从山林走出来：“我亲眼看见你往阿叔的盐罐里倒粗盐粒，还往熏炉里扔湿树枝，你别想赖！”村民们也纷纷帮腔：“我刚吃了阿叔的香辣腊味干，咸香够味，哪有臭味！”“你那速食腊味一股子添加剂味，我们才不买！”“阿叔的腊味熏了三十年，我们信得过！”
这时，几个官差快步走来，钱磊腿一软，被带走时还不忘瞪了阿叔一眼。
系统光屏亮起【终极剧情反转·熏炉传承】
【焕新成果：周氏腊味摊试营业九天，每天卖出三百多片即食腊肉、四十份礼盒，晌午和年货预订时段都得排队。巷尾的三家餐馆订了两百斤腊味，镇上的超市也来订年货礼盒，销量比摊前翻了四倍】
【阿叔的转变：他不再坐在青石板凳上叹气，每天天不亮就去选肉腌渍，晌午守着熏炉添松枝，还学会了按订单调整腊味咸淡，在每个包装上贴个小标签，写着“即食腊肉片冷藏存30天，腊味干需密封，腊味焖饭现煮现吃”。他把黑铁熏炉擦得锃亮，熏炉旁摆着村民送的干燥松枝，常对来买腊味的人说：“熏腊味就像过日子，得用心选好每一块肉，熏透每一缕烟，咸香够了，味才正。以前我以为大家只图快，现在才知道，醇厚的老腊香，从来都有人念”】
【意外之喜：镇上的年货市场老板见阿叔的腊味火了，主动邀请他去市场设摊位，还帮他申请“老平州传统腊味”标识；阿叔还收了个喜欢传统腊味的小伙子当徒弟，教他选肉、腌渍、熏制，让父子传承的腊味手艺有了新希望】
晌午的阳光透过祠堂旁的柏树叶洒在巷尾，阿叔正给刘师傅递过刚打包好的手工腊肠（装在红布袋里，整整齐齐码在竹筐中），刘师傅笑着说：“
喜欢穿越古代摆摊小厨娘请大家收藏：(m.20xs.org)穿越古代摆摊小厨娘20小说网更新速度全网最快。