（一）即饮桂花普洱茶汤·便携款
- 适配场景：上班族、学生，随身暖饮
- 基础原料：
- 主料（茶汤）：陈年普洱50g（用茶臼捣成细粉，过筛去粗渣）、细红糖40g（比传统减1/4，避免过甜）、干桂花5g、生姜片10g（去皮，煮出味后捞出）
- 辅料（包装）：透明耐高温PET瓶（300ml/瓶，带密封盖）、蜂蜜5g（可选，增加顺滑度）
- 关键步骤：
1. 熬茶汤：锅中加1000ml清水，放入生姜片煮沸，转小火煮5分钟（煮出姜香），捞出姜片；加普洱茶粉搅匀，小火煮8分钟（期间不停搅拌，避免糊底）；加细红糖、干桂花，煮3分钟至糖完全融化；
2. 调口感：关火后加蜂蜜搅匀（可选），静置5分钟，过滤掉残留茶渣（确保茶汤细腻）；
3. 装瓶：待茶汤降温至60℃以下，装入PET瓶，拧紧密封盖（留少许空隙，避免热胀冷缩）；
4. 成品特点：茶汤琥珀色，暖甜适中，带普洱的醇厚、桂花的清香和生姜的微辣，上班族揣在包里随时喝，学生课间拧开就能饮，冷了可微波加热，便携又暖身，成了“街口即饮暖茶汤”。
（二）茶香糯米糕·零嘴款
- 适配场景：追剧人群、下午茶，甜糯零嘴
- 基础原料：
- 主料（糯米糕）：即饮桂花普洱茶汤150ml、糯米粉200g、粘米粉50g（增加韧性，避免过黏）、细红糖30g（融入糕体）
- 辅料（装饰）：干桂花3g（撒表面）、食用油5ml（涂模具防粘）
- 关键步骤：
1. 和面糊：糯米粉、粘米粉、细红糖放入盆中，分次加入茶汤，边加边搅拌，至面糊浓稠无颗粒（提起筷子能缓慢滴落）；
2. 蒸制：模具刷油，倒入面糊，表面撒干桂花，放入蒸锅，大火蒸20分钟；
3. 成型：蒸好的糯米糕放凉至室温，脱模切成3cm见方的小块；
4. 成品特点：糯米糕甜糯不粘牙，咬开满是茶香和桂花香，冷食热食均可，追剧时拿一块慢慢嚼，下午茶配茶汤当点心，成了“街口茶香小零嘴”。
（三）四季茶汤礼盒·伴手礼款
- 适配场景：走亲戚、杂货店采购，特色礼品
- 基础原料：
- 主料（茶汤组合）：即饮桂花普洱茶汤3瓶（秋冬款）、即饮茉莉普洱茶汤3瓶（春夏款）、茶香糯米糕1盒（6块装）、手工茶粉包4袋（每袋10g，含普洱+调味原料，可自行熬煮）
- 辅料（包装）：木质小礼盒（铺油纸防潮）、手写卡片（注明每款茶汤的饮用方法和保质期）、干花装饰（桂花+茉莉，呼应口味）
- 关键步骤：
1. 整理茶汤：即饮茶汤按季节分类摆放，茶香糯米糕用油纸包好，茶粉包装入小纸袋；
2. 组合礼盒：礼盒内铺油纸，底层放茶汤，中层放糯米糕，上层放茶粉包，角落插干花装饰，插入手写卡片；
3. 封盒：用棉绳将礼盒系成蝴蝶结，贴上阿婆画的老茶臼图案贴纸；
4. 成品特点：礼盒兼具即饮便捷性和手工仪式感，四季口味适配不同季节，走亲戚送显心意，杂货店采购当特色零食礼盒，成了“街口四季茶汤礼盒”。
（四）茶汤炖雪梨·润喉甜品搭款
- 适配场景：老人、咽喉不适者，清甜润喉
- 基础原料：
- 主料（炖雪梨）：即饮桂花普洱茶汤200ml、雪梨1个（中等大小，去皮去核，切小块）、银耳1小朵（泡发，撕成小朵）
- 辅料（调味）：冰糖8g（可选，增加清甜，不掩盖茶汤味）
- 关键步骤：
1. 备料：雪梨块、泡发银耳放入炖盅；
2. 炖制：倒入桂花普洱茶汤，加冰糖（可选），盖上炖盅盖，放入蒸锅，大火蒸30分钟（至雪梨软烂、银耳出胶）；
3. 成品特点：炖品清甜不腻，雪梨的水润、银耳的胶质融入茶汤的暖香，老人睡前喝一碗润喉，咽喉不适时趁热饮缓解干涩，成了“街口润喉茶汤炖品”。
（五）配套便民服务
1. 通勤套餐：即饮茶汤2瓶+茶香糯米糕2块，售价五文，装在便携纸袋里，上班族早上路过直接拎走，省去冲泡时间。
2. 定制茶粉包：按顾客需求调整茶粉配方（如减糖、加薄荷、去生姜），10袋起订，阿婆现捣现装，适合特殊口味人群。
3. 热饮外带：保留传统现熬茶汤，提供带盖粗瓷碗外带，加1文可换保温袋，冬天喝到嘴里还是热的。
阿婆提前熬好茶汤、做好糯米糕，第二天清晨刚把摊摆好，第一瓶即饮桂花普洱茶汤就被村医张大夫买走了。张大夫喝一口，眼睛一亮：“阿婆，这茶汤不甜不腻，装在瓶子里我诊室随时能喝！再给我来五瓶，给病人也尝尝！”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢穿越古代摆摊小厨娘请大家收藏：(m.20xs.org)穿越古代摆摊小厨娘20小说网更新速度全网最快。