2. 调制糕体面糊：
- 取一个大瓷盆，放入糯米粉、小米粉、小麦粉，用木勺混合均匀（过筛1次，避免结块，糕体更细腻）；加入芡实泥、莲子泥，翻拌至无干粉颗粒（混合时若结块，用手搓散）。
- 土红糖加入60ml温水，搅拌至完全融化，放凉至室温（避免热水烫熟面粉，影响蓬松度）；分3次倒入粉类混合物中，每次倒入后用木勺朝一个方向搅拌（搅拌至面糊呈“流动但不滴落”的状态，太稀加少量面粉，太稠加少量温水）。
- 加入白砂糖、蜂蜜，继续搅拌1分钟（蜂蜜需完全融入面糊，避免结块）；最后加入小苏打，快速翻拌10秒（小苏打遇水后易失效，需快速混合均匀）；放入红枣丁、核桃碎，轻轻翻拌2次（避免过度搅拌，导致果料破碎）。
3. 模具预处理与面糊入模：
- 方形烤盘内铺一层油纸，油纸边缘超出烤盘2cm（方便脱模）；用毛刷在油纸表面均匀刷一层融化的黄油（包括烤盘四周，防粘效果更好）。
- 将调好的面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻刮平表面（面糊厚度约2cm，均匀分布，避免局部过厚或过薄）；用手轻轻拍打烤盘底部（排出面糊中的气泡，避免蒸制后出现空洞）。
- 在面糊表面均匀摆放枸杞（间距2cm，呈梅花状或一字型，美观且方便分块），撒上熟芝麻（轻轻按压，避免蒸制时脱落）；盖上保鲜膜，静置20分钟（让面粉充分吸收水分，糕体更松软，食材香味融合）。
4. 蒸制定型与冷却：
- 蒸锅提前加水烧开，待水沸腾后，将烤盘放入蒸锅中层（烤盘与蒸锅壁保持3cm距离，避免水汽滴落在糕体上），盖上锅盖，转中火蒸35分钟（蒸制20分钟时，用牙签插入糕体中心，拔出后无湿面糊带出即熟）。
- 蒸好后关火，焖5分钟（避免温差过大，糕体回缩）；取出烤盘，放在冷却架上，揭去表面保鲜膜（趁热揭膜，避免水汽凝结在糕体表面，导致口感发黏），晾凉至室温（热食时松软易散，常温后成型更好，口感绵密）。
5. 切块与包装：
- 待糕体完全冷却后，用刀沿烤盘边缘划一圈，将油纸连同糕体取出，放在案板上；切成8cm×5cm的长方形小块（每块约30g，大小适中，方便手持食用），切面光滑无碎渣。
- 每块八珍糕用油纸单独包裹（油纸剪成10cm×8cm的长方形，包裹时露出顶部的枸杞和芝麻，美观且方便取用）；若需长期保存，将包裹好的糕体放入密封瓷罐，每层垫一张油纸（避免粘连），置于阴凉干燥处。
6. 成品特点：
- 八珍糕呈淡米黄色，表面点缀着红枸杞和白芝麻，入口先是蜂蜜的清甜，接着是芡实的清润、莲子的绵密，红枣的甜香与核桃的脆感交织，杂粮的醇香在口中慢慢散开，咽下去后胃里暖暖的，不粘牙、不噎喉，松软度恰到好处。林画匠拿起一块，咬下一角，笑道：“这糕好！作画时捏在手里，不用停笔洗手，吃着松快，胃里也舒服，比酥饼合我意。”阿砚尝了一口，眼睛发亮：“姐姐，这糕里有核桃！吃了能变聪明，我下次背书时要带两块！”陈禾背着药篓来送草药时，尝了一块八珍糕，当即转身去了村里，半个时辰后，领着几位老人赶来，“晚星姑娘，这糕软和，老人们牙口不好，都想换些回去当零嘴，我用草药换，行不？”这便定名为“晚星芡实莲子八珍糕”。
三、甜糕换宣纸，墨香混甜香
林画匠捧着八珍糕，指尖沾着些芝麻，“姑娘，这糕我换三十块！一半留着作画时吃，一半给山上的道观送些，观里的道长也爱清静作画，定喜欢这软糕。”他从画夹里取出一卷宣纸，还有一支狼毫笔，“这宣纸是上等的‘净皮’，画工笔最显细腻；狼毫笔是我用了三年的，笔锋挺括，写题跋正好，给姑娘和谢小哥添些笔墨。”
晚星接过宣纸，展开一角，纸质绵韧，对着阳光看，纹理均匀，“林先生太客气了，这点心本就是给大家解闷的。”她用油纸包了三十块八珍糕，分成三束，用麻绳系好，递给林画匠，“您带回去，若不够了，随时来取。”
林画匠接过糕束，小心翼翼地放进画夹旁的布袋里，又从木匣里取出一方砚台，“这砚台是端溪的，磨墨细腻，不损笔锋，给谢小哥用，他平日写药方，也需好砚台。”说罢，拿起一块八珍糕，咬了一口，“这糕配着茶吃，更显香甜，我回去就着山泉水，能画一下午。”
阿砚捧着两块八珍糕，放进书包里，“晚星姐姐，我给师父留一块，自己吃一块！等师父画完《山坞甜糕图》，我第一个拿给你看！”他蹦蹦跳跳地跟着林画匠离去，衣角沾着的芝麻，落在石板路上，与晨露混在一起，透着淡淡的香。
陈禾背着药篓赶来时，篓子里除了草药，还放着一小袋茯苓，“晚星姑娘，谢大哥！孙先生说，茯苓能祛湿，加在八珍糕里，更适合湿气重的人吃，我带了些来，下次做糕时添上。”他尝了一块八珍糕，点头道：“这糕松软，村里的李奶奶牙口不好，吃这个正合适，我等下给她送几块去。”
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