一、晨雾送茶，道观求糕解斋腻
山坞的晨雾还没散尽，观里的清玄道长就背着竹篓下了山。竹篓里没装寻常的草药，反倒铺着层油纸，裹着两罐密封的野茶——是后山崖壁上采的云雾茶，叶片嫩黄绿亮，晒干后还带着股清冽的草木香。他穿着件洗得发白的青布道袍，袖口沾着些露水，脚步轻缓地走到陈晚星家院外，见院门虚掩着，便轻轻叩了叩门环。
此时谢景渊正蹲在灶房外的石磨旁，研磨着晒干的鸡内金粉。石磨转得慢悠悠，细白的粉末落在竹筛里，筛去粗粒后，只剩细腻的粉末，凑近闻能嗅到股淡淡的焦香。陈晚星则站在木案前，剥着山药皮——是村里李奶奶昨日送来的铁棍山药，表皮带着浅褐色的斑点，削开后肉质雪白，咬一口脆嫩无丝，还带着股清甜。
“清玄道长怎么来了？”晚星听见门响，放下山药刀迎出去，见道长提着竹篓，连忙侧身让他进屋，“快进来暖一暖，灶上刚烧了热水。”清玄道长笑着走进院，将竹篓放在石桌上，掀开油纸露出两罐野茶：“昨日林画匠送了片你们做的糯米卷，观里师兄弟吃了都说好——斋饭多是豆制品和腌菜，吃久了总觉得胃里滞涩，那糯米卷酸甜解腻，正合我们的胃口。今日来，是想问问能不能做些更温和的点心，给观里的老师傅们当晨点，我用这野茶换。”
谢景渊停下石磨，擦了擦手走过来：“道长客气了，这野茶我们求之不得。孙先生前日还说，鸡内金能消食化积，山药能健脾养胃，小米又养人，三者配着做糕，软糯温和，不寒不燥，正好适合做晨点。”他指了指竹筛里的鸡内金粉，“这是陈禾送的鸡内金，我刚磨好，正想着做些点心给村里老人送些。”
清玄道长捻起一点鸡内金粉，放在鼻尖闻了闻：“好东西！我们观里老人多，脾胃弱，吃这个正好。我还带了些晒干的红枣片，是观里后院的枣树结的，比农户家的更甜些，或许能添进糕里。”说着从竹篓侧袋里掏出个布包，里面的红枣片晒干后呈深褐色，果肉厚实，捏碎后能看见细密的糖丝。
晚星接过红枣片，掰了一小块放进嘴里，甜香在舌尖散开：“这红枣片正好！不用额外加糖就能提味。我们还有新收的小米，前几日磨了粉，细腻得很，做糕底最软和。”她转身进了储物间，拿出个陶瓮，倒出些淡黄色的小米粉，粉末细腻无杂质，“这小米是村里张大叔种的，今年收成好，磨粉时过了三遍筛，做出来的糕不会糙。”
正说着，院外传来一阵轻快的脚步声，是阿砚背着小画夹跑来了，手里还攥着张画纸：“晚星姐姐！道长爷爷！我画了观里的枣树！”画纸上，道观后院的枣树枝繁叶茂，树下还摆着个石桌，“师父说，今日要跟道长爷爷学泡茶，我也来帮忙做糕！”
清玄道长笑着摸了摸阿砚的头：“好啊，等糕做好了，我们用野茶配着吃。”谢景渊则从灶房拿出个粗瓷碗，盛了些温水递给道长：“先喝口水暖暖身，我们这就准备做糕。”
二、鸡内金山药小米糕·温和养胃款
- 适配场景：道观晨点、老人加餐、孩童早餐，常温密封可存5天（放入陶瓮，垫油纸），冷藏可存12天（取出后加热1分钟更软糯），口感绵密松软，无明显颗粒感，鸡内金的淡香、山药的清甜与小米的醇香融合，不甜不腻、温和养胃，适合脾胃虚弱的老人、孩童，也可作为斋饭的配餐点心，冷食不刺激、热食更暖胃。
- 基础原料：
- 主料：陈禾送的鸡内金粉20g（提前用无油平底锅小火炒1分钟，去腥味）、李奶奶送的铁棍山药300g（选表皮光滑、无黑斑的，去皮后净重）、张大叔种的小米粉250g（新磨小米粉，过三遍筛，确保细腻）、清玄道长送的红枣片80g（剪去枣核，撕成细丝）、土鸡蛋3个（村里王婶换的，蛋黄蛋白分离，蛋黄搅匀备用）、白砂糖30g（分两份：20g加小米粉，10g打发蛋白）、纯牛奶120ml（镇上奶铺换的，无添加，增加奶香）
- 辅料：玉米淀粉30g（增加糕体蓬松度，避免塌陷）、无盐黄油20g（融化后刷模具，防粘，可用无味菜籽油代替）、小苏打2g（少量添加，使糕体更松软，不可多放）、柠檬汁5ml（打发蛋白用，去腥且稳定泡沫，无柠檬汁可用白醋代替）、熟白芝麻15g（装饰用，增加香气）、圆形蛋糕模具1个（直径20cm，深5cm，内壁刷油防粘）、蒸锅1个、电动打蛋器1个（手动打蛋器也可，需多搅拌几分钟）、硅胶刮刀1把（翻拌面糊，避免起筋）、细纱布1块（过滤山药泥，去纤维）、木勺1个（搅拌小米糊）、油纸（铺模具底部，防粘）、陶瓮1个（储存用，带盖）
- 关键步骤：
1. 处理核心食材：
- 山药去皮后切成2cm见方的小块，放入蒸锅，大火蒸15分钟（蒸至用筷子能轻松戳透，无硬芯）；取出后放入大碗，用勺子压成泥，再用细纱布过滤一遍（去除山药纤维，使山药泥更细腻，避免糕体有颗粒感），放至室温备用。
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