7. 打发奶油：将淡奶油倒入大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器中速打发。打发至奶油体积变大，质地浓稠，出现清晰的纹路，提起打蛋器时，奶油能形成一个短小直立的尖角即可（不要过度打发，否则奶油会变粗糙，甚至油水分离）。
8. 组装班戟：取一张晾凉的班戟皮，光滑的一面朝下（粗糙的一面朝上，方便涂抹奶油），在班戟皮中央放上适量打发好的奶油（约30克），用刮刀将奶油抹成圆形。在奶油中间放上2-3条切好的芒果条，再在芒果条上铺上一层奶油，将芒果完全包裹住。
9. 折叠成型：将班戟皮的四个角向中间折叠，然后从一端卷向另一端，将奶油和芒果完全包裹在里面，形成一个长方形的小包。将接口处朝下放置，整理好形状。
10. 装饰装盘：将做好的芒果班戟放入冰箱冷藏15-30分钟，让口感更清爽。食用前，可在班戟表面撒上少许糖粉，或用可可粉、抹茶粉画出简单的图案进行装饰。
11. 成品特点：班戟皮柔软细腻，略带蛋香和奶香；内馅的淡奶油香甜顺滑，不油腻；芒果果肉饱满多汁，果香浓郁。三者结合在一起，口感层次丰富，香甜可口，清爽不腻，是夏日里的甜蜜慰藉。
三、甜蜜上线，引爆夏日味蕾
经过反复试验，林晚星终于做出了令自己满意的芒果班戟。第二天下午，这款新品正式在“星语花坊·街头小吃铺”上线。
为了配合夏日的氛围，林晚星特意拍了一组充满夏日气息的照片。照片中，嫩黄色的班戟皮包裹着金黄的芒果和雪白的奶油，旁边点缀着几片新鲜的芒果果肉和绿色的薄荷叶，看起来清新又诱人。
她在社交账号上配文：“夏日限定！‘星语花坊’芒果班戟甜蜜上线！柔软的班戟皮，包裹着香甜的芒果和顺滑的奶油，一口下去，满满的果香和奶香，瞬间驱散夏日的炎热。快来店里，赴一场甜蜜的夏日之约吧！”
帖子发出后，立刻引起了网友们的热烈反响：
- “我的天！看着就好想吃！夏天就是要吃芒果班戟！”
- “‘星语花坊’太懂我们了！刚觉得热，就出了这么清爽的甜品！”
- “主播的手艺真好，每次的新品都让人期待！”
下午三四点，正是下午茶时间，小吃铺里已经坐满了来尝鲜的顾客。一位年轻女孩和闺蜜一起来，点了两份芒果班戟和两杯柠檬茶。
“哇，这个班戟皮好软啊！”女孩咬了一口，眼睛一亮，“奶油也不腻，芒果很甜，太好吃了！”
她的闺蜜也连连点头：“是啊，比我在其他甜品店吃的还要好吃！我要拍照发朋友圈，推荐给我的朋友们！”
一位带着孙子来吃小吃的老奶奶，也点了一份芒果班戟给孙子。小孙子吃得满嘴都是奶油，还不停地说：“奶奶，这个好好吃，甜甜的，凉凉的！”
老奶奶笑着摸了摸孙子的头：“好吃就多吃点。小姑娘，你这手艺真不错，这个甜品做得很精致，味道也很好。”
林晚星笑着说：“谢谢奶奶的夸奖。您要是喜欢，下次可以试试我们店里的其他甜品，我们以后还会推出更多新品的。”
就在这时，小吃铺里来了一位特殊的顾客——本地着名的甜品师陈师傅。陈师傅在业内很有名气，开了几家连锁甜品店。他听说“星语花坊”出了新品芒果班戟，特意来尝尝。
林晚星认出了陈师傅，连忙上前打招呼：“陈师傅，您好。欢迎您来店里品尝。”
陈师傅点了点头，找了个位置坐下：“小姑娘，听说你家的芒果班戟做得不错，我特意来学习学习。”
林晚星有些受宠若惊：“陈师傅您太谦虚了，我只是喜欢做美食，还有很多需要向您学习的地方。”
她亲自为陈师傅端上一份芒果班戟：“您尝尝看，多提提意见。”
陈师傅拿起勺子，先观察了一下班戟的外形，然后轻轻舀了一口放进嘴里，慢慢咀嚼着。过了一会儿，他点了点头：“不错，很不错。班戟皮做得很到位，柔软有韧性，蛋香和奶香平衡得很好。奶油打发的程度也刚刚好，顺滑不腻。芒果的选择也很用心，甜度和熟度都恰到好处。”
他顿了顿，继续说道：“现在很多甜品店为了追求效率，班戟皮会做得比较厚，奶油也会放很多，反而掩盖了芒果的风味。你家的这个芒果班戟，很好地突出了芒果的果香，整体口感清爽，甜度也控制得很好，是一款很用心的甜品。”
林晚星听到陈师傅的夸奖，心里非常高兴：“谢谢陈师傅的认可。我会继续努力，做出更多好吃的甜品。”
陈师傅笑了笑：“嗯，我很看好你。现在很多年轻人都喜欢吃甜品，但真正用心做的人不多了。你和你先生好好做，将来一定能有大发展。”
送走陈师傅后，谢景渊走到林晚星身边，笑着说：“连陈师傅都这么认可你的手艺，看来我们的芒果班戟真的很成功。”
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