8. 包制大福：取一个糯米圆子，用手掌按压成直径约8-10厘米的圆形薄皮（边缘略薄，中间略厚，防止包的时候破裂）。在糯米皮中央放上一份红豆沙馅，用手将豆沙馅按压成圆形。将一颗草莓放在豆沙馅中央，草莓蒂部朝上。
9. 收口成型：用手将糯米皮的边缘向上提起，慢慢包裹住豆沙馅和草莓，然后轻轻捏紧收口处，将多余的糯米皮揪掉。将收口处朝下，放在撒有熟糯米粉的盘子上，用手轻轻滚一下，让大福表面均匀地沾上一层熟糯米粉，防止粘连。
10. 装饰装盘：将做好的草莓大福整齐地摆放在盘子里，可在表面撒上少许椰蓉或糖粉进行装饰。
11. 成品特点：糯米皮软糯Q弹，略带奶香；红豆沙馅细腻香甜，不油腻；草莓果肉酸甜多汁，果香浓郁。三者结合在一起，口感层次丰富，软糯香甜，酸甜适中，是秋冬季节的暖心甜品。
三、暖心上线，治愈冬日味蕾
经过反复试验，林晚星终于做出了令自己满意的草莓大福。第二天下午，这款新品正式在“星语花坊·街头小吃铺”上线。
为了配合秋冬的氛围，林晚星特意拍了一组温馨的照片。照片中，雪白的糯米皮包裹着红彤彤的草莓，边缘沾着一层薄薄的熟糯米粉，旁边点缀着几片绿色的草莓叶子，看起来精致又可爱。
她在社交账号上配文：“冬日暖心甜品！‘星语花坊’草莓大福甜蜜上线！软糯的糯米皮，包裹着香甜的豆沙和酸甜的草莓，一口下去，满满的幸福感，瞬间驱散冬日的寒意。快来店里，给自己一份温暖的甜蜜吧！”
帖子发出后，立刻引起了网友们的热烈反响：
- “哇！看起来好可爱！冬天就是要吃这种糯叽叽的甜品！”
- “‘星语花坊’太会了！每次的新品都刚好戳中我的心巴！”
- “主播的手艺真好，这个草莓大福看起来就很好吃！”
下午时分，小吃铺里就坐满了来尝鲜的顾客。一位年轻女孩和男朋友一起来，点了两份草莓大福和两杯热奶茶。
“这个糯米皮好软啊！”女孩咬了一口，眼睛一亮，“豆沙和草莓的搭配也太绝了吧！甜而不腻，还带着草莓的清香！”
她的男朋友也连连点头：“是啊，比我在日本旅游时吃的还要好吃！我要再点一份打包带走！”
一位带着女儿来吃小吃的妈妈，也点了一份草莓大福给女儿。小女孩吃得小心翼翼，生怕草莓汁流出来，还不停地说：“妈妈，这个好好吃，糯糯的，甜甜的，还有草莓的味道！”
妈妈笑着说：“好吃就多吃点。小姑娘，你这手艺真不错，这个甜品做得很精致，味道也很好。”
林晚星笑着说：“谢谢阿姨的夸奖。您要是喜欢，下次可以试试我们店里的其他甜品，我们以后还会推出更多新品的。”
就在这时，小吃铺里来了一位特殊的顾客——本地知名的美食评论家周先生。周先生经常在报纸和杂志上发表美食评论，很有影响力。他听说“星语花坊”出了新品草莓大福，特意来尝尝。
林晚星认出了周先生，连忙上前打招呼：“周先生，您好。欢迎您来店里品尝。”
周先生点了点头，找了个位置坐下：“小姑娘，听说你家的草莓大福做得不错，我特意来品鉴一下。”
林晚星有些紧张，但还是镇定地说：“周先生您太客气了。我只是喜欢做美食，希望能得到您的指点。”
她亲自为周先生端上一份草莓大福：“您尝尝看。”
周先生拿起一个草莓大福，先观察了一下外形，然后轻轻咬了一口，慢慢咀嚼着。过了一会儿，他点了点头：“不错，很不错。糯米皮做得很到位，软糯Q弹，不粘牙，还带着淡淡的奶香。红豆沙馅细腻香甜，甜度控制得很好，没有掩盖住草莓的酸甜风味。草莓的选择也很用心，新鲜多汁，酸甜适中。”
他顿了顿，继续说道：“现在很多地方的草莓大福，不是糯米皮太硬，就是豆沙馅太甜，或者草莓不新鲜。你家的这个草莓大福，很好地平衡了三者的口感和风味，是一款很成功的甜品。”
林晚星听到周先生的夸奖，心里悬着的石头终于落了下来：“谢谢周先生的认可。我会继续努力，做出更多好吃的甜品。”
周先生笑了笑：“嗯，我很看好你。现在很多年轻人做美食，只追求花样，却忽略了最根本的口感和味道。你和你先生能坚持用心做好每一份美食，很难得。”
送走周先生后，谢景渊走到林晚星身边，笑着说：“连周先生都这么认可你的手艺，看来我们的草莓大福真的很成功。”
林晚星脸上带着自信的笑容：“是啊。只要我们坚持用最好的原料，用心做好每一份甜品，就一定能得到大家的喜欢。”
随着草莓大福的热销，“星语花坊”的名气越来越大。不仅本地的顾客络绎不绝，甚至还有一些外地的游客，特意来店里品尝这款网红甜品。小吃铺的生意也因此更加火爆，林晚星和谢景渊不得不再次招聘了两名员工来帮忙。
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