他往里面加了葱姜末、酱油等调味料,还有一点点他秘制的香料。
闻着就香得人流口水。
等面团发好,张远把它揉搓排气,揪成一个个大小均匀的剂子。
擀皮,包馅。
他的手速极快,不一会儿,一个个褶子匀称的包子就在案板上排好了队。
上锅,大火蒸。
趁着蒸包子的功夫,张远开始炸鸡腿。
锅里倒上足量的油,烧至七成热。
把腌好的鸡腿,裹上一层薄薄的淀粉,一个一个地放进油锅。
“滋啦——”
鸡腿入锅的瞬间,油花四溅,香气瞬间就爆了出来。
金黄色的气泡,在鸡腿周围欢快地翻滚着。
正在院子里翘首以盼的郁依依,闻到这味儿,口水都快流下来了。
“好香啊……”
她忍不住跑到厨房门口,扒着门框往里看。
只见张远正拿着一双长筷子,不时地给锅里的鸡腿翻个面。
鸡腿的表皮,已经变成了诱人的金黄色。
“快好了吗?”
她眼巴巴地问。
“马上。”
张远把炸好的鸡腿捞出来,控了控油,放在盘子里。
这时,蒸锅里的包子也好了。
张远揭开锅盖,锅里的包子白白胖胖的,看着就让人食指大动。
小米粥也熬得恰到好处,米油都浮了上来。
张远把饭菜都端到院子里的石桌上。
一盘金黄的炸鸡腿,一笼热气腾腾的大肉包,再加两碗小米粥。
“快吃吧。”
张远把筷子递给郁依依。
“哇!”
郁依依早就等不及了。
她拿起一个炸鸡腿,也顾不上烫,张开嘴就咬了一大口。
“咔嚓!”
酥脆的外皮应声而裂。
里面的鸡肉,却鲜嫩多汁。
“唔……好吃!太好吃了!”
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