杀好的家猪肉已经拿去厨房,让厨娘于婶子和顾大丫两人做一顿杀猪菜。
杀猪菜是这场杀猪宴上最具代表性的主菜之一。
厨娘已经将由新鲜猪肉、猪血肠、酸菜等配菜炖煮在锅中。
猪肉切片与酸菜同时炖上,炖出来的汤汁浓郁;而血肠则是有新鲜猪血混合调料灌入猪肠中煮熟的,看着就很有食欲,吃起来口感应该也是嫩滑的吧?不过这是许多人的最爱。
听说在一些地区,人们会往杀猪菜里加入豆腐、土豆等配菜,可以使得味道更加丰富。
中午吃饭的时候,张屠夫在青龙的再三邀请下留下来吃饭,这次吃的猪肉和上次的一样好吃。
看着吃的热火朝天的衙役们,感觉有些不真实,他们脸上洋溢着幸福的笑容,和平时外出巡逻时面色严峻的外表判若两人。
楚梓柠坐在餐桌前,看着碳炉上的小砂锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡的酸菜汆白肉和血肠,忍不住咽了咽口水。
楚父看到闺女第一次面对食物的失态模样,低头浅笑,随后抬头看向楚母,目光炯炯,点点头说道:
“吃饭吧,这可是咱家自己喂养的肥猪,而且这白米饭也是今年的新大米,配上这肥肉一起吃,肯定很香。”
话落,楚父夹上一筷子酸菜白肉,放进了嘴里,慢慢咀嚼起来,满意点头,含糊不清的说道:
“真不错!喷香!”
楚母紧随其后抬起饭碗,夹了一筷子菜。
楚梓柠迫不及待的吃了一口米饭,咀嚼在口中,满口米香,轻轻咀嚼顺滑弹牙,略微带有嚼劲,大米中带有自然的甜味,令人回味。
吞咽下去口中留有余香,顺势夹上一筷子酸菜,放入口中,咀嚼两下酸菜,酸味适中,再吃上一片猪肉,鲜嫩爽滑。
随后再喝上一勺热汤,汤汁浓郁,整体口感层次分明。
满意的笑着点了点头,表示好吃。
楚父楚母看着闺女吃上一口饭菜,便点点头,一副评判菜品的模样,相视一眼,笑了。
楚母温柔的望着闺女,适时提醒道:
“闺女,尝一尝这个凉拌豆芽,吃着也不错。”
楚梓柠连忙点头,手上的筷子已经伸向盛有豆芽的盘子上,只夹了两根豆芽就收回手,放进嘴里,咀嚼了两下后,点头道:
“还不错,吃着爽口。”
楚父宠溺的看着闺女,说道:
“闺女你再尝尝这土豆丝,听青龙说,这里面红彤彤的东西叫辣椒,吃起来有点辣,但是很开胃。”
楚梓柠当然知道辣椒的口感,不过依然点头,尝了尝炝拌土豆丝,嗯,是她喜欢的味道,就是少了香醋的酸味。
楚梓桦手拿小木勺子,用力的舀着碗里的菜汤拌饭,随即赶紧放进嘴里,腮帮子鼓鼓的,咀嚼着酸中带香的米饭,心里不住的嘀咕:
【嗯,吃着还不错,冬天吃一口热锅子,身上都是暖和的,不过这猪肉有点肥了啊,嚼起来口感还是不错的。】
咀嚼后咽下食物:
【嗯,味道还是不错的,没有什么腥膻味,这就是智慧的力量吗?也不知道爹和姐姐是怎么想出来的方法?不可否认的是这个方法确实可行,值得推广!】
楚文非依旧认真的吃着碗里的饭菜,吃过土豆丝后,虽然舌头有点麻麻刺刺的感觉,但是这股子辣劲过后,还是想再吃一口。
厨房里,衙役们看着土豆丝里有红色的辣椒,虽然不知道这东西叫什么名字,但是有两个衙役对视了一眼,决定把自己知道的事情告诉青龙大人。
众人吃过之后,虽然嘴里觉得有点儿辣,但是过后还是很过瘾的,依旧想吃。
下午没事儿的时候,韩达兄弟二人遇到了小武,和那个叫小山的衙役,4人四目相对,知道这事有事情找青龙大人,便在门口敲了敲门,听到里面传来“进来”的声音,四个人有序的走进书房。
楚父坐在书桌前看着手里的情报,青龙就在一边坐着看书,看着四个人进来以后,好奇的打量了他们一眼,楚父他得起头来平和的问道:
“你们四个人一起过来,这是有什么事情?”
四人相互对视一眼,心里忐忑,但是还是韩达站出来,拱手行礼说道:
“大人,今天中午吃饭的时候,我们看到了土豆丝里那个红色的东西,听厨娘于婶子说这东西是叫辣椒。”
深吸一口气,继续说道:
“我们在我家后山上遇到过这个叫辣椒的东西,只是那时候尝过味道是辣的,就没有放在心上,村里人都觉得这不东西不管饱,也就不重要了,并没有采摘回家,孩子们有的想采下来玩儿,但是经过大人的警告后便不再玩儿了,所以说,现在山上那里还有很多,不知道大人需不需要我们去采摘回来?”
话落,跟着过来的韩小希狠狠的点头表示同意大哥说的话。
小武上前拱手行礼,说道:
“大人,我和小山过来也是说这个事儿,我们那儿的后山上同样有这个东西,不过不知道多不多,这都已经过去好几年了,我们想回去看看,争取在下大雪前,我们将这辣椒采摘回来。”
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