身为一个大厨，最得意的事情就是别人认可自己做的菜，并且这种认可并非流于表面的敷衍夸赞，而是源自内心深处对菜品的由衷喜爱与赞叹。
每当看到食客们在品尝自己精心烹制的佳肴时，那紧锁的眉头瞬间舒展开来，眼睛里闪烁出惊喜与满足的光芒，仿佛整个世界都在此刻变得美好起来，大厨的心中便会涌起一股难以言喻的成就感。
此时的闫父就是这个状态……
这么多年了，虽说他的苍蝇小馆来来往往不少人吃过他做的菜后，给予他肯定，可是从来没有人像姜远这样，点评得如此精准到位，让他内心既惊喜又佩服。
姜远刚刚尝了一口炸春卷，便赞道这春卷味道把握得恰到好处，外皮酥脆得掉渣，内馅鲜香可口，各种食材的味道相互交融。
这简单的几句话，却仿佛说到了闫父的心坎里。
闫父做菜，最讲究的就是食材的搭配与火候的掌控。
为了让春卷达到这般口感，他在馅料的调制上花了不少心思，精选应季的蔬菜，按照特定的比例搭配，再佐以独家调配的酱料，让内馅的味道层次丰富。
而春卷皮的制作，更是经过无数次试验，才有了如今这般薄厚适中、炸后酥脆的效果。火候的把握更是关键，多一分则焦，少一分则不够脆，只有恰到好处，才能成就这一口美味。
姜远这寥寥数语，精准地捕捉到了闫父在这道春卷上的用心与巧思，这怎能不让闫父感到惊喜。
“姜先生，看来你平时也没少做饭，要不然也不会对这春卷的门道摸得这么透。;
闫父眼中满是欣赏，拉过一把椅子，坐在姜远身旁，像是遇到了多年未见的老友，打开了话匣子。
“我做这春卷好些年了，每次看到客人吃得满意，心里就高兴。可像你这样能说清楚这其中滋味和做法的，还是头一遭。你这不仅是会吃，更是懂吃啊！;
要说起这个还真得感谢苏晓彤一家，要不是前世自己满心满眼都是她，她们家的人又那么挑剔，自己又怎么会在做饭方面下那么多苦功。
那时为了做出能让苏晓彤一家满意的饭菜，姜远可谓是煞费苦心，四处查阅资料，向各路大厨请教，反复尝试各种食材的组合与烹饪技巧，不知不觉间，厨艺也越发精湛。
姜远笑着摆了摆手，谦虚地说道：“闫老板，您过奖了。我也就是平日里对美食有些兴趣，喜欢琢磨各种菜品的做法和味道。您这春卷确实做得绝妙，从食材的挑选到制作的每一步，都能看出您的用心和精湛手艺。就说这独家酱料，味道独特又提鲜，肯定是您多年研究的成果吧。这酱料的香气层次丰富，初闻是浓郁的酱香，细品又能尝出几种香料交织的微妙味道，与春卷内馅和外皮搭配得浑然天成，实在是妙！;
闫父听到姜远对酱料如此细致入微的称赞，更是来了兴致，眼中闪着光，身子微微前倾。
“姜先生，你可真是行家啊！这酱料是我父亲传给我的，承载着我们家的老味道。后来我又根据这些年客人的反馈，慢慢改良，才有了现在的味道。为了调出这恰到好处的味道，我没少下功夫，光是各种香料的配比，就试验了上百次。每次调整一点点，不断尝试，就盼着能给客人带来最独特的味觉享受。有时候为了等一味合适的香料，我能跑好几个市场，就为了找到那能让酱料更上一层楼的关键味道。;
这就是作为一个匠人的执着与坚守，对美食的热爱和对完美的不懈追求，在闫父身上体现得淋漓尽致。
姜远微微点头，眼中满是敬意，感慨道：“传承与创新结合，才能做出这样的美味。闫老板，您这不仅是在做菜，更是在延续一种情怀和手艺。每一道菜都像是您的孩子，倾注了您的心血和情感，这种精神真的令人钦佩。相信您的小店会一直红红火火，让更多人品尝到这份独特的美味。;
闫诗雅和楚晓妍在一旁看着两人相谈甚欢，也被这氛围感染。
闫诗雅笑着说：“爸，我就说姜大哥不是一般人吧，他对吃的肯定很有研究，姜大哥一吃就知道这春卷不简单，您看，果不其然吧！;
楚晓妍想起自己姐夫做的那几道菜的味道，也是十分自豪的说道：“那是，我姐夫做的菜那也是色香味俱全。就昨天我姐夫做了一道糖醋排骨，色泽红亮诱人，看着就让人垂涎欲滴。咬一口，外酥里嫩，酸甜的味道恰到好处，那滋味，现在想起来都还让人回味无穷呢！;
闫父听着两个女孩的话，笑着对姜远说：“姜先生，有机会咱们可得多交流交流，我还真想跟你取取经呢。你对美食的见解这么独到，肯定有不少妙招和心得，要是能分享分享，对我这小店的菜品改进肯定大有益处。我也希望能不断做出新花样，给老顾客带来新鲜感，吸引更多新客人。;
姜远笑着回应道：“闫老板太客气了，交流谈不上，互相学习嘛。我也就是瞎琢磨。;
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