有了林琉在旁边帮忙安抚顾客的情绪，林知意终于可以松一口气了。她不用再像之前那样，一边忙着切装卤肉，一边还要分心和顾客交谈，现在她可以全心全意地专注于手头的工作，按照顾客的要求将卤肉切好、装盘。
其实，如果再加上一些辣椒、酱油等调料，把卤肉拌一拌，那味道肯定会更上一层楼。不过，即使没有这些额外的调料，这卤肉本身的味道也已经相当不错了，只是稍微逊色了那么一点点而已。。
时间在不知不觉中流逝，转眼间，午时刚过一半，林知意就惊讶地发现，她的卤肉竟然已经全部卖光了！这速度可真是快啊！虽然今天还有一些顾客因为来得稍晚而没有买到卤肉，但这并没有影响到林知意的心情，反而让她对未来的生意充满了更多的信心。
毕竟，今天她可是做足了充分的准备，足足准备了四副猪下水和四个猪头呢！这可不是一个小数目啊！就算和杨春兰平分，她至少也得成功卖出两副猪下水和猪头肉，这样才能算得上是圆满完成任务。
当林知意和林琉返回镇上的时候，杨春兰和桃儿早就已经在镇口等待多时了。林知意只需一眼，就看出来现杨春兰的生意肯定也做得相当不错！因为她那张脸上，洋溢着满意又满足的笑容，简直都要溢出来了。
第二天一大早，林知意和杨春兰就各自忙碌起来，将两副猪下水和两个猪头肉小心翼翼地装上了车，准备前往集市去售卖。眼看着所有的东西都已经准备妥当，就等出发了，可就在这时候，林知意却猛地顿住了脚步，站在原地一动也不动了。
林知意的目光牢牢地落在木桶里那泡了一夜的卤肉上，一动不动。那桶卤肉在清晨的阳光下显得有些黯淡无光，但林知意的眼睛却像发现了什么稀世珍宝一样，紧紧地盯着它，久久没有移开。
时间在这一刻似乎完全停止了流动，林知意静静地站在原地，对周围的一切都浑然不觉。杨春兰已经走出了好几米远，她回头一看，发现林知意并没有跟上来，而是像雕塑一样杵在原地，眼神空洞地望着那桶卤肉。
杨春兰心中一紧，连忙快步走回去，来到林知意身边，关切地问道：“知意，你怎么啦？是不是哪里不舒服？”她的声音中透露出一丝担忧。
听到杨春兰的声音，林尔等人也注意到了林知意的异常，他们纷纷围拢过来，脸上都露出了关切的神情，开始七嘴八舌地对林知意表达他们的关心。
“娘，你是不是生病了？要不要去看大夫？”栎儿更是心急如焚，他三两下挤到林知意身边，紧紧地拉着她的手，焦急地问道。
在这喧闹嘈杂但又充满真切关怀的嘘寒问暖声中，林知意的思绪渐渐被拉回现实。她眨了眨眼，突然意识到自己刚才竟然有些走神了。
其实，林知意之所以会走神，并不是因为身体有什么不舒服的地方，而是因为她心中一直挂念着杨春兰售卖猪下水和猪头肉的情况。她担心杨春兰无法顺利地将两副猪下水和两个猪头肉全部卖出去，最后这些东西只能砸在她自己的手里。
毕竟，虽然镇上相对村里来说要繁华一些，但常驻人口毕竟有限，而且也并非每个人都喜欢吃卤肉这种食物。即使有些人偶尔会买一些卤肉来尝尝鲜，但也不可能一年 365 天，顿顿都不落地去吃卤肉啊！
仔细想来，其中的原因无非就是以下两点：
一是因为没有足够的财力支持。
可以简单地算一笔账，哪怕每天仅仅花费十文钱去购买一份卤肉，一年下来累计的花费也要三两多的银子！这听起来似乎并不是很多，但对于普通百姓来说，三两多的银子绝对不是一个小数目。毕竟，他们的生活通常都很拮据，每一笔开支都需要精打细算。除了那些家境富裕的大户人家能够轻松承担这样的开销外，大多数普通百姓都很难舍得在吃食上花费如此多的银子。
二则是即使某种食物再怎么美味可口，人们也总有吃腻的那一天。
这是人的味觉和饮食习惯所决定的。无论多么喜欢一种食物，长期食用后，我们的味蕾会逐渐对其产生疲劳，失去最初的新鲜感和满足感。就像人们常说的“久入芝兰之室而不闻其香”，即使是最顶级的美食，如果天天吃、顿顿吃，也难免会让人感到厌倦。
也许对于那些习惯了山珍海味的有钱人来说，卤肉这种食物会给他们带来一种短暂的新奇感。然而，这种新鲜感往往会随着时间的流逝而逐渐消失，只不过是时间早晚的区别罢了。
更何况，林知意所售卖的卤肉实际上并不能算作是真正意义上的卤肉。它们仅仅是最便宜的猪下水，以及虽然是肉但却上不了台面的猪头而已。这些食材在一般情况下，可能并不会被那些追求高品质美食的人所青睐。
经过一番深思熟虑，林知意最终还是决定为杨春兰减轻一些负担。只让杨春兰只售卖一副半的猪下水以及一个半的猪头肉，这样一来，就可以避免杨春兰承受过大的压力。毕竟，自己当老板和给别人打工，两者之间有着天壤之别。
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