就是那一点点，让你很难再回到曾经的品味。
“碱水包从放入口中，到咽下去为止，应该保持着同样的味道。
这与碱水的配比有很大的关系。
每次地咀嚼碱水的味道都应该融入进面包的嚼劲中。
所以我所有的碱水包要么用手揉面，要么用低温让面自己产生面筋。
更重要的是，上面的盐粒绝对不能给口感带来太多的起伏。
所以我用的盐粒其实没有味道，只是装饰。
而咸味已经被我均匀地涂抹在碱水包的表面。”安易回忆着鹿眠的解释。
“榴莲班戟中的奶油与榴莲果肉的味道，绝不是分开的。
我在制作时，会在淡奶油中加入少量榴莲与菠萝蜜果汁进行打发。
最后再加入未打发的淡奶油进行调配，让奶油达到最佳状态。
而榴莲肉中，也会加入少量淡奶油后再进行搅碎。
这种你中有我，我中有你的感觉，才能让吃的人产生那种微妙的感受——
明明是两个不同的世界，可即便是分开，也能体会到彼此。
放在一起，更是无比融洽。”鹿眠曾经对安易这样解释道。
安易逛了一圈后，来到了婷婷姐的摊位。
第一个摊位全是颜色鲜亮、奶油溢出、看上去就很甜很好吃的软欧包。
芋泥甜包、流心可颂、奶酪甜包、咸蛋黄麻薯包、芋泥椰子布丁面包...
这些面包不仅颜色各异，而且里面的馅料也一定会展示出来。
或是直接将面包切开展示，或是通过造型让别人看到。
摊位也被布置成淡粉色为主的简约设计，像一个时尚的奶茶铺。
第二个摊位全是法棍、全麦面包、酵酸面包、茅屋顶面包、
樵夫面包等等，这些传统的欧包被或被摆在篮子中、或是放在深色的粗布料上。
配合着木质的摊位，给人一种老式欧洲面包店的感觉。
第三个摊位的主体已经被扯掉，婷婷姐直接摆放了一个冷藏展示柜。
展示柜里是各种甜品——
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、马卡龙、可露丽、提拉米苏、玛琳、布丁、派、挞...
可以说是各种甜品，应有尽有。
“哟？怎么？来挑刺了？”婷婷姐看到安易后问道。
“怎么能叫挑刺呢？我是来诚心学习的，用你的话说叫什么...交流，交流！”安易笑着说道。
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