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第287章 家的“味道”2

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身着墨绿色旗袍的领班服务员轻轻叩响包间门,带头走进来,身后跟着六位手捧鎏金餐盘的侍者。

她款款走到餐桌前,伸手拿过第一道菜,手腕上的翡翠镯子与黄铜托盘相碰,发出清越的声响。

“为您上菜。”她将鎏金餐盖揭开,“第一道开水白菜。”

青玉碗中澄澈的清汤宛如晨露,中央的白菜心绽放成雪莲状。“选用最嫩的黄秧白菜心,经过三蒸三晾,再用老母鸡、干贝和火腿吊制八小时的高汤慢煨而成。”

第二位侍者上前,呈上景泰蓝暖炉。“第二道,蟹粉狮子头。”粉白的肉丸卧在碧绿的菜心上,表面缀着金灿灿的蟹黄。“扬州传统做法,猪肉需手工摔打三百下,加入现拆阳澄湖大闸蟹的蟹粉和蟹肉。”

第三位侍者揭开霁红釉方盘的盖子,滋滋作响的油焖春笋散发着松木香气。“第三道,油焖春笋。选用云南空运的野山笋,用特调酱油和松子油焖制,最后淋上热油激发香气。”

主菜由两位侍者协同呈上。左侧端着定制的鱼形浅盘,右侧捧着银质调料盏。“清蒸鲥鱼,长江养殖基地特供,鱼腹填有酒酿和金华火腿丝,蒸制时裹着猪网油保持鲜嫩。”

最后是甜品和压轴菜。“杏仁豆腐,用承德苦杏仁现磨制成,配以杭州糖渍桂花。”指着另一个:“龙井虾仁,选用清明前狮峰龙井茶粉裹虾,现烹现上。”

待所有菜品介绍完毕,服务员们依次退出包间。沈渊拿起筷子,朝琴酒示意:“尝尝看?”

琴酒先舀了一勺开水白菜。看似清汤寡水,入口却鲜味浓郁,后调带着金华火腿的醇香。白菜心软而不烂,在舌尖轻轻化开。

蟹粉狮子头用筷子就能轻松分开,里面的蟹肉丝丝分明。猪肉的丰腴与蟹黄的鲜甜完美融合,偶尔咬到的荸荠粒增添清脆口感。

油焖春笋的琥珀色表面闪着油光,咬破脆嫩的笋衣,清甜的汁水立刻充满口腔,松木的香气在唇齿间萦绕。

清蒸鲥鱼的鳃边肉最为细嫩,琴酒用筷子轻轻一挑就脱骨。鱼肉的鲜美与火腿的咸香相得益彰,酒酿的甜味若隐若现。

杏仁豆腐冰凉滑嫩,苦杏仁的香气与桂花的甜润达成绝妙平衡。最后的龙井虾仁外脆里嫩,茶叶的清香完美衬托出虾肉的鲜甜。

吃着这样美味的菜色,琴酒的眉眼都舒展开了。

沈渊支着下巴看他,眼角弯成月牙:“现在是不是很期待这次种花之行了?愿意多留几天,多品尝一些美食了吧?”

“你从哪里得出我想走的结论?”琴酒咽下最后一口杏仁豆腐,冰凉的甜意在舌尖化开。

“这里。”沈渊突然伸手点了点他的眉心,“从家里出来后,老板的眉头一直锁得能夹死蚊子。”他模仿着琴酒冷峻的表情,“就像这样——就好像周围到处都是危险,感觉没有武器在手,让你很不安呀。”沈渊又突然绽开笑脸,“现在总算松开了。”

琴酒嘴硬道:“是有太多人看着我了,就算我散发着冷气,他们也盯着我看。”

“额……那是因为老板长得好看。”沈渊忍住嘴角的笑意,种花人嘛,路上看到好看的就忍不住多看两眼,银发,混血五官,一米九的个子,再加上生人勿近的气场绝对撕漫男。

而且看到不好惹的种花人同样会忍不住多看两眼,琴酒这是占了两样,哈哈。

结账时,身着绛紫色旗袍的经理亲自捧着黑檀木托盘走来:“沈先生,今日消费共计两万八千元。”

琴酒瞥见账单明细:开水白菜 ¥980,蟹粉狮子头 ¥1280/位,油焖春笋 ¥680,清蒸鲥鱼 ¥3880,杏仁豆腐 ¥280/位,龙井虾仁 ¥1680,陈年普洱 ¥3200/壶,服务费 15%。

走出“御膳阁”,秋日的阳光正好。沈渊伸了个懒腰:“老板,我们走一走消消食吧?正好带你去看看我的之前的学校。”

两人沿着林荫道缓步而行,不多时便来到京大的校门前。灰白色的校门上题着鲜红的校名,两侧是挺拔的松柏。刷过校友卡,沈渊领着琴酒走进校园。

“这边是东区,我本科待得最多的地方。”沈渊指着不远处一栋红砖建筑,“那是五教,量子力学课都在那里上。”

琴酒打量着四周。校园里绿树成荫,银杏叶已经开始泛黄。学生们骑着自行车穿梭其间,有人抱着书本匆匆赶往图书馆,也有人三三两两坐在草坪上讨论问题。整个校园透着一种宁静而充满生机的氛围,与他想象中的学术重地不太一样。

沈渊带着琴酒穿过一条林荫小道:“看那边,那是同步辐射实验室。”他指着远处一栋圆形建筑,“我大二时在那里做过实验助理,也算是我勤工俭学,哈哈。”

琴酒注意到,越是靠近科研楼区,周围学生的步伐就越匆忙。不少人边走边讨论着晦涩的术语,还有人直接在路边的长椅上摊开草稿纸演算。

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