琴酒就着他的筷子咬下，肉质鲜嫩得几乎要在舌尖化开，牛油的醇厚与蒜香的刺激在口腔炸开，随后的辣意像小火苗般从喉头蹿上来，他眉头微蹙，下意识地抿了抿唇。
“是不是感觉很不一样？”沈渊笑眯眯地撑着下巴看他，“其实就第一口你会觉得辣，之后就会越吃越香的。”他夹起一片新的肉，在红汤里轻轻一荡，“老板试试，烫一下就捞，不要把肉弄老。”
琴酒拿起筷子，学着沈渊刚才的动作，夹起一片肉在滚汤里涮了几下便捞起。肉片微微卷曲，裹着透亮的红油。他送入口中，这一次，辣味似乎没那么冲了，取而代之的是牛油的香醇和肉质的鲜甜。
他又试了几次，动作渐渐熟练，甚至开始掌握火候——黄牛肉烫到刚变色时最嫩，鸭血要煮到浮起才入味。每一次入口，辣味的刺激似乎都在减弱，而香味却愈发浓郁。
“怎么样？”沈渊笑着看他，“是不是越吃越香？”
琴酒没说话，但筷子已经伸向了那盘他最初很抗拒的鹅肠。粉嫩的肠身在红汤里舒展开，他掐着时间捞起，送入口中。脆嫩的口感带着牛油的香气，咬下去时发出细微的"“咯吱”声。
琴酒又学着沈渊的样子夹起一片毛肚，在沸腾的锅里轻轻涮了几下。叶片上的肉刺根根挺立，裹满香油后，他送入口中。脆嫩中带着微微的韧性，牛油的香气在齿间漫开，辣味反而成了恰到好处的点缀。
琴酒突然觉得这个辣度也不过如此，沈渊看着琴酒吃的尽兴很是满足，他就说种花的火锅怎么会有人拒绝呢。
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