地上落着些圆滚滚、带着尖刺的果子,踢开刺壳,里头是油亮的板栗
不远处的核桃树更明显,青皮果子掉了一地,踩破了就露出深褐色的硬壳。
云芽叫住李桐儿一起蹲下来捡栗子
李桐儿不解的问:“云芽,你捡这干啥呀?”
“当然是吃呀!”
李桐儿皱着眉踢了踢栗子,“这玩意儿吃不了!也没人吃,硬邦邦的,砸都砸不开!”
她弯腰捡了个板栗,捏了捏,“你看这壳,牙都能硌掉,白费力气。”
云芽却捡了个板栗在手里掂了掂,眼睛亮闪闪的:“这东西好吃着呢,就是得会做。板栗煮熟了粉糯,核桃砸开了香得很,我给你弄回尝尝就知道了。”
她说着就蹲下身,把竹筐往地上一放,开始捡板栗。
李桐儿虽不相信,可看着云芽捡得认真,也跟着蹲下来帮忙:“真能好吃?别到时候费了柴火,煮出来还是硬疙瘩。”
“放心吧。”云芽笑着把板栗往筐里扒拉,“保准你吃了还想吃。”
两人捡了满满两筐才下山。
到家后,云芽先把板栗摊开晾了两天,去了大壳,又挑了些饱满的,洗干净后,捞出来沥干,挨个切开口。
灶膛里烧着小火,她往锅里倒了些粗砂和白糖,拌匀了,再把板栗倒进去,拿着长柄铲子不停地翻炒。
砂粒裹着糖,在板栗壳上蹭出薄薄一层焦香,甜丝丝的味道很快就飘满了院子。
“真香啊!”李桐儿凑在灶边,吸着鼻子直咽口水。
云芽铲出一把,晾得稍凉些,递了一个给她:“尝尝。”
李桐儿捏起来剥开,里头的栗肉黄澄澄的,咬一口,又粉又甜,带着股焦香,果然比她想的好吃百倍。
“天哪,这比柿饼还好吃!云芽,你真厉害,这东西以往都是烂在林子里的,根本没人吃!”她忍不住又抓了一个。
那不是山林里有好多板栗?
“桐儿你说,咱将这拿去县城摆摊卖了如何?”
“好主意!我看行,如果卖的好,咱们就再去林子里捡一些回来,也就秋天这时候能卖一两天,应该不打紧!”
李桐儿忍不住又拿了几个,有些不好意思的看着云芽。
云芽笑着道:“好吃就多吃几个,剩下的咱俩明天背去县城卖。”
云芽把炒好的板栗装进干净的布袋子里,掂量着分量,“这光景,县城里的人怕是也没尝过这味道,说不定能很快卖完。”
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