必须想办法大量获取此物!可该从何下手?这玩意儿看起来就不是寻常作物,该找谁打听?药铺?农夫?还是…那些走南闯北的行商?
就在童贯为“辣”疯狂的同时,他完全不知道,自己意外发现的“赤阳椒”,与现代时味居后厨的姜小勺,产生了一种跨越时空的、微妙而搞笑的联系。
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现代,时味居。
姜小勺打了个惊天动地的喷嚏,揉着发红发热的鼻子,一脸懵逼。
“奇了怪了,谁在念叨我?还是辣椒粉吸多了?”他嘟囔着,看着眼前一排排试验成功的“次级调和香”。
经过不懈的努力(以及拿三个菌泥残片当免费劳力和检测仪),他终于搞出了几个勉强能用的配方。虽然效果远不如那奇异的种子,但胜在材料相对常见,制作简单,足以维持菌泥残片的基本稳定,让他暂时松了口气。
“掌柜的,您这新研制的‘无敌烈焰粉’也太带劲了!”赵四一边眼泪汪汪地擦着鼻子,一边看着被命名为【熔炼·改】的菌泥残片高效地加热着一锅高汤,忍不住赞叹,“您看这火候,稳得一批!”
那锅高汤在【熔炼·改】的加热下,汤汁清亮,翻滚均匀,热量分布极其完美,确实比普通灶火强上太多。
姜小勺得意地挑了挑眉:“那是!也不看看是谁调的教!”虽然过程惊险万分,但成果喜人。这三个家伙现在听话多了,而且经过他的“微调”,工作效率和稳定性都提升了不少。
【研磨·改】能将香料研磨得更加细腻均匀,释放出更深层次的香气。【后勤·改】则不仅能清洁,甚至还能进行一些简单的食材预处理,比如去除鱼鳞、吸附血水等,虽然效果还有点“用力过猛”,时常把鱼鳞连皮带肉刮掉一层,但进步空间巨大!
时味居的后厨,正在朝着半自动化的诡异方向一路狂奔。
苏东坡则对姜小勺用辣椒、茱萸、姜蒜等物试验出的各种复合辛香料更感兴趣。他撺掇着姜小勺用这些新调料尝试改良菜谱。
于是,时味居的菜单上,悄然多了一些画风清奇的“试验品”。
比如:“东坡肉·烈焰重生版”——在传统东坡肉基础上,刷上了一层姜小勺特制的“辛香蜜汁”,成品红亮诱人,入口软糯,但后劲十足,吃得人额头冒汗,浑身通透!
再比如:“水煮鱼·次元撕裂版”——用了【研磨·改】处理过的超细辣椒粉和花椒粉,热油一泼,那香味……辛辣霸道,勾魂摄魄,吃一口仿佛灵魂都在颤抖!赵四第一次试吃时,差点以为自己要羽化登仙,哭喊着灌了三壶凉水才缓过来。
还比如:“麻辣香锅·菌泥优选版”——里面的食材经由【后勤·改】“精心”处理过,干净是干净了,就是有些食材(比如香菇)被吸得缩水了一半,但口感意外地变得更加紧实弹牙…
这些菜一经推出(主要是老顾客和闻讯而来的好奇食客),立刻引起了轰动!
“卧槽!老板你这新菜够劲啊!吃了感觉任督二脉都通了!” “嘶哈…嘶哈…过瘾!就是吃完感觉舌头不是自己的了…” “老板,你这水煮鱼用的什么辣椒?这辣味太纯粹了!跟我去四川吃的都不一样!” “不知道为什么,吃完你家的菜,总觉得特别…提神醒脑?甚至有点想…大扫除?”(这是隐约受到【后勤·改】波动影响的)
时味居的生意竟然因此又上了一个台阶,虽然招牌依旧破旧,但店里时常坐满了一边嘶哈吸气一边猛竖大拇指的食客,画风十分诡异。
姜小勺数着逐渐增多的营业额,心里美滋滋。果然,风险与收益并存啊!虽然差点被菌泥弄死,但现在不仅解决了危机,还因祸得福,开发出了新菜品!
他甚至开始琢磨,能不能利用这三个家伙,开发出更多“功能性”菜品?比如提神醒脑套餐、清热解毒靓汤(用【熔炼·改】精确控温熬制)?或者…减肥沙拉(让【后勤·改】把蔬菜表面的油脂彻底吸干)?
他的思维开始朝着一个资本家(划掉)美食创新者的方向一路滑去。
然而,乐极生悲。或者说,命运的联动,总是出乎意料。
这天,姜小勺正在试验一种新的“超辣增香粉”,试图进一步提升水煮鱼的香气层次。他让【研磨·改】将几种不同产地的顶级辣椒和花椒以特定比例混合研磨。
或许是这次混合的辣椒品种太多,或许是【研磨·改】经过优化后效率太高,又或许是远在北宋的童贯正好在咬牙切齿地生啃下一颗赤阳椒,试图激发力量…
就在【研磨·改】完成工作的瞬间,姜小勺脑海中那残存的、与“辛辣”相关的“食材回溯”感应,竟然被莫名触发了一下!
虽然极其微弱,但他仿佛看到了一片灼热的山崖,一株干瘪的红果,还有一个模糊的人影正龇牙咧嘴地吞咽着什么…
“阿嚏!!!”
比之前猛烈十倍的喷嚏瞬间袭来!姜小勺只觉得一股无法形容的、霸道无比的灼热辣意仿佛穿透了时空,直接呛进了他的鼻腔和灵魂深处!
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