于是,在他烹调的整个过程当中,自然而然就形成了一套专属于他个人的独特风格。
他的每一个动作、每一个细节,都隐隐散发出几分专业大厨才有的非凡风采。
而在一旁围观的鸿宾楼里的诸位大厨们,连同那些大厨的学徒、帮厨以及二灶、三灶的厨师们,全都看得目瞪口呆,脸上纷纷显露出无比惊讶的神情。
“嘶……”
“这还是柱子吗?我怎么感觉跟以前有点不一样?”
“你这不是废话吗?话本里都说了,这人一旦遇到什么挫折,那肯定得发生改变,更何况柱子这都不是挫折了,他那是打击。”
“这跟话本有个屁的关系?”
“就是,柱子给我的感觉,现在有点我师父做菜的时候的那么一股意思。”
“对对对,这就是我想说的,感觉有点像啊!”
……
不多时,何雨柱便将三道川菜中的名菜做好了。
出锅摆盘,端到了各位大厨以及徐掌柜的面前。
“麻婆豆腐,回锅肉,鱼香肉丝,敬请各位品尝!”
只见徐掌柜面带微笑,不紧不慢地拿起筷子,轻轻伸向那盘色泽诱人的麻婆豆腐。
当筷子夹住豆腐时,可以清晰地看到这块豆腐并未破碎,依旧保持着完整的块状形态。
徐掌柜眼中闪过一丝赞赏之意,不由自主地点评道:“嗯,手艺当真不错!光是这豆腐没碎这点,就已经算得上是有了你师父的几分功力啦。”
说罢,他小心翼翼地将夹着的豆腐送入口中。
刚一入嘴,徐掌柜便微微眯起双眼,仔细品味起来。只觉得那豆腐滑嫩无比,仿佛稍一用力就会从齿间溜走一般;而其中的肉末更是香气四溢,与鲜嫩的豆腐相互映衬,口感层次分明。
再加上包裹在表面的豆瓣酱和花椒粉所散发出的浓郁香味,每嚼一下,那股独特的酥麻之感便如潮水般涌上舌尖,带来一阵令人陶醉的味觉冲击。
“啧啧啧,真是不错啊!单就这道麻婆豆腐而言,柱子你绝对称得上是技艺娴熟了!”
徐掌柜一边连连称赞,一边忍不住又夹了好几筷子放入口中,尽情享受着这美味佳肴带给他的愉悦感受。
要知道,身为鸿宾楼的掌柜,楼里那些大师傅们精心烹制的菜肴他几乎都尝遍了,但唯独何雨柱所做的这道麻婆豆腐,却让他产生了一种与众不同的新鲜感和满足感。
如此一来,自然也就令他对桌上剩下的另外两道菜充满了更多的好奇与期待。
当他将那香气扑鼻、色泽诱人的回锅肉和鱼香肉丝送入口中的瞬间,其他大师傅们的目光纷纷被吸引到了徐掌柜身上。
只见徐掌柜细细咀嚼着口中的美味佳肴,眼睛微闭,满脸陶醉之态。
一旁的大师傅们见状,再也按捺不住内心的好奇与食欲,纷纷走上前去拿起筷子夹起菜肴放入口中。
这一尝可不得了!他们瞪大了双眼,满脸惊愕。
原本以为只是普通的菜品,没想到竟然有着如此独特的味道。
虽然不能断言这种味道就一定比他们自己所做的更为出色,但细细品味之下,可以明显感觉到与他们平日里炒制的大为不同。
众人面面相觑,心中充满疑惑。
明明何雨柱烹饪时的每一个步骤、动作都与他们如出一辙,就连炒菜的先后顺序以及所用的材料也几乎没有差别。
那么,究竟是什么原因导致了这种别样的风味呢?
就在这时,王德义站在一旁静静地观察着众人的反应。
看到大家脸上那惊讶不已的神情,他的嘴角微微上扬,流露出一丝不易察觉的畅快之意。
紧接着,他的胸膛挺得更直了,高昂着头颅,双手悠然地向背后一背。
仿佛在无声地宣告:“看看吧,这就是我王德义教导出来的徒弟!”
那份骄傲与自豪溢于言表......
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