乱世荒年:我每日一卦粮肉满仓!

风起于渊

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第214章 辩论、甘酥金炙

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更别说,江尘和陈泽有仇。

被抓进去,九条命都不够折腾的。

江尘往堂屋方向瞥了一眼,进了灶房后,里面的辩论声便模糊了许多,只隐约听得出两人你来我往,互不相让。

虽然觉得赵鸿朗戳穿不了沈朗的身份,但将生死寄托在别人身上也不是他的风格。

于是开口说道:“真要是想抓人,你们就冲进去把那文士劫了,陈炳交给我。”

“到时逃进二黑山,应该也还有条活路。”

有山民的命格指引,他在山中总能活下去,只不过日子肯定没现在这么好过就是了。

顾二河表情有些挣扎。

胡达却神色兴奋地重重点头,似是对落草为寇有种特别的激动。

“不过现在嘛,一切如常,先把饭菜料理了再说。”

“好!”胡达应了一句,大步跨出,将江尘挤到一旁:“我去处理羊。”

说话间,一刀捅进羊脖子,随即开始剥皮,随之切肉剁骨。

“砰砰砰”的声响中,见到江尘上前帮忙,又压低声音补充:“我来之前已经跟田哥、有林叔说了,他们带着破阵弩在附近守着!”

“破阵弩一出,这些乡勇肯定吓得四处逃命,到时我们往山里冲就是了。”

江尘倒是没想到,他都考虑到这一步了......不会真的想落草为寇吧。

也只能开口打断他的想法:“行了,大概率不会动手,先帮我把这顿饭做好。”

赵鸿朗科举出身,看着不像庸才。

但老丈人也是一路北逃过来的,也不至于一照面就被戳穿。”

胡达的刀功的确一流,不多时就已经将一整头羊解了出来。

江尘取出要用的肉,放入盆中泡出血水。

小半个时辰后,才拿起处理干净的羊腿肉,用刀划出细密的十字花刀。

随之,将陈巧翠带来的元宝树糖浆倒入碗中。

加入少许盐、碾碎的野花椒和姜片,搅拌均匀后淋在羊肉上。

双手反复按摩,确保每一块肉都裹满酱汁。

陈巧翠和沈砚秋,也跟着他用同样的动作处理羊肉。

“二河,折几个粗柳条来。胡达,生火。”

腌制半个时辰后,江尘才用柳枝将肉串起来,架在炭火上慢慢炙烤。

炭火并不旺,泛着暗红的光,将羊肉的油脂缓缓烤出,滴在火上滋滋作响,冒出阵阵白烟。

江尘还不时蘸取剩余的糖浆,反复往羊肉表面刷涂。

渐渐地,糖浆焦糖化,渐渐在羊肉表面形成一层琥珀色的脆壳。

甜腻的香气混着肉香,很快便弥漫了整个院落。

这做饭不难,但极耗费耗费功夫。

但等肉烤好时,那香气,几乎是要将人的魂魄勾出来一样。

屋内三人,陈炳坐在一旁,尽量瞪大眼珠听着。

赵鸿朗面前的茶水喝空,早就口干舌燥,却还在不停发问。

沈朗看起来却是云淡风轻,应答如流,几乎不带停顿。

除却士庶之辩外,已经数次将赵鸿朗驳得哑口无言。

现在陈炳已经完全相信,沈朗肯定是真正的士族子弟了。

这份学识,风度,绝不是能装出来的。

一想到吴兴沈氏的地位,陈炳的神色也愈发恭敬,屁股只坐了板凳的一半,身体微微前倾。

赵鸿朗正要继续发问时,却忽的一股异香飘了进来。

随之,赵鸿朗干燥的唇舌忽然疯狂分泌口水,连肚子也发出了咕噜一声,随后下意识的朝着门外望去。

沈朗闻到这味道,哪里还有心思应付赵鸿朗。

挥挥手道:“行了,先去看看那小子弄了什么东西出来。”

这味道,可是沈砚秋从没有弄出来的,连他也有几分好奇。

赵鸿朗本来还有话要问,想说吃饭可以缓缓。

可闻到这香气,身体已经不受控制的站起来跟着沈朗往外走了。

等回过神来时,人已经坐在院中的长条桌上了。

胡达和顾二河,则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。

江尘提着一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块,摆进碟中:“伯父,尝尝我的手艺。”

沈砚秋站在后面脸红红的,刚刚早已经尝过这味,到现在还在回味呢。

沈朗有些怀疑的看向碟中的泛着琥珀色的羊肉。

表层凝着一层晶亮的糖壳,薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂,顺着肉的纹理还在不断淌着蜜浆和肉汁的混合物。

如此近的距离,甜香混着醇厚的肉香漫过来,让曾吃惯了山珍海味的沈朗,也不由的舌尖生出口水。

他也不顾的说其他,按捺住好奇,执筷夹起一块。

凑近唇边,元宝糖浆的香气先钻了进来。

不同于饴糖的黏腻,带着一股草木香,以及炭火炙烤后焦香。

牙齿轻咬下去,“咔嚓” 一声脆响后,糖壳应声裂开。

内里的肉汁瞬间迸发出来,滚烫的鲜香裹着蜜汁的甜润在口腔里炸开,覆盖掉整个口腔。

肉中浸着蜜,丝毫不显甜腻,反而中和了烤肉的油腻,只留下绵长的咸甜交织的滋味。

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