清晨差不多6点半，天幕还是浓稠的墨蓝，只有东边天际透着一丝微不可查的灰白。
工棚里鼾声此起彼伏，混杂着汗味、脚臭味和潮湿被褥的气息。罗明几乎是凭着意志力，将自己从冰冷的硬板床上拔了起来。骨头缝里都透着酸涩，腰背更是僵硬得如同生锈的合页。
他蹑手蹑脚地跨过横七竖八躺在地上的工友，推开吱呀作响的薄铁皮门，一股凛冽的寒气瞬间灌入肺腑，激得他打了个哆嗦，人也瞬间清醒了大半。
工地上万籁俱寂，只有远处城市隐约的嗡鸣和风刮过脚手架的呜咽。
他走向角落那个用砖头临时垒砌、架着巨大铁锅的简易“厨房”。
先捅开昨晚封好的煤炉，添上新煤块，看着幽蓝的火苗重新舔舐着漆黑的煤块，逐渐旺盛起来。其实准确来讲这是违规了，工地规定不能留有明火，要是后世的监理看到，一个停工通知单跑不了。
他拎起两个巨大的塑料桶，深一脚浅一脚地走向工地角落那个唯一的水龙头。
冰冷刺骨的自来水冲击着桶壁，溅起的水花打湿了他的裤腿和解放鞋。来回几趟，才将一口直径足有一米多的大铁锅和旁边那个半人高的、容量惊人的铝制电饭煲内胆灌满水。
点火，烧水。趁着烧水的空档，他开始处理食材。
几大捆挂面是早餐的主食。
案板上堆着小山似的青菜、白菜，需要仔细摘掉黄叶、烂叶，在冰冷的水里反复淘洗。
冻得通红的双手浸在冰水里，很快失去了知觉，只能机械地动作。
没想到在家从不进厨房自己，居然会冒着严寒，用简陋的厨具，给一群大男人做饭，有时候想想，真想把这一堆推出去砸了，真是自讨苦吃，明明边上有食堂的，也就2块钱一份快餐，30个人，一天三餐5块钱，一天150的餐费？一个月4500？
算了有点贵，还是自己做吧，每天50块的伙食费，可以把这帮人吃撑。
心里不断的给自己暗示：他们都是给自己打工挣钱的，他们每一天都能给自己挣个大几十百把块，给他们做饭不丢人。
肉是昨天下午在菜市场买的便宜五花肉，肥多瘦少，但也算荤腥。他麻利地将肉切成薄片，用酱油、盐和一点点料酒腌上。又切了一大盆咸菜丝，这是下饭的好东西。
他先将巨大的电饭煲内胆加水，盖上盖子，插上电。
这电饭煲是工地专门用来煮大锅饭的，一次性能煮够三十多人的量。
接着，往沸腾的大铁锅里倒入小半桶油——工地伙食，油水必须足。
油热后，滋啦一声将腌好的肉片倒进去快速滑炒，肉片变色卷曲，油脂被逼出。
再倒入切好的咸菜丝和大量的蒜末、姜末爆香。最后，将洗好的青菜、白菜一股脑倒进去，用一把特制的、几乎像小铁锹一样的大锅铲奋力翻炒。盐、味精、酱油毫不吝啬地往里撒。
很快，一大锅热气腾腾、油光水亮的咸菜肉片炒青菜就出锅了，盛在一个巨大的、边缘有些磕碰的铝盆里。
面条也下再了电饭锅里了，在翻滚的水花中逐渐软化。
另一个锅里，煮着简单的紫菜蛋花汤。
七点整，工棚里开始有了动静。呵欠声、咳嗽声、穿衣服的窸窣声交织在一起。
罗明用勺子敲了敲锅沿，声音洪亮地喊道：“过早了！动作快点！八点上工！”
工人们揉着惺忪的睡眼，端着各自的搪瓷缸子或大碗，围拢到“厨房”边。罗明一手掌勺，一手撑腰，动作麻利地给每个人碗里捞上满满一筷子面条，再浇上一大勺咸菜肉片炒青菜，最后舀上一勺热汤。重油重盐的饭菜香气和腾腾热气，暂时驱散了清晨的寒意和疲惫。
工人们或蹲或站，唏哩呼噜地吃着，补充着一天所需的能量。
“罗老板，这手艺见长啊！比食堂那猪食强多了！”一个老瓦工边吃边含糊地夸道。
罗明抹了把额头的汗，自嘲地笑了笑：“学了十几年瓦工，到头来在工地上做了个大锅菜的厨子！快吃吧，吃完干活！”
七点五十，工人们陆续放下碗筷，戴上安全帽，拿起工具，走向各自的岗位——科教楼。罗明快速扒拉完自己碗里的面，把锅碗瓢盆往旁边一推，也戴上安全帽，拿起他那本边角磨损、沾满油污和灰浆的笔记本和一支圆珠笔，快步跟了上去。
八点整，他准时出现在五楼。这里是他今天巡查的起点。内粉（内墙抹灰）和涂料两个班组已经开工。空气里弥漫着新鲜水泥砂浆的味道和涂料稀释剂的微刺气味。
罗明的眼睛像鹰隼一样锐利，扫视着每一个工作面。
他深知，点工模式下，偷奸耍滑是本能，必须时刻盯着，不是他不讲情面，而是人性就是这个样子，就像他规定的，内粉一天要粉五十平到80平，但很多内粉的师傅，每天的工作量就在50-60之间，很少有超过60的，一个个精得很。
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