“孽畜!”
电光火石间,王建国刚回到小院,就看到发狂的大羊,两个箭步就冲到它身后。
擒角,锁喉,下压。
足足200斤的臂力,直接把羊头牢牢按在泥地,锋利的羊角距离秀芝的腹部仅一掌距离。
要是被它顶一下,少说肠穿肚烂,身受重伤。
“奶奶,你杀这羊干什么?”
王建国撇下它的脖颈处,已然有好几道深深浅浅的伤疤,淌着血,其中有道切口更是深入见骨。
或许是刀不够锋利,又或者是找不到喉咙的致命部位,导致它如此痛苦。
奶奶拿着刀,颤巍巍说:“都是你爷的主意,你好不容易回来一趟,杀只羊给你们带回去吃……”
王建国:……
也不知道这是好事还是坏事。
家里唯一自有的大羊居然要杀了,给自个吃,不愧是隔代亲。
眼见这番情景,也推脱不得,王建国缓缓从腰后抽出龙泉宝刀,紧紧锁住羊头,准备下刀。
秀芝立刻机灵的拿来脸盆,准备接血。
由于昨晚刚看过生羊屠宰手册,王建国很清楚杀羊和杀猪在放血的过程中就有细微的差别。
杀猪是需要从喉部下刀,直达心脏间的血管。
而宰羊,则是从羊喉部下刀,横切断食管、气管和血管,也称为“断三管“。
雁过拔毛,刀过留痕。
在王建国干脆利落的挥刀下,肉羊喉部血流如注,几分钟后,停止了挣扎。
【叮!恭喜宿主解锁新物种“羊”,获得经验值200点!】
【叮!恭喜宿主完成放血,获得经验值160点(100点首日屠宰加成)!】
60点吗?
不错,居然比佩奇还多10点!
至此,王建国也明白了经验值的具体机制,屠宰经验值会根据牲畜的凶险程度、难易程度、体型、还有总体数量的判定。
例如,这里生羊显然比猪更有攻击性,且总体数量更少,所以屠宰它们的经验值就会多10点,很合理。
……
哗啦啦!
冒着热气的羊血,从喉管中奔流。
王建国的动作全程干脆利落,丝毫不拖泥带水。
看的三人齐齐惊讶。
“我滴乖乖啊!咱们金孙这屠宰手艺,真是赏心悦目,比村头猪肉格子老师傅都利索!”
“我就说嘛!咱们孙子能有今天的成就,天赋和平时努力都必不可少!”
就连秀芝心中也掀起了汹涌波澜。
她嫁给王建国以来,还是第一次亲眼看到他动刀屠宰的样子,不得不说,一举一动都在显露出魅力。
这年头,能掌握一门踏实的手艺,就如同有了活命的本钱,只要努力工作,日子也会越来越红火,有奔头。
“孙儿,我来帮你剥皮,哎呦本来是想叫村头的屠户帮忙的,可惜他今儿进城赶集,没搁家。”奶奶嘴上碎碎念,就要过来帮忙。
“得嘞。”
小院里没有挂钩,一个人想要完成羊的剥皮工作很难,最好是有人协助。
好在王建国的力气很大,加上提前了解过流程,现在只是实操,问题不大。
没一会儿,一张完美的羊皮子就被扒了下来,上面的羊毛沾满了泥灰,后面还需要手动清洗、晾干才能卖出个好价钱。
剩下的就是屠宰工序了,开边开膛,剔骨割肉,清理内脏等等。
当然了,羊肉也是有分级的,不过并不会像猪肉那么复杂,而是按照膘度来分。
也就是按照肥瘦来分类。
肌肉丰满,骨骼不外露,全身脂肪覆盖为一级羊肉;肌肉中等,肩胛骨微露,脂肪较薄为二级;肌肉薄,脊椎/肋骨明显外露,脂肪少就是三级。
价格也随着等级逐步下调。
王建国手中的这只羊,就是一只普通的三级羊肉,脂肪少,肥膘不多。
“建国,秀芝你俩想咋吃?汆羊汤还是白煮还是铜锅涮?”奶奶从屋子里探出头来。
“白煮,汆羊汤都行,别太麻烦了。”
王建国用温水洗净双手,坐在炕上打量着药方,坐等着吃。
倒也不是他懒不想帮忙,实在是奶奶和秀芝二人早就已经把厨房给包圆儿了,想找点活儿都没有!
隔壁邻居大妈听闻这边在煮羊肉,也纷纷在院子外边嚼舌根子。
“这就是王撇子他孙媳妇儿吧!真水灵!一到家就开始干活,可惜了嫁错人了啊!”
“郭大婶子,此话怎讲?我看那小同志长挺帅气啊!”
“帅气也不能当饭吃啊!听说王撇子他孙子二十岁了,还没有工作,在城里还是街溜子!”
“哎呦喂!街溜子那算了吧!跟这小姑娘太不般配了!”
闲言碎语随着窗户缝传到秀芝耳朵里。
她立马起身,把外边人赶走。
“大婶子,您们嘴上留德,当着别人面嚼舌根子,也不怕将来折了你们祖宗积攒下的阴德!”
对外,秀芝可丝毫不客气,虽是川渝最后一位甜妹,但不意味着她的嘴皮子功夫弱。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
喜欢我才二十岁,工龄四十八年什么鬼请大家收藏:(m.20xs.org)我才二十岁,工龄四十八年什么鬼20小说网更新速度全网最快。