尖细的猪肉刀划过之处,鲜嫩的肥瘦肉瓣自动向两边散去,没一会儿,他的进度就赶上了其他肉联厂的屠宰进度。
而王建国则是拿出自个的龙泉宝刀,将上边粘连的多余肥膘剔除,最后将其呈现到一旁的案板上,最后跟屠宰成品一块呈现。
届时,猪皮、猪肉、猪骨、猪下水、猪肥膘等,统一码放在案板之上,整整齐齐,漂漂亮亮!
试问,哪个评委见了不打高分?
刘大炮瞥见了王建国的成果后,心中更加多了几分激情,王科长的机器如此成功,自个儿就绝对不能拖他的后腿!
想着,他一边挥手分肉,一边抬手手臂擦除额头上的汗珠。
其他如津门、重庆、淞沪肉联厂他们没有剥皮的操作,兢兢业业的屠宰着生猪,在速度上直接快了王建国、青岛工匠两家厂子一头,现在他们已经完成了大半的剔骨工作,只要完成和最后的分肉一块完成,他们就可以在速度方面获得极大的加分。
“次哈!”
由于刘大炮太过激动,加上眼角入汗,一不小心手中的手指见了红,瞬间涌出大量鲜血。
在场的医护人员立刻介入,帮其止血。
可刘大炮捂着手拒绝,一旦他浪费时间包扎,那么他这块的成绩就会被他拖慢,这是王大虎坚决不能接受的!
就在这时,王建国出现轻拍他的肩膀:“刘师傅,你先包扎,这剩下的剔骨分肉让我来吧!”
说罢,王建国的腰后的龙泉宝刀出窍,绽放出刺目的银光!
双手搭在猪猪身上,脑中呈现出各部位的清晰图例,庖丁解猪、蒙眼摸骨技能,发动!
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