看着王用之满脸疑惑,陆子扬正色道:“娱乐中心,简单来讲,就是供人玩乐消遣的地方。我是这样规划的,在一楼的靠楼梯处搭建一座舞台,每日安排不同的娱乐项目。比如,初一和十五,可以在此举办拍卖会;初三和初八,举办歌舞表演;其余时间,还能举办诗词歌赋比赛等等。对了,还要推行会员制度。”
话一说完,陆子扬没给王用之留出思考的时间,端起茶杯轻抿一口,接着侃侃而谈:“我初步把会员分为三个等级,青铜、白银和黄金。成为青铜会员需缴纳 10 两银子,消费可享 9 折优惠;白银会员则需 100 两,能打 8 折;黄金会员500 两,能享受 7 折优惠。而且,一定要凸显出会员等级之间的差距感,比如二楼只有白银和黄金会员可以上去,三楼更是仅限黄金会员。另外,还得制造一些噱头,我会些几幅楹联,挂在一楼显眼处,如果对的上来,可以免费获得一张特定的黄金会员卡,此后消费直接打 5 折。”
王用之听得满脸通红,兴奋得站起身来,在屋内来回踱步,嘴里还不停喃喃自语,似乎在心里反复琢磨、品味着这些新奇的点子。突然,他猛地转身,对着陆子扬深深鞠了一躬,激动地说道:“陆兄当真乃天纵之才,这般天马行空的奇思妙想,我真是闻所未闻。依此方法施行,酒楼生意想不红火都难呐!”
“嗯,还有一点很关键,就是饭菜的口味,样式得丰富多样,味道更是必须有保障,这就需要秦掌柜多多协助了。”
“来旺,你赶紧去把秦掌柜叫来。” 王用之早已迫不及待,急忙吩咐道。来旺脆生生地应了一声,一溜烟儿地跑了出去。
“对了公子,金陵那边是不是也有王家的酒楼?”
“没错,不仅金陵有,广陵、洪州也都有。” 王用之说着,轻轻叹了口气,“不过这些酒楼都亏损严重,只能勉强维持经营。我本打算全部卖掉,不过如今有了陆兄的妙计,照此推行,倒也不用出此下策了。”
“既然如此,那完全可以采用连锁运营模式啊!” 陆子扬猛地一拍脑袋,一副恍然大悟的模样。
“连锁运营?这是个什么新鲜玩意儿?”
“就是连锁店的意思。公子你想想,如果整个唐国所有王家酒楼的会员卡都能通用,临川的会员卡在金陵也能使用,这岂不是有着极大的吸引力?”
“这……” 王用之今天也不知道是第几次被陆子扬刷新认知了,他直勾勾地盯着眼前的陆子扬,眼神里满是惊叹与钦佩,只觉此人仿佛无所不能,彻底颠覆了自己以往的所有认知。他愣了好一会儿,才结结巴巴地问道:“陆兄,你当真只是在汴梁做酒楼生意的?在下虽说也算是饱读诗书、见多识广,但你给我说的这些,简直闻所未闻,就像,就像是凭空出现一样。”
察觉到王用之那带着审视意味的目光,陆子扬心里 “咯噔” 一下,暗怪自己是不是说得太多、太露锋芒了。看来往后行事得谨言慎行,别把自己当成异类了。自己毕竟不属于这个时代,终究是要回到现代的,还是别和这里的人有太多瓜葛为好。于是,他赶忙干笑两声,打了个哈哈:“是这样的,我在汴梁开酒楼,这是之前酒楼倒闭后,我痛定思痛,日日夜夜琢磨总结起来的经验,还没来得及正式实施呢,公子没有听说过,倒也不足为奇。”
王用之淡淡地应了一声 “哦”,眼睛微微眯起,也不知道心里究竟信是不信,气氛一下子变得有些尴尬、冷了下来。两人都不再言语,静静地坐在那儿,默默地品着茶。
这时,秦掌柜挑起竹帘走了进来,一进屋就察觉到气氛不太对劲,于是蹑手蹑脚地走到跟前,轻声说道:“公子,饭菜已经准备好了,现在要上菜吗?”
王用之摇了摇头:“先不急,秦老您坐下。酒楼的整改方案已经出来了,您经验丰富,帮忙看看还有哪些需要补充完善的?” 说着,他脸上展露出一抹笑容,“陆兄,你来给秦老详细说说。”
秦掌柜听完,眼睛瞪得大大的,满脸的惊讶与赞叹,嘴里不停地念叨:“酒楼有救了,这下可有救了!” 到最后,眼眶都微微泛红,激动得落下泪来。
陆子扬将这一幕看在眼里,不禁对秦掌柜肃然起敬,看来王用之对他的评价所言非虚,这位秦掌柜确实对酒楼感情深厚。随后,他神色严肃,语气坚定地说道:“秦掌柜,那就从明天开始歇店,先把酒楼里里外外重新修葺一番,把舞台搭建起来,再利用这段时间好好造势,大张旗鼓地宣传起来。”
……
随后几天,临川城渐渐热闹起来,每天都能看到一支二十余人的队伍,身着鲜艳的红色衣服,一路敲锣打鼓,举着牌子在城中行走。牌子上写着 “悦来楼开业大酬宾” 等醒目字样。队伍最前面,是一个模样清秀的少年,一边用力敲着锣,一边扯着嗓子大声吆喝:“本月初五,悦来楼开业大酬宾!届时将有金陵花魁登台献艺,还有当代名家撰写的楹联。只要对出下联,不仅所有消费免单,当场还奖励 500 两银子……”
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