周振华连忙礼貌地回应：“王教授，您吃好了？味道还合口吗？我们刚在说，看大家吃得热，想去地里摘几个自家种的西瓜，给大家饭后解解暑。”
王教授一听，眼中立刻闪过惊喜的光芒，她轻轻拍了拍手：“哎哟！自家种的西瓜！这可是点睛之笔啊！”她推了推眼镜，语气带着赞赏，“小周老板，你这经营心思，真是细腻周到！这鱼汤浓鲜美昧，玉米饼子香软顶饱，时蔬清爽宜人，若是餐后再来上一份冰镇西瓜，清口解腻，生津止渴，那这一餐饭的节奏和体验可就真是太完美了！”
得到文化人如此高的评价，周振华和高红梅都有些不好意思地笑了。
“王教授您过奖了，就是想着大家吃得舒服点。”周振华谦逊地说。
“可不是嘛，”高红梅也笑着补充，“主要还是天热，怕孩子们燥。”
“用心即是最高境界。”王教授微笑着总结，然后又好奇地问，“是咱们本地种的瓜吗？那可一定要尝尝。现在的本地瓜，日照足，味道正，比外地运来的催熟瓜好吃多了。”
“就是我们自己地里种的，我大哥去摘了，应该很快回来。”周振华答道，语气中带着一丝不易察觉的自豪。
“好好好，那我可得再坐会儿，等等这餐后‘惊喜’。”王教授心情极好地找了个树荫下的凳子重新坐下，摇着手里的蒲扇，一副期待满满的样子。
她的这番话和举动，也引起了旁边几桌客人的注意。听到“西瓜”、“冰镇”、“解暑”这几个词，刚刚被鱼汤吃得浑身暖洋洋、甚至有些冒汗的食客们，顿时觉得喉咙里更渴了，眼神里都充满了期待。
“老板，还有西瓜啊？太好了！正觉得有点腻呢！”“是自家种的啊？那肯定新鲜！”“现摘的吗？啥时候能好？”“妈妈，我要吃西瓜！大大的西瓜！”一个小女孩直接拉着妈妈的衣角央求起来。
一时间，关于西瓜的期待感被拉满了，甚至暂时掩盖了鱼汤的光芒。
周振华只好笑着大声安抚大家：“大家稍安勿躁，我大哥已经去摘了，很快就回来！保证是沙瓤甜瓜，给大家冰镇一下再切！再等一小会儿！”
就在这时，远处传来了高大壮洪亮的吆喝声：“来喽！来喽！西瓜来喽！”只见他抱着两个圆滚滚、绿油油、纹路清晰的大西瓜，迈着大步从西瓜地方向走来。那两个西瓜果然个头极大，品相极好，一看就是精心挑选过的。
“妹夫！红梅！瞅瞅！俺挑的瓜！保准一敲一个响，一开一兜蜜！”高大壮把西瓜放在阴凉处的桌子上，得意地拍了拍瓜皮，发出“嘭嘭”的沉闷声响，果然是熟透了的好瓜。
“快！打点井水里镇一下！井水凉快！”高大娘闻声也从店里出来，看到西瓜，脸上笑开了花，立刻指挥起来。
周振华和高大壮赶紧打来冰凉的井水，将两个大西瓜浸了进去。冰凉井水激在温暖的瓜皮上，发出细微的“滋滋”声，仿佛西瓜也在欢呼这期待已久的凉爽。
等待西瓜冰镇的这段时间，反而成了另一种有趣的煎熬。食客们都不急着走了，有的逗弄孩子，有的欣赏河边风景，有的则干脆围过来，看着水里的西瓜，讨论着哪个可能更甜。
约莫过了二十多分钟，周振华觉得差不多了。他捞起一个西瓜，用手抹干瓜皮上的水珠。高大壮已经拿来了一把洗得干干净净、闪着寒光的厚背切瓜刀。
所有人的目光都聚焦在那颗西瓜上。
周振华将西瓜放在案板上，手起刀落！
“咔嚓——！”
一声清脆得令人心旷神怡的响声过后，西瓜应声裂成两半！露出了里面水灵灵、红艳艳、镶嵌着乌黑籽粒的瓜瓤，丰富的汁水瞬间流淌了出来，在案板上汇成一小滩甜美的溪流。一股清甜冰爽的气息瞬间弥漫开来，甚至暂时压过了饭菜的香味。
“哇！”人群中爆发出一阵惊喜的欢呼，尤其是孩子们，眼睛都看直了。
“好瓜！真是好瓜！”高大壮大声赞道，迫不及待地拿起一半，开始熟练地切成均匀的月牙状小块。
周振华则将另一半也快速切好。红瓤黑籽，汁水欲滴，在夕阳下闪烁着诱人的光泽。
“来来来！大家别客气！饭后水果，解解渴！每桌都有份啊！”周振华和高大壮端着两大盆切好的西瓜，开始分发给每一桌的客人。
早已等候多时的客人们立刻欣喜地接过。
“嚯！真凉快！舒坦！”“嗯！甜！真甜！还是自家种的好吃！”“汁水真足！哎呀，流手上了！”“谢谢老板！想得太周到了！”
赞叹声、啃瓜的唏哩呼噜声、孩子们满足的笑声再次响起。冰凉的瓜肉入口，清甜的汁水瞬间冲刷了口腔里残留的油腻和咸鲜，带来一种极致的清爽和愉悦。正如王教授所说，这一口西瓜，完美地收束了这顿丰盛而略带燥热的晚餐，将整体的用餐体验提升到了一个新的高度。
王教授拿着一小块西瓜，小口品尝着，不住地点头：“嗯，火候恰到好处，冰镇得也刚好，不至于冰牙，却又足够清凉。甜度适中，自然清新。完美，真是完美的收尾。”
高大壮自己则拿起一大块，毫不客气地啃了一大口，汁水顺着下巴流下来都顾不上擦，含混不清地对周振华说：“唔…妹夫…俺说啥来着…绝配！真是绝配！以后咱这'周小庄套餐'，就得加上这餐后西瓜！招牌！必须成为招牌！”
周振华也拿起一块西瓜，咬了一口。冰凉的甜意瞬间沁入心脾，看着眼前众人满足的笑脸，听着大家的夸赞，他心中那个关于“周小庄”的未来蓝图，似乎又增添了一抹鲜艳而甜美的色彩。
夕阳终于完全沉入了地平线，天边只剩下一抹绚丽的晚霞。河风吹拂，带来了更多的凉意。沙滩上，点起了几盏温暖的防风灯。灯光下，人们吃着西瓜，聊着天，笑声随着河水声传出去很远，很远。
这份夏日傍晚的清凉与甘甜，深深地烙印在了每一个人的记忆里。周振华站在自家西瓜地旁，看着这温馨的一幕，心中满是欣慰。他知道，今晚之后，“周小庄”的鱼汤鲜美，和它餐后那一口恰到好处的、冰镇沙瓤大西瓜的故事，又会通过这些满足的食客，传递到更远的地方去了。
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