接着，何明风又开始制作蛋挞液：“鸡蛋打散，加入牛奶、糖和奶油。”
“搅拌均匀，用细棉布过筛两次，这样蛋挞液会更加细腻。”
李师傅在一旁认真地看着，不时点头，把这些要点细节暗自记在心中。
何明风把蛋挞液倒入每个手捏好的蛋挞皮后，对李师傅说道：“立刻上炉去烤。”
“因为这蛋挞没有模具撑着，很容易塌下来。”
李师傅当即端着一盘何明风做好的蛋挞，放进烤炉里面。
郑榭也赶紧找来一个小伙计，仔细和他吩咐了许久，让他去铁匠铺赶紧订货。
哪怕贵一些也没关系，最好这两日就能把东西赶紧拿到手。
小伙计立刻应下，一溜烟儿跑走了。
然后何明风又告诉李师傅栗子锦华玉露糕怎么做。
“其实就是把栗子剥皮蒸熟后，碾成泥，加入牛乳、糖之类的。”
“搅拌顺滑，把之前的各种内陷换成这个栗子泥就好了。”
何明风简单地解释了一下。
李师傅立刻就听懂了。
“好好好，这个想法好！”
李师傅一拍脑袋：“看我这脑子，我咋就没想到还能用栗子做馅儿呢！”
何明风想了想，又补充道：“还可以用糖腌渍一些栗子，取几颗糖渍栗子摆在锦华玉露糕上面。”
“这样看着更好看一些。”
“哎！”
李师傅不住地点头：“何公子，你放心吧，你说的话老李我都记下来了！”
几个人正说着，慢慢的，从红砖烤炉里散发出来了一阵阵浓郁香甜的味道。
何明风看了看时间也差不多了，于是和李师傅一起打开红砖烤炉。
把那盘蛋挞端了出来。
因为没有蛋挞铝托，这一盘蛋挞的形状实在是算不上多好看。
但是细看下去，金黄酥脆的挞皮上，覆盖着一层圆润饱满、色泽诱人的蛋液。
蛋挞表面还带着烤炙后形成的微微焦糖色斑点，散发着令人无法抗拒的光泽。
刹那间，一股浓郁醇厚的奶香与蛋香交织在一起，迅速弥漫了整个点心铺。
那香味，醇厚而不腻人，轻柔地钻进每一个人的鼻腔，引得郑榭和李师傅不由自主地深吸一口气，目光灼灼。
“郑二哥，李师傅，都来尝尝。”
何明风招呼两个人来试吃。
郑榭早就忍不住了，立刻拿起一个咬了一口。
酥脆的挞皮在他齿间发出 “咔嚓” 一声轻响，紧接着，嫩滑无比的蛋液在口中散开。
那细腻绵密的口感，犹如云朵般轻柔，奶香与蛋香在舌尖上肆意绽放，带来一种前所未有的美妙体验。
郑榭顿时惊呆了。
“这，这蛋挞……竟然如此美味！！”
李师傅也顾不得烫嘴，也跟着尝了一口。
瞬间，他就瞪圆了双眼。
如果说锦华玉露糕带给了他一种全新的体验。
那么这名为蛋挞的小点心，更是一种新奇的感觉。
酥皮点心他克斯和吃的不少。
但还是第一次吃到酥皮上面竟然还有如此滑嫩的内陷。
不对！
这不能叫“内陷”，这可不是在点心里面。
何明风有些怀念地闻了闻这个香气，然后有些期待地看着郑榭和李师傅。
“如何？”
“这也太好吃了！”
郑榭一脸激动：“明风，若是推出这什么……蛋挞，一定也会大爆！”
“不，不行，不行……”
郑榭像是想到了什么，激动之余还带了些纠结。
“这个名字听着怪怪的，也该像锦华玉露糕一样，起个好听些的名字。”
何明风早就猜到郑榭会改名，于是笑着说道：“不如叫酥酪金盏，郑二哥意下如何？”
郑榭端详了一下手中的“小碗”，立刻笑了：“不错，这名字不错！”
“就听你的，叫酥酪金盏好了！”
“何公子，你这手艺真是绝了。”
李师傅一边吃一边感慨。
“这酥酪金盏，必定能成为咱们点心铺子新的招牌。”
李师傅满脸敬佩：“何公子，多亏了你，我又学到新本事了。”
郑榭不知不觉就把手上第一个酥酪金盏吃完了，立刻又去拿第二个。
一边吃还一边摇头晃脑道：“哎，真是可惜了，这次小三没跟我来。”
“啧啧啧，这么好吃的东西他没有第一时间吃到，我非得回去馋馋他不可。”
就这个时候，被郑榭派出去小伙计回来了。
“东家，”小伙计抹了把额头上的汗，笑道：“我和铁匠铺说了，加急的话要多付二百文工钱。”
“明日晚上就能做的了。”
“好，好，好！”
郑榭一连说了三个“好”字，喜出望外：“那后日咱们便可卖酥酪金盏了！”
说着郑榭对忙里忙外的小伙计笑着说道：“辛苦你跑一趟。”
“桌子上有刚出炉的酥酪金盏，你且尝尝吧。”
小伙计立刻答应了，拿了一个美滋滋地走了。
何明风身上带着银钱，想着既然快要过年了。
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