9月24日，农历八月十四。
陈真海和王云一起去外公家送节礼。
餐馆只剩下陈姗姗和陈真真（二姑）两人照应。
今天餐馆不对外营业，只做团体餐——卤肉饭。
配菜只需要炒个菜花，活儿不多，陈姗姗和二姑两个人完全忙得过来。
上次陈真海买肉买多了，王云便顺手做了些辣肉酱。
上没想到，顾客反响意外地好。
当晚推出的肉酱拌面，几乎每个来吃过的顾客都会额外打包一份辣肉酱带走。
王云原本只是做来拌面用的，根本没打算卖，自然也没准备装酱的玻璃瓶。
起初只有一两个顾客要买，王云就用一次性饭盒打包。
后来要的人越来越多，陈真海连围裙都顾不上脱，赶紧跑去超市现买了几十个玻璃罐回来。
罐子洗干净了，水还没沥干，不少顾客已经等急了。
陈真海只好用纸巾一个个把罐子擦干，这才算应付过去。
当晚做的肉酱根本不够卖。
其实这肉酱做法并不复杂，在家也能做，主要是工序麻烦。
加上王云卖得便宜，十块钱一罐头瓶，能吃好久。
无论是拌面、拌米线、卷煎饼配大葱、就馒头，还是调凉菜时加一点，都特别香。
王云盘算着，等中秋节过后得多做些。这辣肉酱赚的钱不比做团体餐少，关键是省心。
后厨，陈真真把用热水焯过的菜花捞出来，放进凉水盆里过凉。
她一边忙活，一边和陈姗姗闲聊：“珊珊，最近你那饰品店生意咋样？”
陈真真把用热水焯过的菜花放凉水盆里过凉水，跟陈姗姗闲聊：
“姗姗，最近饰品店生意怎么样？”
陈姗姗把切好的大葱放进筐里备用，转过腚开始拍蒜。
“还行，招的那两个店员挺机灵的。”
她顿了顿，压低了些声音，“二姑，那个……谁，最近又去骚扰你们了吗？”
陈真真手上的动作不易察觉地停顿了一下，随即笑了笑，摇摇头：“没，上次报警了，估计他也怕了。”
“那就好。”
陈姗姗松了口气，“等这边新房下来能装修了，您和小宇搬过来住，就方便多了。”
“对了姗姗，”陈真真顺势接话，自然地岔开了刚才的话题，“你们打算啥时候搬过来？”
“装好不到一个月吧。”
“我想着多晾几天。只要那边拆迁办不催，就晚点搬过来。”
虽说新家是简装，用的装修材料也都是自己精挑细选的，但甲醛这东西，能多通风一天是一天。
这次她们特意选了二楼，装修时陈姗姗还坚持做了独立下水管。
不管以后二楼会不会出现反水的问题，装修时就提前改好，总比真堵了再折腾省心得多。
姑侄俩一边聊着天一边干活，倒也没觉得太累。
期间，陈真海夫妇担心她们忙不过来，还打了两三个电话回来询问。
最后是陈姗姗没好气地对着电话说：“爸妈，你们要是再打电话过来，真要耽误事儿了！”
这才让父母那边消停下来。
陈姗姗说的也是实情，眼看已经十一点了，盒饭里的米饭都还没盛装呢。
餐饮厨房看着简单，真干起来，能让人忙得脚不沾地。
挂了电话，陈姗姗加快铲米的动作。
陈真真见状，笑着安抚她：“没事的，姗姗，别急，咱们只要12点送到就行。”
“好，知道了，二姑。”
陈姗姗嘴上应着，手上的动作却丝毫没慢下来。
在她看来，能尽量提前就绝不拖后。
最终，陈姗姗开车把团餐准时送达，赶在11点58分送到了地方。
回来的路上，她松了口气，忍不住问陈真真：“二姑，你们平时都这么赶时间吗？”
陈真真笑了笑：“还好吧，都习惯了。我炒菜的速度比不上你爸妈他们利索。有时候中午忙得早，你妈妈会把晚餐都能炒出来，这样晚上就能轻松不少。”
陈姗姗心想：以前没开店，也没有堂食的时候还好。现在每天固定还有二十来个堂食的客人，真不敢想爸妈他们平时得有多忙。
心里突然有一丝后悔。
当初是她劝父母开这个店的，本想着有个固定的店面，厨房能宽敞些，不用再风吹雨淋，干活也能更方便。
可现在看来，似乎反而大大增加了他们的工作量。
“二姑，” 她犹豫了一下问道，“那……赚的比以前多吗？”
“那是自然啊！” 陈真真语气肯定，
“不说别的，就光我这卤肉，不少顾客在店里吃完觉得好，还会打包带走。光这一项，每天就比之前多赚一百多块呢。”
两人说着话，车子已经开回了后厨。
厨房里每天做完饭后，所有的餐具都必须仔细刷洗干净，沥干水分再归置好。
今天因为只做了一个素炒菜花，主要就用了案板、炒锅、刀具这几样东西，刷洗起来还算轻松。
最麻烦的要数那个绞肉机——那机器只要一天没彻底刷干净，第二天再打开，那股味道简直像臭水沟一样上头。
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