“是兰香!”李冶眼睛一亮,金眸在略显阴沉的午后也亮得惊人,她小巧的鼻翼微微翕动,贪婪地深吸了几口这独特的空气,脸上露出沉醉的笑意,“这味道,隔着几条街都闻得到,看来姚师傅没白夸口。”
陆羽也睁开了一路上几乎没怎么离开过茶经的眼睛,他用力嗅了嗅空气中的酒香,古井无波的脸上难得地露出一丝动容:“果然名不虚传。此酒香,清而不薄,厚而不浊,兰意蕴藉其中,浑然天成,妙!未曾入口,已知其醇。”
杜若也忍不住小声赞叹:“好香啊,比在长安时闻到的还要浓烈许多。”
这浓郁的酒香如同一道无形的路标。我们一行人无需多问,循着那越来越醇厚的香气,穿过几条熙熙攘攘、两旁皆是各色铺面的街巷。越靠近源头,那酒香便越是霸道,几乎凝成了实质,沉甸甸地弥漫在空气中,吸入肺腑,竟隐隐有些醺然之意。
转过一个街角,眼前豁然开朗。一片颇为开阔的场院出现在眼前,院墙高耸,几株老树从墙头探出遒劲的枝干。院门大开,一块朴拙厚重的木匾高悬其上,三个墨色淋漓的大字——“兰香坊”,透着一股沉稳的底气。
然而,真正令人震撼的,是院内的景象。
目光所及,巨大的蒸笼层层叠叠,如同小山般矗立,粗壮的竹制导管从蒸笼上方伸出,连接着下方排列整齐、一人多高的硕大酒坛。
蒸笼底下,炉火熊熊,橘红色的火舌贪婪地舔舐着灶膛,炽热的气浪扭曲了上方的空气。
白色的蒸汽如同狂野的怒龙,从蒸笼的每一个缝隙、每一根导管中疯狂地喷涌而出,发出巨大的“噗噗”嘶吼声,直冲上灰蒙蒙的天空,形成一片翻滚不休的云雾。
整个院落,都被这浓得化不开的蒸汽和更浓烈的酒香所笼罩,视线一片迷蒙。
人影在这片炽热的云雾中穿梭,如同忙碌的鬼魅。他们大多赤着上身,露出精壮油亮的脊背,肌肉在热力下贲张。
有的奋力挥动长柄木铲,翻动蒸笼里冒着热气的谷物,动作大开大合,充满了力量感;有的肩扛沉重的麻袋,脚步沉稳地穿梭于蒸笼与原料堆之间;还有的匍匐在巨大的酒坛边,仔细查看着坛口的封泥,或用长竹筒小心地汲取着坛中酒液品尝。
汗水如溪流般从他们古铜色的皮肤上淌下,滴落在滚烫的地面,瞬间化作一缕白气。空气灼热得令人窒息,每一次呼吸都像在吞咽滚烫的液体。巨大的蒸腾声、炉火的噼啪声、工人们粗重的喘息和偶尔爆发出的简短号子声混杂在一起,形成一曲原始而充满生命力的交响乐。
我们几人站在院门口,竟一时被这扑面而来的热浪、蒸汽和震耳欲聋的声响慑住,难以挪动脚步。
杜若下意识地后退了小半步,以袖掩鼻,抵挡那过于浓烈呛人的蒸汽。陆羽则微微眯起眼睛,透过弥漫的雾气,仔细打量着那些巨大的蒸笼和复杂的导管结构,脸上露出探究的神情。
就在这时,一个矮壮敦实、皮肤黝黑发亮、围着厚重皮围裙的汉子,正背对着我们,对着几个负责添火的年轻工人大声吼着什么,声音洪亮得几乎压过了蒸汽的嘶鸣。他指手画脚,唾沫横飞,脖子上的青筋都因用力而凸起。
“……火!火头再压旺些!没吃饭吗?这点火候,能蒸透几粒米?跟你们说过多少遍,这头一道蒸汽,是酒魂!是酒魂懂不懂?软绵绵的像什么样子!给我烧!往死里烧!酒坊的规矩,火候就是军令!”
吼声未落,他似乎感觉到门口投来的目光,猛地转过身。那张被炉火和蒸汽常年熏烤得黝黑发亮、布满汗水的脸上,原本满是焦躁和不耐烦。
然而,当他的目光扫过我们几人,尤其是在看清我的脸时,那表情如同被施了定身咒,瞬间凝固。紧接着,极度的惊愕如同潮水般漫上他的脸庞,眼睛瞪得溜圆,嘴巴下意识地张开,足足能塞进一个鸡蛋。
“东…东家?!”一声变了调的惊呼从姚师傅喉咙里挤出来,带着难以置信的颤抖。他猛地抬手,用那沾满煤灰和汗渍的粗壮手臂狠狠揉了揉眼睛,仿佛怀疑自己置身于这蒸腾的云雾中产生了幻觉。
下一刻,那惊愕瞬间转化为毫不掩饰的狂喜。他几乎是连滚带爬地冲了过来,厚重的皮围裙绊得他一个趔趄也顾不上了,几步就窜到我们面前,激动得语无伦次:“真是东家!哎呀!贵客!天大的贵客!您瞧瞧,您瞧瞧这…这…小的…小的真是…一点准备都没有!该死!该死!”
他一边说着,一边下意识地在自己那身脏兮兮的围裙上用力擦着手,似乎想擦干净好行礼,却越擦越黑。
他那份发自内心的狂喜和手足无措的憨态,驱散了方才的些许震撼,带来一丝暖意。李冶抿唇轻笑:“姚师傅,看来你这‘酒魂’烧得够旺啊,隔着半条街就把我们勾来了。”
姚师傅闻言,更是激动得满脸放光,“这位是东家夫人吧!”我点点头,他接着道:“夫人取笑了!托东家的福!托东家那神仙方子的福!还有这‘兰香坊’的金字招牌!咱们这酒,现在是真真儿的火遍苏州城了!供不应求!供不应求啊!”
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