第五十二章：放下纠结随遇而安
清晨的阳光透过后厨的玻璃窗，斜斜地落在案板上。新鲜的羊肋条裹着一层薄霜，被阳光晒得微微泛暖。陆远握着柄磨得锃亮的片刀，指尖稳稳按在羊肉上，刀刃落下时没有丝毫犹豫 —— 每一片羊肉都薄厚均匀，边缘齐整得像用尺子量过。这是他在无数个清晨练出的手艺，也是他给自己找的 “避风港”：只要刀在手里、灶在眼前，心里的纠结就能暂时被压下去。
自从上次和甘敬在电话里聊过，又撞见江浩坤带着审视的 “路过”，陆远就彻底想通了：感情里的事，越纠结越乱。不如像老卓常说的 “船到桥头自然直”，不主动去扯那些理不清的线，也不刻意推开找上门的缘，守好眼前的灶台，护好身边的人，就够了。
“陆远叔叔！你快看我画的画！” 后厨的门被轻轻推开，彭佳禾背着粉色书包蹦进来，手里举着张皱巴巴的画纸，献宝似的递到陆远面前。纸上画着只圆滚滚的卡通小羊，羊角涂成了橙色，旁边用歪歪扭扭的字写着 “羊肉汤最好喝”，墨水里还混着点没洗干净的彩笔痕迹。
陆远立刻放下刀，双手接过画纸，指尖触到纸面上未干的墨迹，心里那点残留的烦躁像被温水泡软的糖，悄悄化了。他蹲下身，跟彭佳禾平视，笑着揉了揉她的马尾：“咱们佳禾画得也太好看了！这小羊的羊角跟你昨天戴的发夹一样可爱。” 他说着，从抽屉里翻出块小熊形状的磁铁，把画纸贴在厨房的冰箱门上 —— 鲜艳的色彩衬着不锈钢冰箱，在满是锅碗瓢盆的后厨里，像朵突然绽放的小太阳。
“哟，这画贴得好！” 老卓拎着菜篮走进来，一眼就看到了冰箱上的画，笑着打趣，“有咱们佳禾这‘幸运符’，今天的萝卜丝炖羊肉肯定卖爆！” 他从口袋里掏出张折得整齐的采购单，递给陆远，“你看，羊肉和栗子都快见底了，我跟供货商打过招呼了，你再确认下数量，让他们中午前送过来。”
陆远接过采购单，指尖扫过 “羊肋条 50 斤”“迁西板栗 20 斤” 的字样，快速在心里核对了库存：“没问题，我现在就打电话跟他们确认。对了，今天傍晚电视台的‘城市美食地图’会播咱们的专题，估计晚高峰客人会更多，咱们得提前把配菜备好。” 他一边说，一边拿起手机拨出供货商的电话，语气平静得像一潭温水，听不出半点昨晚焦虑的痕迹。
上午十点刚过，餐厅门口就排起了队。有人举着打印好的电视台节目单，跟同伴念叨 “就奔着这萝卜丝炖羊肉来的”；有熟客带着朋友来 “打卡”，熟门熟路地跟老卓打招呼；还有路过的行人被后厨飘出的肉香勾住，临时加入了队伍。陆远在后厨里忙得脚不沾地，炒勺碰撞铁锅的声音、炖肉咕嘟咕嘟的声音，混着前厅的谈笑声，织成了最热闹的烟火气。
“陆师傅，3 号桌再加一份笋干烧肉！” 老卓的声音隔着后厨门帘传进来，带着点急促。
“好嘞！” 陆远应着，手腕轻轻一扬，炒锅里的笋干和肉块翻了个身，裹上了一层红亮的酱汁。他把菜盛进白瓷盘，撒上少许葱花 —— 肉皮 Q 弹得能看见光泽，笋干吸满了肉汁，热气裹着酱香飘出去，连门口排队的人都忍不住踮起脚往后厨望。
忙到中午十二点多，客人终于少了些。陆远靠在灶台边，刚想喝口水，手机突然响了。屏幕上跳着 “江莱” 的名字，他盯着屏幕顿了两秒，还是按下了接听键。
“陆远！我刚看了电视台的预告，你做的萝卜丝炖羊肉也太香了吧！” 江莱的声音从听筒里传出来，带着点雀跃的笑意，听不出之前的执拗，“我下午带两个朋友过去，你能不能给我留个靠窗的位置啊？”
陆远握着手机，指尖轻轻敲了敲灶台，语气没什么波澜：“今天客人多，靠窗的位置不好留，你们来了要是有空桌就坐，没有的话就得等会儿了。” 既没像以前那样刻意回避，也没主动热情，就像在跟普通客人说话。
“行！那我们下午三点左右到，等多久都愿意！” 江莱爽快地应着，又说了两句 “期待羊肉汤”，就挂了电话。
陆远放下手机，拿起抹布擦了擦灶台。他知道江莱心里还惦记着些什么，可他不想再像以前那样纠结 —— 拒绝会让她更执着，回应又会扯出新的麻烦，不如就保持这样不远不近的距离，让时间慢慢磨掉那些多余的情绪。
下午三点刚过，江莱就带着两个朋友来了。她穿了件亮橙色的外套，在人群里格外显眼，一进门就朝着后厨的方向挥手：“陆远！我们到啦，还有位置吗？”
陆远正忙着给羊肉汤撇浮沫，从后厨探出头，指了指角落的一张空桌：“那边还有一张桌，你们先坐，菜单在桌上，想点什么跟老卓说就行。” 说完，他就转回身继续忙活，没再多说一句话，连眼神都没多停留。
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