被雪藏后,白露爱上我

八月金陵

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第26章 醉美非遗!定策与定价的匠心突围

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夕阳熔金,将清河镇古街的青石板路染成温暖的琥珀色,也温柔地笼罩着顾氏酒坊的庭院。

“直播卖酒?”

顾文山老爷子捏着旱烟杆的手指微顿,眼中满是惊愕和本能的不安,眉头锁得更紧。

“七叔祖,这……能行吗?网上那些人会买吗?……”

语气里充满了疑虑,旱烟锅里的火星在暮色中明灭不定。

“文山,我知道你的顾虑,虽说酒香不怕巷子深的道理没错,但时代变了。我们要做的,是把这巷子打开,让天下真正懂酒、爱酒的人,都闻到咱们顾家的香!”

顾言的声音沉稳有力,带着一种不容置疑的安抚道。

“让世人亲眼看看这‘水粮曲窖’的古法传承,亲耳听听这酒背后的故事与心血,让婷婷受的委屈,让顾氏酒坊蒙的尘,咱们亲手擦亮!这场直播,就是咱们顾氏酒坊,也是这门非遗手艺,向世界发出的声音!这场仗,必须打,而且必须打赢!”

顾言拿出了他七叔祖的威严郑重的说道。

顾文山看着顾言眼中那份责任感和不容置疑的坚定,又看了看孙女顾婷婷眼中重新燃起的希望火苗。

胸中那股被岁月磨砺得有些沉寂的匠人傲气,竟也被这股年轻而强大的力量点燃了。

他重重地吸了一口旱烟,用力点了点头,声音带着不易察觉的哽咽:

“好!听七叔祖的!这酒坊的命脉,就交托给各位老师了!老头子我……信你们!”

“顾师傅请放心,有我在,不会让他们胡来的!”张立老师郑重说道。

………………

简单吃过晚饭,顾言又找到了正在后院默默擦拭酒甑的顾文山。

“文山,直播的事定了,就在今晚八点。现在,咱们得定定酒的价格。”

顾言开门见山。

顾文山放下手中的抹布,叹了口气:“七叔祖,这定价……是真难为老头子我了。我只会酿酒,知道成本,哪懂什么营销溢价?”

“文山,别急,你告诉我成本价是多少,其他交给我。”

顾言胸有成竹说道。

随后顾文山便将每种年份酒的成本价告诉了顾言。

顾言耐心地听着,心中了然。顾文山报的是最朴实的成本价,一个只懂埋头酿酒、不懂市场运作的老匠人的底线。

“成本价我明白了,文山,你先歇着,价格的事,我和节目组的伙伴们再商量商量。”

顾文山张了张嘴,似乎想说什么,最终还是化作一声叹息,点了点头。

回到前院,嘉宾们和导演组核心成员都聚在灯下。

顾言将顾文山核算的“成本清单”大致复述了一遍。

“成本这么高?”

陈赤赤第一个咋舌。

“那按成本价,三年酒卖多少?十年、二十年呢?还有那压箱底的五十年?”

顾言报了几个数字。

果然,即使是三年的基础款,也远超市面上普通瓶装白酒的零售价。

十年、二十年的价格更是让陈赤赤直挠头。

“这价格……说实话,放市场上,普通消费者一听就得吓跑。”

陈赤赤摸着下巴,沉思起来,显出他直播间“销冠”的专业素养分析起来:

“酒是好酒,独一无二,这点毋庸置疑。但卖东西,尤其是这种高附加值的文化产品、收藏品,不能只看成本。它承载的历史、手艺、稀缺性、文化价值,甚至是我们这场直播赋予它的‘故事’和‘情感连接’,都是溢价点!”

“这酒,喝的是文化,品的是时光。三年酒,我们价格可以亲民些,走量引流。十年、二十年,定位中高端,面向真正懂酒、爱酒,愿意为品质和文化买单的群体。至于那五十年……”

陈赤赤停顿了一下,目光看向顾言,带着询问。这坛镇坊之宝,如何定价,意义非凡。

所有人的目光都聚焦在顾言身上。只见他沉吟片刻,眼神锐利而笃定,缓缓开口:

“三年酒,价格按成本价,走亲民路线,没问题。”

“十年酒,成本价翻一倍。二十年酒,翻两倍。”

“至于那五十年原浆……”

他伸出食指:“一斤,一万。”

“一万?一斤?!”

白露惊得捂住了嘴。

陈赤赤虽然早有心理准备,但听到这个数字还是倒吸一口凉气:“我的天!言神,这……”

顾言抬手,止住了大家的惊疑,眼神异常冷静:

“这个价格,只卖十坛。而且不直播卖!”

“啊?”

这下连王正宇都懵了,“不直播卖?那怎么卖?”

“只宣传,不销售。”

顾言解释道:

“想买这五十年原浆的人,必须在直播结束后的三天内,亲自来清河镇,到顾家酒坊,由文山和婷婷亲自接待,当面提货。先到先得,过时不候。”

他看着众人不解的眼神,缓缓道出那深思熟虑的缘由:

“这酒,太金贵了。五十年的沉淀,开一次坛,香气和酒体都会因接触空气而微妙变化,这是时间的代价。更重要的是,长途运输颠簸,哪怕是最顶级的包装和物流,也难保万无一失。一旦出现意外,损失的不止是钱,更是这半世纪的心血和缘分。”

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