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第146章 椰香咖喱鸡

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翻炒两下后加入了开水。

“想让汤色奶白,一定要加开水进去。”

接着,况野将火调大了一些,等水沸腾冒泡。

空心菜茎段加入,汤汁微微发绿,但大基调还是诱人的奶白色。

“先放茎段煮两分钟,因为茎段相对较硬,需要多煮一会儿。”

况野掐着点儿,两分钟后加入了空心菜叶。

继续煮了一分钟,立即关了火。

出锅以后这才加了盐和胡椒粉,虽然烹饪方式和调料都很简单。

但汤汁散发出的浓郁香味,证明只要食材好,就不需要太复杂的工序。

那边鸡肉也腌制的差不多了。

况野话不多说,继续架锅烧油,将切好的洋葱丝倒入热油中。

“嗞啦” 一声,预示着香味又要袭来。

况野手持木铲,轻轻地翻炒着洋葱,动作轻柔有节奏。

直到洋葱变得柔软透明,发出焦黄光泽。

况野将鸡肉倒入锅中。

鸡肉一接触到热油,就发出了 “滋滋” 声响。

况野等了一会儿,给鸡肉和热油自由发展的空间。

等到油烟从鸡肉边缘冒出,这才用木铲将鸡肉翻了个面,露出了诱人的金黄色泽。

热油再次猝不及防地与鸡肉嫩汁触碰,兴奋地往外溅。

况野将剩余的酱汁也倒进了锅里。

热闹又增加了一成。

香气也愈发丰富。

最后,况野加入了椰奶。

瞬间,香味不可遏制地散发出来,三小只已然被香味控制。

一个两个地站在况野脚边,小嘴巴张开又闭上,循环了好几次。

目不转睛地盯着锅看,虽然只能看到况野木铲搅得飞起。

看不到锅中实打实的美食。

但这不妨碍它们的口水滴答滴答地流到地板上......

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