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第610章 甜胚子奶茶

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赵鹏高兴的不得了:

“叔叔抱好吗?”

“嗷呜!”

奶糖往后一缩,意思很明确了。

赵鹏虽然有点失望,但还是将肉干递到了奶糖嘴里:

“好吧,那就下次抱吧。”

况野看着这一人一狗的互动,突然就露出了姨夫笑。

却没发现沈易橙已经将砖茶倒进了锅里,调小了火。

况野回神一看,立刻道:

“哎哟,谢谢。”

随即开始用勺子搅动两下,防止沉底糊锅。

等颜色越来越深,况野将茶渣过滤掉,放在一旁先晾着。

等温度降得差不多了,况野往滤好的茶底里加了两勺冰糖。

继续开火慢慢搅动,直到冰糖完全融化。

“冰糖比白砂糖甜度更为柔和,不会压过甜胚子的酒香。”

等冰糖水冒泡,况野开始最重要的一步,将牛奶倒入锅里。

一边倒还一边搅动着:

“牛奶咱得慢慢倒,还要不停地搅动,不然茶和奶容易分层,煮出来会有奶疙瘩。”

看出来了,况野是真的很想教会网友们。

但奈何网友们表示只是手会了,但脑子还在琢磨这成品到底是什么味道。

牛奶遇热泛起细密的泡沫,和琥珀色的茶底渐渐融合,变成温润的浅褐色。

况野赶紧关火:

“不要烧开它,会糊底,这样就损失了奶香味。”

最后,况野将甜胚子舀进了奶茶里,轻轻搅了搅。

麦粒吸饱了奶茶水,变得更饱满油亮,立刻在碗底积起了一层清亮的甜酒汁。

每一粒都会在唇齿间爆浆~~

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